Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Name: Vepřová pečeně s pikantní omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; sůl; pepř; 1 cibule; sádlo (nebo olej); 3 stroužky česneku; 1 lžíce uzené papriky; 1 lžíce dijonské hořčice; trochu smetany; trochu hladké mouky; 2 ančovičky (nakládané); sójová omáčka; 1 špetka kajenského pepře; 300 ml masového vývaru; 1 plátek másla

Vepřové maso je oblíbené v naší kuchyni a existuje mnoho různých receptů na jeho úpravu. V tomto receptu je maso připraveno na plátky, osmahnuto na cibulkovém základu a poté doplněno pikantní omáčkou. Přílohu můžete zvolit dle své chuti.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 196 kJ / 286 kcal
Bílkoviny	7,36 g
Tuky	16,65 g
Vláknina	9,74 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	380 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	24,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme (nenaklepáváme), z obou stran osolíme a opepříme. Na sádle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vložíme maso. Krok 2: Opečeme, přidáme sójovou omáčku, papriku a zalijeme vývarem (trochu necháme ještě na závěr). Dusíme doměkka. Krok 3: Pak maso vyjmeme, výpek necháme vysmahnout a zaprášíme moukou. Zalijeme odloženým vývarem, promícháme, přidáme kajenský pepř, hořčici, ančovičky, smetanu a povaříme. Krok 4: Hotovou omáčku přecedíme a zjemníme plátkem másla.

Maso nakrájíme (nenaklepáváme), z obou stran osolíme a opepříme. Na sádle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vložíme maso.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Opečeme, přidáme sójovou omáčku, papriku a zalijeme vývarem (trochu necháme ještě na závěr). Dusíme doměkka.
Pak maso vyjmeme, výpek necháme vysmahnout a zaprášíme moukou. Zalijeme odloženým vývarem, promícháme, přidáme kajenský pepř, hořčici, ančovičky, smetanu a povaříme.
Hotovou omáčku přecedíme a zjemníme plátkem másla.

TIP: Top 7: Skvělé recepty na přílohové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L97oX

Vepřová pečeně s omáčkou Robert

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 95 min

Vepřová pečeně s hořčicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 105 min

Vepřové karé pečené v karamelové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 115 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Vepřová pečeně po valašsku Videorecept

Vepřová pečeně po valašsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Vepřové maso po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 70 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Pro začátečníky

Oběd
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Smažení
Dušení

Moje poznámka

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L97oX

Náhodný recept

Myši

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Olí 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 4 hodinami

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 8 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 9 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 12 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 16 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 29. 5. 2023 06:37

Moc se mi líbí jak jsi uvařila, určitě dobré i hezké

RubyRom 28. 5. 2023 21:46

Moanka:

Moanka 28. 5. 2023 19:48

Taky vyzkouším. 👌 Lákavý recept… 😋

RubyRom 28. 5. 2023 14:17

tara23: Moc děkuji.

tara23 28. 5. 2023 13:02

tak tohle by nám chutnalo, recept už je v oblíbených a určitě vyzkouším

RubyRom přidala novou fotografii! 28. 5. 2023 09:21

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

7 nejoblíbenějších druhů knedlíků: Naučte se kynuté, práškové, karlovarské, hrníčkové, bramborové nebo chlupaté Hodnocení 27×

7 nejoblíbenějších druhů knedlíků: Naučte se kynuté, práškové, karlovarské, hrníčkové, bramborové nebo chlupaté

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu Hodnocení 11×

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Česneková bramboračka s vaječnou jíškou

Sahula před 2 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Monika95 před 8 hodinami

Odlehčené kuře na paprice

Picik před 9 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

RubyRom 70 min

Míchaná rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

zabicka 60 min

Nedozrálá rajčata v čalamádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cardanka 60 min

Rizoto s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 45 min

Jogurtové nočky se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pipre

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky