Žampiony plněné, na zelenině dušené
Doba přípravy: 35 minut 4 porce Houby 4 názory
Suroviny
- 8 velkých žampionů
- 100 g nivy
- 50 g eidamu
- 50 g slaniny(použila jsem gazdovskou)
- 1 lžíci oleje
- 2 lžíce nakrájených lístků petržele
- 1 menší cibuli
- 1 silnější plátek másla
- sůl,mletý pepř
- dále budeme potřebovat
- 1 lžíci oleje
- 1 silnější plátek másla
- 1 malou cibuli
- 1 malou mrkev
- 150 ml zeleninového vývaru nebo vody
Postup přípravy receptu
Žampiony sloupneme, nožky a dužinu pomocí kávové lžičky vydlabeme a nakrájíme nadrobno.
Slaninu a cibuli nakrájíme na drobné kostičky a dáme orestovat do pánve s rozehřátým olejem.
Přidáme nakrájenou žampionovou dužinu, nakrájenou petrželku a zlehka opepříme. Podlijeme 50ml vody, promícháme, 5minut slabým varem dusíme a pak necháme malinko vystydnout.
Přidáme nastrouhané sýry a promícháme. Do každého žampionového kloboučku dáme kousek másla, osolíme a naplníme připravenou směsí.
Ve druhé větší pánvi na rozehřátém másle s olejem orestujeme na céčka nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
Na takto připravený základ položíme naplněné žampiony, podlijeme vývarem a přiklopíme pokličkou.
Na mírném plameni dusíme 15minut. Podle potřeby dochutíme a podáváme s bramborovou kaší.
Poznámka
Máte rádi plněné žampiony? Když je teplé počasí a nechcete zapínat troubu,můžete naplněné kloboučky udělat i na sporáku na pánvičce pod pokličkou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Žampiony plněné, na zelenině dušené
-
borůvka: Děkuji a budu ráda za vyzkoušení
Bílou klobásu jsem ještě nikdy neměla a tak také ráda vyzkouším
-
Já mám nejraději naplněné bílou klobásou !!
ale tento recept taky brzy vyzkouším !! vypadá zajímavě !! 
-
mika59: Děkuji
Dělávám často různou směskou naplněné žampiony na pánvičce pod pokličkou.Manželovi chutnají víc,než z trouby -
Moc dobrá mňamka..
