Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Name: Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Karbanátky:; 750 g hovězího zadního masa; 250 g vepřového masa; sůl; tymián; černý pepř; 1 lžíce dijonské hořčice; 2 stroužky česneku; sádlo na opečení; Salát:; rukola; 2 citrony; cukr krupice; olivový olej; rajčata; Dále:; brambory; vejce

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 145 kJ / 1 230 kcal
Bílkoviny	224,16 g
Tuky	22,25 g
Vláknina	10,84 g
Cholesterol	453 mg
Sodík	860 mg
Sůl	1,90 g
Sacharidy	28,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso umeleme najemno. Pepř a tymián rozdrtíme v mlýnku na pepř. Krok 2: Do masa přidáme sůl, rozemleté koření, rozetřený česnek, hořčici. Krok 3: Vše rukama dobře propracujeme a rozdělíme na 6-7 stejných dílů. Každý vložíme do formičky na hamburger a stlačíme. Krok 4: Karbanátky opečeme na sádle.
Podáváme s pečeným bramborem a volským okem. Krok 5: Salát připravíme tak, že rukolu propláchneme, necháme okapat. V misce smícháme šťávu z citronu, cukr a olivový olej. Přidáme rukolu, rajčátka a promícháme. Necháme marinovat asi půl hodiny, pak v cedníku necháme okapat.

Maso umeleme najemno. Pepř a tymián rozdrtíme v mlýnku na pepř.
Jak umlít maso doma
Do masa přidáme sůl, rozemleté koření, rozetřený česnek, hořčici.
Vše rukama dobře propracujeme a rozdělíme na 6-7 stejných dílů. Každý vložíme do formičky na hamburger a stlačíme.
Karbanátky opečeme na sádle.
Podáváme s pečeným bramborem a volským okem.
Salát připravíme tak, že rukolu propláchneme, necháme okapat. V misce smícháme šťávu z citronu, cukr a olivový olej. Přidáme rukolu, rajčátka a promícháme. Necháme marinovat asi půl hodiny, pak v cedníku necháme okapat.

TIP: Jak udělat karbanátky úsporně a zdravěji

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 12. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmx4

Karbanátky se sýrem a plněné zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Luucca

Pečené karbanátky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 60 min

Pečené karbanátky Videorecept

Pečené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

baruska_l 45 min

Rukolový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

maris 10 min

Luxusní rukolový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Darja 15 min

Rukolový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 33 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmx4

Náhodný recept

Filé s žampióny a sýrem Cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkové řezy s pudinkem

Přidáno před 7 hodinami

Banánová bábovka bez cukru

Přidáno před 9 hodinami

Chilli cukety

Přidáno před 11 hodinami

Cizrnové kari s brokolicí a rajčátky

Přidáno před 13 hodinami

Zeleninové lívance se sýrem

Přidáno 20. 6. 2025 21:08

Jahodovo-jogurtová zmrzlina

Přidáno 20. 6. 2025 21:02

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 18. 12. 2022 09:25

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuji

Marie Svarcova 18. 12. 2022 08:01

paráda, každý tvůj recept o foto je vždy oživení už na první pohled

RubyRom přidala novou fotografii! 17. 12. 2022 20:01

Přečtěte si

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 268×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Jak umlít maso doma? Máme pro vás pár tipů, abyste to hravě zvládli Hodnocení 33×

Jak umlít maso doma? Máme pro vás pár tipů, abyste to hravě zvládli

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak úsporně připravit karbanátky. Vyzkoušejte jednoduchou techniku, při které ušetříte olej a na výsledku si pochutnáte Hodnocení 71×

Jak úsporně připravit karbanátky. Vyzkoušejte jednoduchou techniku, při které ušetříte olej a na výsledku si pochutnáte

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bratislavské rolované plecko podle Pepy Nemravy: Šťavnaté maso se zeleninou připravíte snadno a pochutná si každý

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

Dánská královna Dagmar: Dcera Přemysla Otakara I. k snídani pila tekuté kaše a na talíři měla pečené ryby ochucené bylinkami

Nejnovější články

Zkusili jsme vyrobit jedlé barevné třpytky z rýžového papíru: Překvapilo nás, jak jednoduché to může být

Dánská královna Dagmar: Dcera Přemysla Otakara I. k snídani pila tekuté kaše a na talíři měla pečené ryby ochucené bylinkami

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mleté vepřové maso na Kunovjance

Michal_amater před 42 minutami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

pavla29 před 2 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

IRBONA před 3 hodinami

Jahodový smetanový dort (mousse)

bretka před 3 hodinami

Knedlíky - blbouny s klevelou

MarketaAn před 4 hodinami

Závin z bramborového těsta plněný masem

Dasa18 před 4 hodinami

Drůbeží kostky v zelenině se slaninou

Bushmann před 5 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

Levandule35 před 6 hodinami

Balkánská pomazánka Videorecept

Balkánská pomazánka

Jaroslav L. před 6 hodinami

Pomerančový dort z pohankové mouky

Majka214 před 8 hodinami

Suroviny:
hovězí zadní, maso vepřové, sůl, tymián, pepř černý, hořčice dijonská, česnek, sádlo, rukola, citron, cukr krupice, olej olivový, rajče, brambory, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Kolínkoto Videorecept

Kolínkoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 30 min

Kuřecí játra na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Balkánský hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LIDKA

Guláš z kostek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Papunka

Kuře na víně, houbách a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Meszarosovabolya 60 min

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Suroviny pro 6 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji