Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pomalu dušená krkovice se žampiony

Krkovice je oblíbená pro svoji chutnost. Odpouštíme ji i to, že je prorostlejší tukem, protože díky němu opravdu skvěle přijímá chutě koření a přísad. Přesně jako v tomto receptu, kde je dominující chuť uzené papriky a hub.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Maykl83

Snadný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 120 min

135 min (15 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Pomalu dušená krkovice se žampiony
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 742 kJ /
1 850 kcal
Bílkoviny112,54 g
Tuky138,20 g
Vláknina16,00 g
Cholesterol 310 mg
Sodík 2,02 g
Sůl5,25 g
Sacharidy33,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hlubší pánvi na sádle lehce osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme k ní nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile začne hnědnout, přidáme uzenou papriku, krátce zamícháme. Přidáme krkovici nakrájenou na větší kostky. Krok 2: Maso necháme zprudka zatáhnout, pak přilijeme vývar nebo vodu s bujonem. Přidáme dva bobkové listy, několik kuliček nového koření a pepře a na mírném ohni necháme probublávat, dokud není maso měkké. Trvá to podle kvality masa cca 1,5 hodiny. Krok 3: Jakmile je maso v požadované měkkosti, vyjmeme je z omáčky. Žampiony nakrájíme na plátky a zalijeme lžící worcestrové omáčky. Necháme je v ní nasáknout. Poté je přidáme do omáčky. Přidáme vrchovatou lžičku houbového koření a asi 15 minut necháme provařit, dokud nejsou žampiony měkké. Krok 4: V hrnku ve vodě rozmícháme hladkou mouku a zahustíme omáčku. Je třeba ji nechat pak ještě alespoň deset minut provařit. Vrátíme maso, dochutíme solí a pepřem a necháme dojít na vypnuté plotně. Podáváme s rýží.

TIP: Vepřové maso - rozdělení a použití.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pomalu dušená krkovice se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYR8j

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pomalu dušená krkovice se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYR8j

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Ivet88 Ivet88 13. 2. 2024 14:16
Výborné :-):yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 18. 7. 2023 15:26
:-)<3:yes::-K

Maykl83 přidal novou fotografii! 18. 7. 2023 11:41

Pomalu dušená krkovice se žampiony

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
krkovice vepřová, sádlo, žampióny, slanina, cibule, česnek, vývar masový, omáčka worcesterová, bobkový list, koření nové koření, pepř, sůl, paprika sušená uzená, koření houbová variace, mouka hladká, voda, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]