Zadělávané kedlubny s cuketou
Kedlubna patří mezi zeleninu s širokým využitím. Je skvělá za studena i v teplých pokrmech. Tento recept vám ukáže, jak z kedlubny a cukety připravit lahodnou omáčku. S vejcem a slaninou bude lehkým a výživným obědem pro teplé letní dny.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 392 kJ / 572 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 33,24 g |
| Tuky | 36,86 g |
| Vláknina | 7,70 g |
| Cholesterol | 821 mg |
| Sodík | 361 mg |
| Sůl | 0,86 g |
| Sacharidy | 23,38 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou kedlubnu a neloupanou cuketu nastrouháme nahrubo. Šalotku nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Kedlubnu a cuketu zalijeme do poloviny mlékem (pustí vodu) a dáme s kořením a solí vařit téměř doměkka. Potrvá to pár minut. Odstavíme.
Krok 3: Rozpustíme máslo a opečeme plátky slaniny. Vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
Krok 4: Do vypečeného tuku dáme šalotku a pomalu restujeme, než zesklovatí.
Krok 5: Zasypeme moukou a restujeme ještě cca 2-3 minuty, poté zalijeme asi půl hrnkem mléka. Zamícháme a ihned přidáme k zelenině. Mléko přidáváme postupně, podle potřeby.
Krok 6: Společně krátce provaříme, zjemníme smetanou a dochutíme pepřem a solí.
Krok 7: Podáváme s opečenou slaninou, vejcem a vařenými bramborami.
Zveřejněno 16. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zadělávané kedlubny s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/prrX
Moje poznámka
Zadělávané kedlubny s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/prrX
Nejnovější recepty
Pstruh lososovitý na rozmarýnu
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí stehna plněná nádivkou s medvědím česnekem
Přidáno před 12 hodinami
Chlebíčky z celozrnného pečiva
Přidáno před 13 hodinami
Linecká vajíčka s kuřátkem a čtyřlístkem
Přidáno před 13 hodinami
Řezy s ořechovým krémem
Přidáno před 14 hodinami
Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá tvarohová buchta s povidlím jako hanácké koláče
magdalenka před 16 minutami
Rychlá buchta ze špaldové a arašídové mouky s jahodami
Jehudith před 25 minutami
Estonský kringel z pekárny
magdalenka před 38 minutami
Tarte Tatin – Jablečný koláč
magdalenka před 45 minutami
Buchty babičky Anuš
magdalenka před 58 minutami
Rychlé pudinkové řezy
Evellinka před 1 hodinou
Muffiny se směsí drobného ovoce
Warom před 5 hodinami
Minutková krkovička (křehká)
Stencz před 6 hodinami
Houbová zelňačka - slovenská
OK1AMF před 8 hodinami
Expresní svíčková na smetaně
helusa27 před 8 hodinami
Suroviny:
kedlubna,
cuketa,
cibule šalotka,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
smetana ke šlehání,
koření nové koření,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (9)