Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Újezdecký kapří šnek

Ryby

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jaromira18

4 názory

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

24. 7. 2021 15:23

Nutriční hodnoty

Energie	2 422 kJ / 579 kcal
Bílkoviny	28,68 g
Tuky	16,60 g
Vláknina	7,57 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	445 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	74,89 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnku dáme vodu, do které vložíme porce kapra, bobkový list, nové koření, pepř, sůl, mrkev, cibuli, libeček, česnek a 15 minut povaříme. Vyjmeme mrkev, maso a vývar scedíme. Přecezený vývar dáme znovu vařit, když chytne var, dáme do něho krupici a chvíli mícháme. Povaříme, dokud není měkká, pak tenkým pramínkem za stálého kvedlání vlijeme rozšlehané vejce. Přidáme nasekanou mrkev, petrželku, tekuté polévkové koření a dochutíme polévku.
Maso vykostíme, nasekáme na malé kousky.150 g dáme do misky a zbytek dáme do polévky. Krůtí maso nameleme, přidáme k rybímu masu. Česnek rozetřeme se solí, pepřem a spolu s vejcem, drceným kmínem, strouhankou a pažitkou přidáme k masu a promícháme. Rozdělíme na dvě části, každou vyválíme na dlouhý váleček široký asi 2,5 cm, stočíme do šneku a křížem propíchneme dvěma špejlemi.
Po obou stranách posypeme hladkou moukou a opečeme dozlatova na oleji. Podáváme s bramborem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kapří pečenáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

trebonskykapr 20 min

Kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Třeboňské kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 60 min

Načíst daší

Komentáře

Jaromira18

26. 7. 2021 09:46

Simona Skolakova: Děkuji moc.

Simona Skolakova

25. 7. 2021 23:05

Jaromira18: já bych si dala hned,ale jak čtu recept,tak bych se nechala raděj pozvatale musí to být dobrota o tom žádná

Jaromira18

25. 7. 2021 09:10

Maryje: Moc děkuji, manžel je rybář, tak musím dělat kapra pokaždé jinak, aby se nám nepřejedl. Ještě jednou děkuji.

Maryje

24. 7. 2021 20:17

Abych byla upřímná, tento recept zřejmě nevyzkouším. Sice kapříka miluju, ale je mi poměrně vzácný a proto ho připravuji spíše tak, aby vynikla jeho chuť. Snad kdybych měla v blízkosti šikovného rybáře a zásobitele. Ale vím jistě, že by mi tato úprava chutnala a proto dávám bod.