Kapří karbanátky s cuketou

Name: Kapří karbanátky s cuketou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 270 g kapřího hřbetu; 150 g cukety; 1/2 menší cibule; 2 žloutky; 2 vařené brambory; 3 lžíce strouhanky; 4 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; 1 lžička hořčice; 1 lžička worcesteru; 1 lžíce pažitky; Na obalení:; 2 bílky; hladká mouka; strouhanka

Dostal se k vám čerstvě chycený kapr? Poděkujte šikovnému rybáři a připravte mu za odměnu kapří karbanátky. A protože už je sezóna cuket, přidejte ji do připravovaného pokrmu. Uvidíte, že výsledné jídlo bude skvělé.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 195 kJ / 525 kcal
Bílkoviny	24,66 g
Tuky	15,51 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	544 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	67,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve dáme uvařit do osolené vody 2 omyté brambory ve slupce. Necháme vychladit a nastrouháme. Krok 2: Z kapra stáhneme z kůži. Rybu bez kůže nakrájíme na kousky a na mlýnku umeleme. Dáme do misky, přidáme najemno nastrouhané studené brambory. Krok 3: Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, strouhanku, žloutky a rozetřený česnek se solí. Krok 4: Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Spolu s pažitkou nakrájenou nadrobno přidáme k masu a promícháme. Dochutíme pepřem, hořčicí a worcesterem. Krok 5: Vytvarujeme malé placičky, které obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných a osolených bílcích a naposledy ve strouhance. Krok 6: Na oleji je opečeme dozlatova. Podáváme s bramborami.

Nejdříve dáme uvařit do osolené vody 2 omyté brambory ve slupce. Necháme vychladit a nastrouháme.
Z kapra stáhneme z kůži. Rybu bez kůže nakrájíme na kousky a na mlýnku umeleme. Dáme do misky, přidáme najemno nastrouhané studené brambory.
Přidáme cibuli nakrájenou nadrobno, strouhanku, žloutky a rozetřený česnek se solí.

Jak utřít česnek
Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Spolu s pažitkou nakrájenou nadrobno přidáme k masu a promícháme. Dochutíme pepřem, hořčicí a worcesterem.
Vytvarujeme malé placičky, které obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných a osolených bílcích a naposledy ve strouhance.
Na oleji je opečeme dozlatova. Podáváme s bramborami.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapří karbanátky s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8ZWO

Karbanátky s cuketou a uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Karbanátky s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Ilca_W. 30 min

Karbanátky s cuketou a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

radiator

Kapří karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Amadeus 60 min

Kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Kapří pečenáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

trebonskykapr 40 min

Zobrazit více

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 45 min

Amur pečený na másle s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 50 min

Mé martinské rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Můj jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 70 min

Zobrazit více

Mleté maso
Ryby
Karbanátky

Letní recepty
Sváteční recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Restování
Smažení

Moje poznámka

Kapří karbanátky s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8ZWO

Náhodný recept

Minutková pivní krkovice s mozzarellou a cherry rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 13 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 16 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 18 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 21 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 22 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Jaromira18 1. 8. 2023 01:42

Anna Kocikova: Drahuško, moc a moc ti děkuji.

Anna Kocikova 31. 7. 2023 16:28

Jaruško,tvůj nápad na netradiční karbanátky se mi velice líbí

Moc hezký recept i foto:yes

Jaromira18 30. 7. 2023 10:27

Marie Svarcova: Moc děkuji.

Marie Svarcova 30. 7. 2023 03:58

paráda, oceňuji tenn nápad. Dělám kapří karbanátky i cuketové a dohromady mě to nikdy nenapadlo. Moc se mi líbí

Jaromira18 přidala nové fotografie! 29. 7. 2023 17:13

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 51×
Desatero rad na téma masové karbanátky: Co byste měli vědět o jejich přípravě

15 receptů
15 nejlepších receptů z rybího masa: Přinášíme přehled jídel, která musíte vyzkoušet

Přečtěte si

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Kapusta je oblíbená otužilá zelenina. Výborná je dušená, do karbanátků i zapečená Hodnocení 20×

Kapusta je oblíbená otužilá zelenina. Výborná je dušená, do karbanátků i zapečená

15 nejlepších receptů z rybího masa: Přinášíme přehled jídel, která musíte vyzkoušet

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

Co s kapustou? Pestré možnosti uplatnění této zeleniny vás mohou příjemně překvapit

Kalendář vánočního pečení 2025: Kdy zadělat těsto na perníčky, kdy se pustit do přípravy kokosek a kdy slepit linecké

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video Hodnocení 537×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Maso po Sečuánsku

Rudisek před 5 minutami

Margotková kolečka Videorecept

Margotková kolečka

Miiichiii21 před 20 minutami

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Eva_H před 9 hodinami

Cheesecake od Evy

Ivvettaa před 11 hodinami

Bílé fazole nakyselo

Milerka před 12 hodinami

Svačinové sendviče

Kajkajak před 12 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

dolejsovaveronika před 13 hodinami

Jarní salát

Kajkajak před 14 hodinami

Jaromira18 55 min

Kapustový " eintopf " II Videorecept

Kapustový " eintopf " II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Čokoládovo-mátové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza

Teplý bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Šťouchané houbové brambory bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Kapří karbanátky s cuketou

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 51× Desatero rad na téma masové karbanátky: Co byste měli vědět o jejich přípravě

15 receptů 15 nejlepších receptů z rybího masa: Přinášíme přehled jídel, která musíte vyzkoušet

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 51×
Desatero rad na téma masové karbanátky: Co byste měli vědět o jejich přípravě

15 receptů
15 nejlepších receptů z rybího masa: Přinášíme přehled jídel, která musíte vyzkoušet