Kuřecí vykostěné stehno, dýňová omáčka a pečená dýně

Name: Kuřecí vykostěné stehno, dýňová omáčka a pečená dýně
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehna (vykostěná); sůl; mletý pepř; olej; 1 lžíce mleté papriky; 1 snítka rozmarýnu; Omáčka:; olej; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 malá dýně hokaido; vývar (podle potřeby); 1 plátek másla; 100 ml smetany

S podzimem přichází i sezóna dýní, kterou můžeme využít na mnoho způsobů. Smetanová dýňová omáčka bude skvěle chutnat v kombinaci s jemným a šťavnatým, příjemně okořeněným, kuřecím masem.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Kuřecí vykostěné stehno, dýňová omáčka a pečená dýně

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 237 kJ / 296 kcal
Bílkoviny	5,99 g
Tuky	19,82 g
Vláknina	7,76 g
Cholesterol	62 mg
Sodík	54 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	21,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Stroužky česneku oloupeme, jeden stroužek nakrájíme na plátky, druhý prolisujeme. Krok 2: Dýni nakrájíme na kostičky (neloupeme) a dáme do pekáčku. Osolíme, opepříme, přidáme česnek nakrájený na plátky, pokapeme olejem a upečeme do měkka (zhruba 20 minut). Část dáme stranou na přílohu. Krok 3: Vše pak rozmixujeme, dáme do kastrolu, zalijeme vývarem a povaříme, přidáme smetanu a nakonec kousek másla. Odstavíme. Krok 4: Do misky dáme olej, sůl, pepř, prolisovaný česnek, papriku. Promícháme a maso toto směsí obalíme. Krok 5: Dáme do zapékací misky, podlijeme trochu vývarem z drůbežích kostí, přidáme snítku rozmarýnu a upečeme doměkka. Krok 6: Upečené maso vyjmeme a trochu výpeku vlijeme do omáčky. Maso s omáčkou podáváme s upečenou dýní.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Stroužky česneku oloupeme, jeden stroužek nakrájíme na plátky, druhý prolisujeme.
Jak snadno oloupat česnek
Dýni nakrájíme na kostičky (neloupeme) a dáme do pekáčku. Osolíme, opepříme, přidáme česnek nakrájený na plátky, pokapeme olejem a upečeme do měkka (zhruba 20 minut). Část dáme stranou na přílohu.

Jak dlouho péct dýni
Vše pak rozmixujeme, dáme do kastrolu, zalijeme vývarem a povaříme, přidáme smetanu a nakonec kousek másla. Odstavíme.
Do misky dáme olej, sůl, pepř, prolisovaný česnek, papriku. Promícháme a maso toto směsí obalíme.
Jak vykostit kuřecí stehna
Dáme do zapékací misky, podlijeme trochu vývarem z drůbežích kostí, přidáme snítku rozmarýnu a upečeme doměkka.
Upečené maso vyjmeme a trochu výpeku vlijeme do omáčky. Maso s omáčkou podáváme s upečenou dýní.

TIP: Top 7: Dýně hokkaido v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí vykostěné stehno, dýňová omáčka a pečená dýně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRY34

Kuřecí vykostěná stehna se žampiony na másle Videorecept

Kuřecí vykostěná stehna se žampiony na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 70 min

Kuřecí stehno zpola vykostěné a plněné nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 90 min

Kuřecí minutka z vykostěných marinovaných stehen

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 25 min

Pečené, marinované vykostěné koleno a máslové kapustičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Kuřecí vykostěná stehna plněná šunkou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Vykostěné kuřecí stehno s cuketovými plackami s Fetou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Vepřové maso po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 70 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Běžný den
Podzimní recepty
Dýně
Česká kuchyně
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku
Vaření
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Kuřecí vykostěné stehno, dýňová omáčka a pečená dýně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRY34

Náhodný recept

Mléčný řez pro nejmenší i dospělé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sykynda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 3 hodinami

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 7 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 8 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 11 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 16 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 25. 9. 2023 07:46

RubyRom: děkuji

RubyRom 25. 9. 2023 07:46

Eja57: Moc děkuji a omlouvám se za překlep.

Merylas moderátorka 25. 9. 2023 07:43

Eja57: Opravila jsem.

Díky za upozornění.

Eja57 25. 9. 2023 06:57

To bude dobrota, určitě vyzkouším.

Jen by mohl někdo opravit v názvu vykostěně na vykostěné

já to napoprvé četla jako štěně

RubyRom 25. 9. 2023 06:20

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 25. 9. 2023 05:30

zajímavý recept s dýní, určitě vyzkouším, líbí se mi i krásné foto

RubyRom 24. 9. 2023 19:51

lenka.janatkova (moderátorka): Moc děkuji

lenka.janatkova moderátorka 24. 9. 2023 19:50

Dýně a kuře, to jde prostě dohromady

recept nemá chybu

RubyRom přidala novou fotografii! 24. 9. 2023 17:46

Články s tímto receptem

Hodnocení 40×
Nejlepší recepty z kuřecího masa: Je libo kuře pečené, grilované či v omáčce?

12 foto Hodnocení 3×
Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

Přečtěte si

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník Hodnocení 3×

Nejnovější články

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Česneková bramboračka s vaječnou jíškou

Sahula před 2 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Monika95 před 7 hodinami

Odlehčené kuře na paprice

Picik před 8 hodinami

Rajská omáčka Videorecept

RubyRom 80 min

Bramborka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aja.g

Masovo-žampionové brambůrky se sýrem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

thomassinno 60 min

Ohřátí knedlíků v MW troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ejajama 1 min

Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou Videorecept

Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 70 min

Kuřecí vykostěné stehno, dýňová omáčka a pečená dýně

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Články s tímto receptem

Hodnocení 40× Nejlepší recepty z kuřecího masa: Je libo kuře pečené, grilované či v omáčce?

12 foto Hodnocení 3× Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 40×
Nejlepší recepty z kuřecího masa: Je libo kuře pečené, grilované či v omáčce?

12 foto Hodnocení 3×
Jak využít dýni v kuchyni? Připravte hřejivou polévku a rizoto nebo upečte moučník

22 foto
Slunce, zelí, hospody aneb Jak se vaří v hostinci U Miluny v Hošticích: Smažák za 229 Kč a hrníček za pět set překvapí

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky