Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Name: Babiččiny smažené bavorské vdolečky
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 25 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 40 g moučkového cukru; 50 g másla; 3 žloutky; 30 g droždí; 250 ml mléka; 2 lžíce rumu; sůl; 0,5 lžičky citronové kůry; Dále:; olej na smažení; Na dohotovení:; povidla; šlehačka

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 5 min

105 min (100 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Babiččiny smažené bavorské vdolečky, Babiččiny smažené bavorské vdolečky — Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 706 kJ / 2 798 kcal
Bílkoviny	81,94 g
Tuky	74,03 g
Vláknina	17,55 g
Cholesterol	781 mg
Sodík	150 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	421,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a lžíci prosáté mouky, promícháme a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Žloutky vyšleháme se změklým máslem, přidáme prosátou mouku smíchanou se solí a ostatní suroviny a kvásek. Zaděláme těsto a necháme kynout asi hodinu. Krok 3: Hotové těsto vyválíme na silnější plát a vykrájíme kolečka, která necháme ještě asi 10-15 minut kynout. Do každého kolečka uděláme důlek. Vdolečky klademe důlkem dolů do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran. Usmažené necháme na ubrousku okapat. Krok 4: Hotové potřeme povidly a ozdobíme šlehačkou.

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a lžíci prosáté mouky, promícháme a necháme vzejít kvásek.

Jak udělat kvásek z droždí
Žloutky vyšleháme se změklým máslem, přidáme prosátou mouku smíchanou se solí a ostatní suroviny a kvásek. Zaděláme těsto a necháme kynout asi hodinu.
Hotové těsto vyválíme na silnější plát a vykrájíme kolečka, která necháme ještě asi 10-15 minut kynout. Do každého kolečka uděláme důlek. Vdolečky klademe důlkem dolů do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran. Usmažené necháme na ubrousku okapat.
Hotové potřeme povidly a ozdobíme šlehačkou.

TIP: Jak se dělají vdolky - krok za krokem

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZoB

Bavorské vdolečky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

esterka 55 min

Bavorské vdolečky od Mišky Kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka 95 min

Vdolečky (ze Slovácka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 70 min

Bavorské vdolečky Videorecept

Bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 160 min

Bavorské vdolečky Videorecept

Bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iwakk 85 min

Bavorské vdolečky v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Montanka 80 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Šťáva k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 60 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 70 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Moučníky
Smažené moučníky

Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Masopust
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZoB

Náhodný recept

Kuřecí kebab

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alokinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 4 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 4 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 5 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 5 hodinami

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Fajnsmekr přidal novou fotografii! 6. 3. 2025 07:09

Vendy-N přidala novou fotografii! 18. 8. 2024 15:27

Vendy-N 18. 8. 2024 15:27

Výborné.

RubyRom 1. 5. 2023 15:46

tara23: moc děkuji, jsem ráda, že chutnají, děkuji za vyzkoušení i za fotku.

tara23 přidala novou fotografii! 1. 5. 2023 09:24

tara23 1. 5. 2023 08:45

smažila jsem už po několikáté, jsou výborné.

Za chvíli přidám fotečku

Majkaa 28. 9. 2022 13:02

Dělám je taky tak, s rumem tolik nesají olej během smažení. Na dohotovení dávám místo šlehačky tvaroh

Mám na ně docela chuť, asi je udělám

RubyRom 28. 9. 2022 06:30

Marie Svarcova: Děkuji Maruško

Marie Svarcova 28. 9. 2022 06:20

já moc sladké nemusím ale Romanko máš je tak krásné, že bych si s chutí jeden dala

RubyRom přidala novou fotografii! 28. 9. 2022 05:41

Přečtěte si

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Hodnocení 1096×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

7 potravin proti podzimní depresi: Čaj z olivových listů, banány, ořechy i vajíčka pomůžou zvednout náladu

Jak na levné a superrychlé tvarohové šátečky: Za pár korun připravíte voňavé a křehké dobroty s tvarohovou náplní

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bábovka s roládou je originální moučník, který vydá své tajemství až po nakrájení Hodnocení 20×

Bábovka s roládou je originální moučník, který vydá své tajemství až po nakrájení

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bavorské vdolečky jsou kynutá smažená kolečka s povidly a tvarohovou parádou Hodnocení 51×

Bavorské vdolečky jsou kynutá smažená kolečka s povidly a tvarohovou parádou

Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hebká hustá čokoládová poleva

Veronika.Hrozna před 1 hodinou

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

RenataMaresova před 1 hodinou

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petra67 před 4 hodinami

Ovesná polévka s mrkví

Gothaj před 4 hodinami

Bramborová polévka

Kajkajak před 5 hodinami

Pizza z rohlíků

zonoro před 5 hodinami

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

hliboka před 5 hodinami

Jablková buchta s tvarohem

Noumik před 6 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Kvittecko před 6 hodinami

Noky (špecle) knedlíčky bramborovo-dýňové

Tynaja před 6 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, žloutek, droždí, mléko, rum, sůl, kůra citronová, olej, povidla švestková, šlehačka

Naposledy jste si prohlédli

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 105 min

Bezlepkový dort s krémem šmakoun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

anicka123 30 min

Špagety na slanině s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Salát z červeného zelí s hrubozrnnou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 20 min

Putování za švestkovou vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 70 min

Babiččiny smažené bavorské vdolečky

Suroviny pro 25 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno