Sýrová omáčka-základní recept

BarborkaS. Kuchařka:

Doba přípravy: 15minut PT0H15M pro 4 osoby Omáčky 12 názorů

výborná omáčka z nivy
517
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Suroviny

200 g gorgonzoly nebo jiného plísňového sýra (např. nivy)
150 ml mléka
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Sýr nakrájíme na kostky a spolu s mlékem dáme do hrnce. Na zcela mírném ohni necháme rozpustit. Často zamícháme, ale neodcházíme od hrnce.

  2. Až je omáčka krémovitá máme hotovo (můžeme přidat posekanou pažitku nebo piniové opražené ořechy).

Poznámka

Podáváme k bramborám na loupačku, hodí se však i do salátů a na těstoviny.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 31 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sýrová omáčka-základní recept

  • kaja kaja(neregistrovaná)

  • Ivča Ivča(neregistrovaná)

    Moc chválím recept...Nevěřila jsem, že to pujde, ale jde a je to výborný..:-) kdybych vedela jak, dám bodík :yes: sice jsem to malilinko zahustila hladkou moukou,a le i bez toho by to bylo perfektní,,,:yes:

    Odpovědět

  • berta berta(neregistrovaná)

    hned zítra ji zkusím ,vypadá to dobře a sýry milujeme až na tchýni :-D,ta se s ní bude muset smířit ,možná tam přidám orestované nakrájené žampíky:-)no uvidím jaká bude forma www.toprecepty.cz

    Odpovědět

  • Simca.j Simca.j(neregistrovaný)

    jdu dělat svou první omáčku, a tady ten recept vypadá velice lákavě...tak snad sew mito podaříí... :-):-8

    Odpovědět

  • Jirina. Jirina.

    To zní dobře a hlavně jednoduše musím to vyskoušet...Posílám bodík :yes::-p:-p:-p

    Odpovědět

  • majka0734 majka0734

    Omlouvám se za překlep pani Barborce

    Odpovědět

  • majka0734 majka0734

    Každý má svůj styl vaření sýrové omáčky a jinou chut já vařím ve školní kuchyni trošku jinou ,ale také velice dobrou omáčku na rozpuštěné máslo dám několik lžic hladké mouky záleží podle množství omáčky ,zaleji mlékem a provařím .potom přidám tavené sýry a provařuji až se sýry rozpustí a mouka provaří nakonec dochutím solí a bazalkou nebo kousíčkem zeleninového bujonu rozhodně vaši omáčku pani Helo neodsuzuji :-)

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...sýry milujeme v rodině snad všechny...a sýrovou omáčku dělám na plátku másla rozpustím taveňáky, přidám 2-3 lžičky mléka a omáčku "zahustím" strouhaným tvrdým sýrem - podle momentální chuti...takto podávám synkovi a manželovi...já miluju do tohoto základu vmíchat 2-3 stroužky česneku a trošku majoránky...nalít na těstoviny a mňaaam...:-8

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Já dělám sýrovou omáčku na cibulovo-česnekovém základu, je pak chutnější. Měli jsme ji minulý týden s těstovinami a v neděli jsem zbytek použila jako základ na sýrovou pizzu - nemělo to chybu. :-p ;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna

    lusinda79...u nas sa vobec syrove omacky nerobia, lebo ich nemame radi a raz si doviedla moja dcera domov frajera a on ich miloval...a chcela som aspon jedno jedlo urobit a nevedela som ako:-(

    Odpovědět

  • BarborkaS. BarborkaS.(autor receptu)

    Srandu si nedělám-vím, že je to všeobecně známé, ale měla jste ji nikdy k bramborám na loupačku? patří k tomu.:-// A krom toho spoustu lidí dává špatný poměr surovin a omáčka je hrudkovitá.

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    to si dělá autorka srandu...:no:

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo