Újezdecké kapří karbanátky

Name: Újezdecké kapří karbanátky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g kapřího masa; 80 g 40% eidamu; 20 g strouhanky; 1 vejce; 2 vrchovaté lžíce nařezané pažitky; 1 lžička worcesteru; 1 lžička soli; mletý čtyřbarevný pepř; na špičku nože mleté chilli papričky; Na obalení:; hladká mouka; 2 vejce; strouhanka

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 789 kJ / 906 kcal
Bílkoviny	104,84 g
Tuky	43,94 g
Vláknina	0,80 g
Cholesterol	937 mg
Sodík	4,60 g
Sůl	11,36 g
Sacharidy	22,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapří maso ze hřbetu a ocasu stáhneme z kůže, nakrájíme na malé kousky a dvakrát umeleme na jemno. Krok 2: Dáme do misky, přidáme vejce, jemně nastrouhaný sýr, nařezanou pažitku, strouhanku, worcester, pepř, sůl a chilli papričku. Směs spojíme a dáme do chladna na 10 minut odpočinout. Krok 3: Ze směsi uděláme 4 stejné bochánky, z nich placičky 1,5-2 cm vysoké, obalíme je v mouce, rozšlehaných osolených vejcích a naposledy ve strouhance. Krok 4: Karbanátky osmažíme na oleji dozlatova a dáme je do vyhřáté trouby na 150 °C na 10-15 minut dojít. Krok 5: Podáváme s bramborem.

Kapří maso ze hřbetu a ocasu stáhneme z kůže, nakrájíme na malé kousky a dvakrát umeleme na jemno.
Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat
Dáme do misky, přidáme vejce, jemně nastrouhaný sýr, nařezanou pažitku, strouhanku, worcester, pepř, sůl a chilli papričku. Směs spojíme a dáme do chladna na 10 minut odpočinout.
Ze směsi uděláme 4 stejné bochánky, z nich placičky 1,5-2 cm vysoké, obalíme je v mouce, rozšlehaných osolených vejcích a naposledy ve strouhance.
Karbanátky osmažíme na oleji dozlatova a dáme je do vyhřáté trouby na 150 °C na 10-15 minut dojít.
Podáváme s bramborem.

Jak dlouho vařit brambory, aby nebyly tvrdé nebo rozvařené?

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Újezdecké kapří karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJYpr

Újezdecký kapří šnek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Kapří karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Amadeus 60 min

Kapří karbanátky s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 45 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Kapří karbanátky s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 55 min

Kapří pečenáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

trebonskykapr 40 min

Zobrazit více

Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jaromira18 65 min

Plněné ořechové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 120 min

Měkké perníčky s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 55 min

Terezčiny ořechové muffinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jaromira18 50 min

Slepované banánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 120 min

Kokosky z praženého kokosu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaromira18 55 min

Zobrazit více

Ryby
Kapr

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Sváteční recepty
Bylinky

Moje poznámka

Újezdecké kapří karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJYpr

Náhodný recept

Cizrnová polévka s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrová pomazánka podle ČSN Videorecept

Sýrová pomazánka podle ČSN

Přidáno před 2 hodinami

Vánoční oplatky

Přidáno před 19 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 20 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 21 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 22 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 22. 12. 2023 07:30

kuchticka007: Já je mám pokaždé rozemleté, maso si raději pro jistotu krájím na 2-3 mm. Dělám to roky a ještě nikdo kostičku nenašel.

kuchticka007 21. 12. 2023 16:14

Když maso umelu, rozemelou se i ty malé kostičky, které jsou v ocasu a ve hřbetním mase?

Jaromira18 20. 6. 2022 16:04

tejaja: Já bych ti kapříka moc ráda dala.

tejaja 20. 6. 2022 11:38

Provokujete a provokujete s tými kaprami.

Janka, ja jazdím do Čiech zásadne Leo expresom. Je to výhodnejšie.

Jaromira18 20. 6. 2022 09:59

Jana Pá: Také to dělám, zabere to v mrazáku méně místa, dělám ho také pokaždé jinak.

Jana Pá 20. 6. 2022 05:30

Terezko, sedni na Pendolino a šup k nám, nabalím kapříky

Jana Pá 20. 6. 2022 05:29

Jaromira18: Jsem na tom stejně, rybář a kapr jezdí k nám 2x týdně, kapry už musí filetovat, aby ta ryba se dostala do mrazáku, já, moc nemusím, ale budu se snažit připravit vždy jiným způsobem, např. viz apod.