Kuřecí kousky s brokolicí, kapií a kešu oříšky

Name: Kuřecí kousky s brokolicí, kapií a kešu oříšky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 250 g kuřecích prsou; 1 lžíce bílého jogurtu; 0,25 lžičky soli; 0,25 lžičky čerstvě mletého pepře; Dále:; 1 lžíce kukuřičného škrobu; 2 lžíce arašídového oleje (nebo olivového); 1 lžíce světlého sezamového oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžíce strouhaného zázvoru; 80 g červené papriky kapie; 100 g kešu oříšků natural; 200 g brokolice; 1 hrst nakrájené zelená natě cibulky; Omáčky:; 1 lžíce sladké sójové omáčky (nebo medu); 2 lžíce sójové omáčky Tamari; 1 lžíce sladké chilli omáčky; 2 lžíce rýžového octa; chilli paprička (možno vynechat); sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby marinování

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Kuřecí kousky s brokolicí, kapií a kešu oříšky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 449 kJ / 1 541 kcal
Bílkoviny	90,65 g
Tuky	95,47 g
Vláknina	15,33 g
Cholesterol	139 mg
Sodík	3,85 g
Sůl	9,21 g
Sacharidy	73,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do uzavíratelné misky 600 ml dáme jogurt, sůl, pepř a přidáme nakrájené maso na velikost soust. Dobře promícháme a necháme klidně přes noc v lednici nebo alespoň 1 hodinu. Před přípravou vyndáme 30 minut předem z chladu a necháme stát při pokojové teplotě. Krok 2: Brokolici rozdělíme na menší růžičky a na malém množství vody v páře povaříme 5 minut, ihned přendáme do studené vody, scedíme a necháme okapat. Tím brokolice nezešedne a bude pěkně zelená. Krok 3: Do misky s masem přidáme škrob a opět dobře promícháme, aby byl každý kousek obalený.
Do hluboké rozehřáté pánve dáme oleje a vkládáme po kouscích maso, nedáme vše naráz, aby se olej neochladil a nezačalo se maso dusit. Krok 4: Opečeme do zlatavé barvy všechny kousky. K masu přidáme zázvor a česnek, promícháme a necháme rozvonět. Přidáme kešu oříšky, omytou, očištěnou a na malé kostičky nakrájenou papriku a promícháme. Krok 5: Nakonec přidáme brokolici, přilijeme všechny omáčky, ocet, necháme vše prohřát a kdo chce, může přidat chilli papričku nebo sůl. Vmícháme nakrájenou nať cibulky a odstavíme. Krok 6: Podáváme s rýží, nudlemi nebo opečenou bagetou.

Do uzavíratelné misky 600 ml dáme jogurt, sůl, pepř a přidáme nakrájené maso na velikost soust. Dobře promícháme a necháme klidně přes noc v lednici nebo alespoň 1 hodinu. Před přípravou vyndáme 30 minut předem z chladu a necháme stát při pokojové teplotě.
Brokolici rozdělíme na menší růžičky a na malém množství vody v páře povaříme 5 minut, ihned přendáme do studené vody, scedíme a necháme okapat. Tím brokolice nezešedne a bude pěkně zelená.

Jak správně blanšírovat
Do misky s masem přidáme škrob a opět dobře promícháme, aby byl každý kousek obalený.
Do hluboké rozehřáté pánve dáme oleje a vkládáme po kouscích maso, nedáme vše naráz, aby se olej neochladil a nezačalo se maso dusit.
Opečeme do zlatavé barvy všechny kousky. K masu přidáme zázvor a česnek, promícháme a necháme rozvonět. Přidáme kešu oříšky, omytou, očištěnou a na malé kostičky nakrájenou papriku a promícháme.
Nakonec přidáme brokolici, přilijeme všechny omáčky, ocet, necháme vše prohřát a kdo chce, může přidat chilli papričku nebo sůl. Vmícháme nakrájenou nať cibulky a odstavíme.
Podáváme s rýží, nudlemi nebo opečenou bagetou.

TIP: Jak nejlépe uchovat a zpracovat brokolici

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí kousky s brokolicí, kapií a kešu oříšky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZO5R

Kuřecí kousky s brokolicí a kešu oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 22 min

Kuře s kešu oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

chute-sveta.cz 25 min

Kuřecí kousky na kešu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Brokolice s kešu oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lucasinka 20 min

Brownies s kešu oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

KatharinaK 20 min

Kuřecí kari s kešu oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 140 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 50 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Tortilly jako rychlé pohoštění na tři způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Brokolice
Zelenina
Restování
Vaření

Moje poznámka

Kuřecí kousky s brokolicí, kapií a kešu oříšky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZO5R

Náhodný recept

Dušené pečené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jafin 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 11 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 12 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 13 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 15 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 16 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 21. 5. 2023 08:10

RubyRom:

Romanko, moc děkuji, dávám vždy než vložím recept hledat jestli už tu není a vždy mi napíší - nenalezen a pak se dole objeví u hotového podobné. No stejný úplně není tak to snad nevadí.

Přeji všem nádhernou neděli