Mrkvové muffiny nebo koláč

Name: Mrkvové muffiny nebo koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Ingredients: Těsto:; 3 hrnky jemně strouhané mrkve; 2 hrnky polohrubé mouky; 0,5 hrnku cukru; 0,5 hrnku oleje; 3 vejce; 0,5 hrnku sekaných ořechů (nebo na sucho opražených vloček); 0,5 hrnku rozinek; 1,5 prášku do pečiva; 2 lžičky skořice; 1 špetka soli; trochu mléka (podle potřeby); Dále:; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Ať už dětem na svačinu nebo hostům ke kávě při nedělním odpoledni, jsou tyto mrkvové muffiny skvělou volbou. Vláčné těsto vonící po skořici uvnitř s křupavými kousky oříšků a šťavnatých rozinek. Vyzkoušejte je i vy.

Hodnocení receptu je 4,5 (19×)

alokinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Mrkvové muffiny nebo koláč, muffiny — muffiny

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 506 kJ / 5 379 kcal
Bílkoviny	107,77 g
Tuky	237,66 g
Vláknina	58,70 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	1,53 g
Sůl	4,57 g
Sacharidy	672,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koláčovou formu, nebo formičky na muffiny, vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 2: Najemno nastrouhanou mrkev smícháme s moukou a cukrem a pořádně promícháme. Následně přidáme olej a vejce, společně promícháme. Krok 3: Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do směsi. Přidáme zbylé suroviny a vypracujeme těsto. Dle potřeby, přilijeme mléko. Krok 4: Rozprostřeme do nachystané formy (nebo formiček) a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 20 minut na 170 °C. Koláč pečeme delší dobu než muffiny. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do koláče a po vytažení musí vyjít suchá.

Koláčovou formu, nebo formičky na muffiny, vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Najemno nastrouhanou mrkev smícháme s moukou a cukrem a pořádně promícháme. Následně přidáme olej a vejce, společně promícháme.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do směsi. Přidáme zbylé suroviny a vypracujeme těsto. Dle potřeby, přilijeme mléko.
Čím nahradit prášek do pečiva?
Rozprostřeme do nachystané formy (nebo formiček) a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 20 minut na 170 °C. Koláč pečeme delší dobu než muffiny. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do koláče a po vytažení musí vyjít suchá.

TIP: Rady a recepty na muffiny

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 1. 2014

Poznámka autorky alokinka

Dopuručuji podávat s kopečkem kysané smetany.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvové muffiny nebo koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0pyV

Mrkvová bábovka Videorecept

Mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

motorkabezkol 70 min

Mrkvová buchta Videorecept

Mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mary69 60 min

Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý Videorecept

Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 75 min

Mrkvový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18

Mrkvové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka

Mrkvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jarca87

Zobrazit více

Kefírové čokoládové řezy Videorecept

Kefírové čokoládové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka 40 min

Salát z červené řepy s nivou a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alokinka 50 min

Pikantní polévka z červené řepy - super detox

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alokinka

Kančí gulášek na pivku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka

Kančí na červeném víně s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alokinka

Domácí "lučina"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka 10 min

Zobrazit více

Moučníky
Muffiny
Řezy

Hrníčkové recepty
Zelenina
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Recepty pro děti
Svačina
Sladké chutě

Moje poznámka

Mrkvové muffiny nebo koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0pyV

Náhodný recept

Volské oko jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu

Přidáno před 46 minutami

Domácí qurrito z HF Videorecept

Domácí qurrito z HF

Přidáno před 2 hodinami

Kari korma

Přidáno před 10 hodinami

Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí

Přidáno před 15 hodinami

Dietní kapr s bylinkami připravený v páře

Přidáno před 16 hodinami

Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Susanna 6. 10. 2025 05:18

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dětem moc chutnají 😉

m.medunova přidal novou fotografii! 18. 10. 2024 05:40

janatka 9. 10. 2023 07:20

V sobotu u jsme pořádali drakiádu. Něco malého na občerstvení pro děti, ale ochutnali i dospěláci.

Myslím, že se povedly.

Manžel také chválil a to je velký kritik na jídlo. Jsem ráda, že vše vyšlo tak jak mělo. Chutnalo nám, jsou vláčné, nedávala jsem ořechy a přidala kokosový olej.

janatka 9. 10. 2023 07:20

janatka přidala nové fotografie! 9. 10. 2023 07:15

Další fotka

JIMU73 16. 7. 2023 09:34

Muffiny jsou moc dobré, vláčné. Jsou méně sladké. Když jsem dělala podruhé, přidala jsem kostičky hořké čokolády.

Nikynka 20. 3. 2021 10:56

Muffiny výborné

jen přemýšlím, jak je udělat trochu odlehčenější

Liksa 17. 3. 2021 13:30

Tak ty jsou luxusní

Lucie 9. 6. 2016 13:07

Výborné muffiny. Jen jsem zvykla plnit košíčky do 1 třetiny, ale u tohoto receptu si poznačím plnit do 2 třetin. Dala jsem vločky a vynechala rozinky. A chuťově opravdu výborné.
Děkuji za recept