Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Name: Vepřová pečeně s pikantní omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; sůl; pepř; 1 cibule; sádlo (nebo olej); 3 stroužky česneku; 1 lžíce uzené papriky; 1 lžíce dijonské hořčice; trochu smetany; trochu hladké mouky; 2 ančovičky (nakládané); sójová omáčka; 1 špetka kajenského pepře; 300 ml masového vývaru; 1 plátek másla

Vepřové maso je oblíbené v naší kuchyni a existuje mnoho různých receptů na jeho úpravu. V tomto receptu je maso připraveno na plátky, osmahnuto na cibulkovém základu a poté doplněno pikantní omáčkou. Přílohu můžete zvolit dle své chuti.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 196 kJ / 286 kcal
Bílkoviny	7,36 g
Tuky	16,65 g
Vláknina	9,74 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	380 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	24,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme (nenaklepáváme), z obou stran osolíme a opepříme. Na sádle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vložíme maso. Krok 2: Opečeme, přidáme sójovou omáčku, papriku a zalijeme vývarem (trochu necháme ještě na závěr). Dusíme doměkka. Krok 3: Pak maso vyjmeme, výpek necháme vysmahnout a zaprášíme moukou. Zalijeme odloženým vývarem, promícháme, přidáme kajenský pepř, hořčici, ančovičky, smetanu a povaříme. Krok 4: Hotovou omáčku přecedíme a zjemníme plátkem másla.

Maso nakrájíme (nenaklepáváme), z obou stran osolíme a opepříme. Na sádle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vložíme maso.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Opečeme, přidáme sójovou omáčku, papriku a zalijeme vývarem (trochu necháme ještě na závěr). Dusíme doměkka.
Pak maso vyjmeme, výpek necháme vysmahnout a zaprášíme moukou. Zalijeme odloženým vývarem, promícháme, přidáme kajenský pepř, hořčici, ančovičky, smetanu a povaříme.
Hotovou omáčku přecedíme a zjemníme plátkem másla.

TIP: Top 7: Skvělé recepty na přílohové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L97oX

Vepřová pečeně s omáčkou Robert

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 95 min

Vepřová pečeně s hořčicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 105 min

Vepřové karé pečené v karamelové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 115 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Vepřová pečeně po valašsku Videorecept

Vepřová pečeně po valašsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Pro začátečníky

Oběd
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Smažení
Dušení

Moje poznámka

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L97oX

Náhodný recept

Králičí hřbet v zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno před 53 minutami

Křehký štrúdl

Přidáno před 8 hodinami

Aspik s vajíčkem

Přidáno před 11 hodinami

Cuketové vafle se smaženým květem

Přidáno před 12 hodinami

Brokolicové mini kuličky jako pohoštění

Přidáno před 12 hodinami

Těstoviny s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 29. 5. 2023 06:37

Moc se mi líbí jak jsi uvařila, určitě dobré i hezké

RubyRom 28. 5. 2023 21:46

Moanka:

Moanka 28. 5. 2023 19:48

Taky vyzkouším. 👌 Lákavý recept… 😋

RubyRom 28. 5. 2023 14:17

tara23: Moc děkuji.

tara23 28. 5. 2023 13:02

tak tohle by nám chutnalo, recept už je v oblíbených a určitě vyzkouším

RubyRom přidala novou fotografii! 28. 5. 2023 09:21

Přečtěte si

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Zavařování podle zvěrokruhu: Víme, které znamení je expert na okurky, komu jdou marmelády a kdo má největší zásoby

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem Hodnocení 34×

Nejnovější články

Panýrung aneb panýr: Tahle finta při obalování řízků nebo sýru šetří kuchařům čas i peníze a hosté to ani netuší

Video
Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta podle normy ČSN: Jsou parádně vláčné a se švestkami a tvarohem chutnají božsky

Jak na skvělý makový koláč se švestkami a bez mouky? Díky tvarohu je vláčný, díky jablkám skvěle šťavnatý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Fazolkový salát

Vlasta159 před 3 hodinami

Rajčatové chutney

BlaV. před 10 hodinami

Švestkový kompot

Backurka před 11 hodinami

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Mondulka1981 před 12 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

DavidVolvo před 14 hodinami

Omáčka na špagety s cuketou

Majkaa před 14 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Kristina1 před 15 hodinami

Zeleninová polévka s cizrnou

Pepajz před 15 hodinami

Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem

Pepajz před 15 hodinami

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

kohpet před 15 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, pepř, cibule, sádlo, česnek, paprika sušená uzená, hořčice dijonská, smetana, mouka hladká, ančovičky v oleji, omáčka sojová, pepř cayenský, vývar masový, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Vepřové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 45 min

Skládané placky plněné kuřecím mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator

Pikantní kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 150 min

Francouzský hruškový koláč Videorecept

Francouzský hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 90 min

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta podle normy ČSN: Jsou parádně vláčné a se švestkami a tvarohem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta podle normy ČSN: Jsou parádně vláčné a se švestkami a tvarohem chutnají božsky