Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zadělávané kedlubny s cuketou

Name: Zadělávané kedlubny s cuketou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší kedlubna; 1 mladá cuketa; 2-3 šalotky (podle velikosti); 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; mléko dle potřeby; cca 50 g smetany 31%; 2 kuličky nového koření; čerstvě mletý pepř; sůl; tenké plátky anglické slaniny (cca 2 na porci); vejce naměkko k podávání

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mika59

8 názorů

Doba přípravy 35 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

16. 5. 2022 15:54

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 067 kJ / 255 kcal
Bílkoviny	7,20 g
Tuky	14,18 g
Vláknina	7,70 g
Cholesterol	44 mg
Sodík	63 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	21,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupanou kedlubnu a neloupanou cuketu nastrouháme nahrubo. Šalotku nakrájíme nadrobno.
Jak jemně nakrájet cibuli
Kedlubnu a cuketu zalijeme do poloviny mlékem (pustí vodu) a dáme s kořením a solí vařit téměř doměkka. Potrvá to pár minut. Odstavíme.
Rozpustíme máslo a opečeme plátky slaniny. Vytáhneme a udržujeme v teple. Do vypečeného tuku dáme šalotku a zesklovatíme.
Zasypeme moukou a restujeme cca 2-3 minuty a zalijeme asi půl hrnkem mléka. Zamícháme a ihned přidáme k omáčce. Mléko přidáváme postupně, podle potřeby.
Společně krátce povaříme, zjemníme smetanou a dostatečně ochutíme pepřem. Dochutíme solí a podáváme s opečenou slaninou, vejcem a vařenými bramborami.
Jak uvařit vejce. Čas přípravy vajíček naměkko, nahniličku a natvrdo