Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Name: Pórkový krém s rohlíkovými krutony
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g pórku; 200 g brambor; 150 g cibule; 1 lžíce oleje; 1 cm silný plátek másla; 1 l vývaru (zeleninový, drůbeží); 1 kelímek smetany na vaření; sůl; mletý pepř

Hutná a výživná pórková polévka zahuštěná bramborem a doplněná opečenými rohlíkovými krutony zcela jistě uspokojí i velkého jedlíka. Její příprava je jednoduchá a zvládne ji i naprostý začátečník.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

400 g 400 g pórku

200 g 200 g brambor

150 g 150 g cibule

1 lžíce 1 lžíce oleje

1 1 cm silný plátek másla

1 l 1 l vývaru (zeleninový, drůbeží)

1 kelímek 1 kelímek smetany na vaření

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 991 kJ / 954 kcal
Bílkoviny	28,57 g
Tuky	48,81 g
Vláknina	23,80 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	237 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	90,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme. Bílou i zelenou část pórku nakrájíme na kolečka a část dáme stranou na závěrečné použití. Krok 2: Brambory nakrájíme na kostičky a cibuli nadrobno. Do hrnce na rozehřátý tuk dáme zesklovatět cibuli. Krok 3: Přidáme pórek a brambory, zalijeme vývarem, osolíme a lehce opepříme. Krok 4: Od doby varu vaříme na slabém plameni 15 minut. Krok 5: Poté v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Smetanou naředíme na požadovanou hustotu, podle potřeby dochutíme a necháme přejít varem. Krok 6: Na talíři posypeme odloženým pórkem a rohlíkovými krutony.

Zeleninu očistíme. Bílou i zelenou část pórku nakrájíme na kolečka a část dáme stranou na závěrečné použití.
Jak zpracovat pórek
Brambory nakrájíme na kostičky a cibuli nadrobno. Do hrnce na rozehřátý tuk dáme zesklovatět cibuli.
Jak smažit cibuli
Přidáme pórek a brambory, zalijeme vývarem, osolíme a lehce opepříme.
Od doby varu vaříme na slabém plameni 15 minut.
Poté v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Smetanou naředíme na požadovanou hustotu, podle potřeby dochutíme a necháme přejít varem.
Jak zdravě zahušťovat pokrmy
Na talíři posypeme odloženým pórkem a rohlíkovými krutony.

TIP: Jak udělat správně krutony

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 7. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J68Yy

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 35 min

Žampiónový krém s krutóny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Luucca

Rohlíkové "chipsy"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Rohlíková zapékačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Rohlíkový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

Rybízová marmeláda do 10 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Zelenina
Evropská kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J68Yy

Náhodný recept

Jánošík (bramborák jinak) Videorecept

Jánošík (bramborák jinak)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Spuname 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestková povidla s kořením

Přidáno před 13 hodinami

Krémové rizoto s houbami a slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí s pórkem a rajčaty

Přidáno před 13 hodinami

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 18 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno 22. 8. 2025 09:00:04

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 18. 1. 2024 15:29

lenka.janatkova: Komentář potěšil.děkuji

Když není pórek,dobře poslouží i lahůdková cibule+kousek celeru

lenka.janatkova moderátorka 6. 1. 2024 20:27

Recept ukládám, v zimě hodně polévkuji a pórková je má hodně oblíbená

Anna Kocikova 12. 7. 2023 18:17

Marie Svarcova: Maruško,děkuji za komentář

V tom teplém počasí nemusí být ani druhý chod

Marie Svarcova 11. 7. 2023 21:06

mám tuto polévku moc ráda , byla minulý týden .mňam

Anna Kocikova přidala novou fotografii! 11. 7. 2023 17:55

Přečtěte si

Záchrana v záplavě letních jablek: Voňavý kompot uchová chuť a vůni ovoce a za chladných dní připomene léto

Jak zpracovat pórek. Rozmanité využití oblíbené cibulové zeleniny v kuchyni Hodnocení 99×

Nejnovější články

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí mátový sirup

petasek000 před 2 minutami

Banánové lívance Videorecept

Banánové lívance

VeruH. před 8 minutami

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Videorecept

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

Jajav před 29 minutami

Červené zelí s jablky

Jaroslav.gois@gmail.com před 40 minutami

Polévka koprová - kulajda

AnnaBrodakova před 42 minutami

Kuřecí řízky v jogurtu

LADIDUSAN před 1 hodinou

Kedlubnová polévka

Topreceptyzk před 1 hodinou

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

Rybicka1971 před 1 hodinou

Uzená krkovice pečená na zelí s bramborami

karol67 před 1 hodinou

Likér z aronie

Evka1670 před 2 hodinami

Suroviny:
pórek, brambory, cibule, olej, máslo, vývar masový, smetana na vaření, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Kuře na paprice Videorecept

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 80 min

Ořechové čtverečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Anglické palačinky Videorecept

Anglické palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete 25 min

Zapečené kapustičky s brambory, šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-k 60 min

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!