Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou

Name: Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 250 g mletého masa (vepřové, hovězí, mix); 1 lžíce olivového oleje; 2 plátky čerstvého zázvoru; 2 stroužky česneku; chilli dle chuti; 200 g zelených fazolek; 1/2 červené papriky; 2 lžíce oříšků (arašídy, kešú); Dále:; 1 lžíce ústřicové omáčky; 1 lžíce sladké sójové omáčky; 1 lžíce světlé sójové omáčky; 1 lžička solamylu; 2 lžíce studené vody

Letní rychlovka v asijském stylu. Stačí mít doma trochu vhodných surovin a můžete do půl hodinky hodovat. Nezapomeňte na lehkou přílohu, rýži nebo rýžové nudle, ať je ťuknutí do vzdálené exotické kuchyně kompletní!

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 972 kJ / 949 kcal
Bílkoviny	52,67 g
Tuky	66,65 g
Vláknina	15,71 g
Cholesterol	135 mg
Sodík	2,66 g
Sůl	5,95 g
Sacharidy	27,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nasekáme zázvor a česnek. Papriku nakrájíme na malé kostičky. Oříšky nasekáme. Fazolky nasekáme na drobnější kousky. Škrob rozmícháme v malém množství studené vody. Krok 2: V rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánvi na olivovém oleji necháme rozvonět zázvor, česnek a chilli. Krok 3: Přidáme mleté maso a rychle promícháváme a smažíme až do hnědé barvy cca 8 - 10 minut. Přidáme papriku, oříšky a opět rychle zarestujeme. Nakonec přidáme fazolky a restujeme ještě další 2 minuty. Krok 4: V misce nebo hrnečku smícháme všechny omáčky, vlijeme do pánve. Krok 5: Poté zahustíme škrobem rozmíchaným ve vodě a odstavíme. Podáváme ihned, nejlépe s rýží nebo rýžovými nudlemi.

Nasekáme zázvor a česnek. Papriku nakrájíme na malé kostičky. Oříšky nasekáme. Fazolky nasekáme na drobnější kousky. Škrob rozmícháme v malém množství studené vody.
V rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánvi na olivovém oleji necháme rozvonět zázvor, česnek a chilli.
Přidáme mleté maso a rychle promícháváme a smažíme až do hnědé barvy cca 8 - 10 minut. Přidáme papriku, oříšky a opět rychle zarestujeme. Nakonec přidáme fazolky a restujeme ještě další 2 minuty.
Jak správně restovat maso
V misce nebo hrnečku smícháme všechny omáčky, vlijeme do pánve.
Poté zahustíme škrobem rozmíchaným ve vodě a odstavíme. Podáváme ihned, nejlépe s rýží nebo rýžovými nudlemi.

TIP: Jak správně uvařit rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace Prima Fresh, upraveno. Stir-fry je asijská technika vaření, znamená míchej a smaž.

Do wok pánve se postupně přidávají suroviny, které se za častého nebo stálého míchání smaží na troše tuku. Během chvilky máme měkké, křehké maso a chutnou zeleninu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6822

Korejské stir-fry z mletého masa a cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 45 min

Mleté maso s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Mleté maso se zeleným pepřem v paprikovém kroužku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kuřecí stir-fry s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 40 min

Krůtí stir fry se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Eja57 40 min

Stir-fry kuřecí játra s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Rychlé krůtí prsní kousky s česnekovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Mleté maso

Oběd
Svačina
Slané chutě
Pikantní chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Asijská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6822

Náhodný recept

Drůbeží (hovězí) na fazolkách a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nutellové oříšky Videorecept

Nutellové oříšky

Přidáno před 7 hodinami

Vánoční myslivecké knoflíky

Přidáno před 15 hodinami

Bramboráky s libečkem

Přidáno před 21 hodinami

Pivní cibulačka

Přidáno před 22 hodinami

Srnčí guláš

Přidáno před 23 hodinami

Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Handour 23. 8. 2025 17:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Uvařila jsem a všem chutnalo. Byl to rychlí recept.

Marie Svarcova 25. 8. 2023 10:45

Anna Kocikova:

Drahuško, moc děkuji za komentář, je to rychlovka a moc dobré

krásný den

Anna Kocikova 23. 8. 2023 19:25

Tak toto opravdu se svou zásobou ve spíži neudělám

Ale jídlo vypadá moc hezky

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 23. 8. 2023 08:50

Přečtěte si

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 120×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

20 receptů jako inspirace na rychlé a levné obědy: Hodí se do práce, do školy i na doma

Houbová omáčka podle Jitky: Dokonalé podzimní jídlo voní kmínem, jemné je po smetaně a skvěle zasytí

Strašidelné halloweenské cupcaky: Se sladkostí se děti budou méně bát Hodnocení 14×

Strašidelné halloweenské cupcaky: Se sladkostí se děti budou méně bát

Strapačky nebo halušky: Jaký je mezi nimi rozdíl a z čeho se připravují Hodnocení 34×

Strapačky nebo halušky: Jaký je mezi nimi rozdíl a z čeho se připravují

Výborná celerová pomazánka s majonézou, uzeninou a okurkou: Skvěle chutná ke svačině, večeři i jako pohoštění

KVÍZ: Víte, jak skladovat vlašské ořechy, aby vydržely v perfektním stavu celý rok? Otestujte si své znalosti

Holandský sýrový salát podle ČSN: Poctivý retro recept, který chutná stejně jako dřív. Za pár korun máte vynikající večeři

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Masové hašé Videorecept

beruna1 před 1 hodinou

Jablečné řezy s pudinkem

Stepanka.M. před 1 hodinou

Americké okurky Videorecept

Americké okurky

Tonja před 2 hodinami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

muraia před 4 hodinami

Avokádovo - tvarohová pomazánka s tuňákem

gabikka před 4 hodinami

Rychlé šunkofleky

anamor1 před 4 hodinami

Jednoduchá jablečná buchta

Skunk před 7 hodinami

Suroviny:
maso mleté, olej olivový, zázvor čerstvý, česnek, chilli, fazolky zelené, paprika čerstvá červená, oříšky, ústřicová omáčka, omáčka sojová sladká, sojová omáčka světlá, solamyl, voda

Naposledy jste si prohlédli

Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Pizza HAWAI - šunka a ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 25 min

Hruškový koláč s tvarohem a mandlovými lupínky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Libečková pomazánka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky) Videorecept

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 70 min

Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak skladovat vlašské ořechy, aby vydržely v perfektním stavu celý rok? Otestujte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak skladovat vlašské ořechy, aby vydržely v perfektním stavu celý rok? Otestujte si své znalosti