Velikonoční vaječné pohoštění
Variace na studené pohoštění z plněných vařených vajec. Připravte krémové vaječné pěny na několik způsobů a naplňte jimi vydlabané bílky. Ať už se rozhodnete pro směs pikantní, s vůní kurkumy nebo variantu s matjesem, všechny budou výborné.
Suroviny pro 15 kusů
30 půlek
15kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 484 kJ / 2 506 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 154,71 g |
| Tuky | 199,70 g |
| Vláknina | 0,60 g |
| Cholesterol | 4,13 g |
| Sodík | 3,27 g |
| Sůl | 7,60 g |
| Sacharidy | 22,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: 1) Vařená vejce oloupeme a překrojíme na poloviny. Žloutky vyndáme do misky, rozmačkáme vidličkou a smícháme s máslem, majonézou, hořčicí a jemně nakrájenými okurkami. Vyšleháme krém, dochutíme solí a pepřem a vidličkou naplníme bílkové půlky. Posypeme sladkou uzenou i chilli paprikou dle chuti a přidáme nasekanou petrželku.
Krok 2: 2) Vejce oloupeme a přepulíme. Z půlek vajec vyndáme žloutky, rozmačkáme vidličkou a rozšleháme s máslem, sýrem nebo tvarohem. Ochutíme hořčicí, kurkumou a solí s pepřem. Naplníme jednorázový cukrářský sáček, nastříkáme do bílkových půlek, ozdobíme kouskem červené papriky a posypeme nasekanou pažitkou.
Krok 3: 3) Vejce oloupeme a rozpulíme. Žloutky vydlabeme. Ze žloutků, másla, čerstvého sýra a sardelové pasty vyšleháme krém a naplníme bílkové půlky. Na každou dáme kousek matjesa nebo malou lžičkou kaviáru a ozdobíme nasakanou natí cibulky.
Zveřejněno 10. 4. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční vaječné pohoštění
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZQOr
Moje poznámka
Velikonoční vaječné pohoštění
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZQOr
Nejnovější recepty
Linecký mřížkový koláč na plech
Přidáno před 14 minutami
Salát z avokáda
Přidáno před 51 minutami
Zapečené brambory s krupkami a zelím
Přidáno před 3 hodinami
Hráškovo-pórkový krém se zakysanou smetanou
Přidáno před 4 hodinami
Hrstková polévka (hrách, fazole, čočka, kroupy)
Přidáno před 6 hodinami
Moumelich s buchtičkami
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka ořechová
klara.pohludkova16 před 39 minutami
Maso po námořnicku
Dara85 před 1 hodinou
Nadýchaný hrnečkový perník
marcelakonupkova před 1 hodinou
Ovesné sušenky II.
Rut.Ha před 1 hodinou
Bramboráková polévka
Kajkajak před 2 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
zhertlova před 2 hodinami
Malinové brownies s mascarpone
Kajkajak před 2 hodinami
Kvasové krekry se sezamem
Eliska_a před 2 hodinami
Jogurtová buchta
kiramon před 2 hodinami
Krtkův dort na plechu
jahodp před 2 hodinami
Suroviny:
vejce,
hořčice,
máslo,
majonéza,
okurky sterilované,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená uzená,
chilli,
petrželka,
vejce,
máslo,
sýr,
kurkuma,
hořčice,
sůl,
pepř,
pažitka,
paprika čerstvá červená,
vejce,
máslo,
sýr,
pasta sardelová,
matjes,
cibulka
Komentáře (5)