Kančí na červeném víně s mrkví
Suroviny
- 500 g kančího masa
- 3 mrkve
- kousek špeku
- 2 větší a 3 malé cibule
- cca 300 ml červeného vína kvalitnějšího
- vývar nebo voda dle potřeby
- sůl
- pepř
- kmín
- mletá sladká paprika
- trošku pálivé papriky
- máslo
- česnek
Postup přípravy receptu
Orestujeme si cibuli najemno na špeku do hněda, přidáme maso a necháme pořádně opéct. Vydusíme na tuk, přidáme nakrájený česnek, oestujeme.
Přidáme mletou sladkou papriku a trochu pálivé, kmín. Zarestujeme a zalijeme půl na půl červeným vínem a vývarem nebo vodou. Dusíme.
Když je maso poloměkké přidáme na kolečka nakrájenou mrkev.
Dál dusíme. Podle potřeby doléváme víno a nebo vodu či vývar. Dosolíme (kdo používá, může si přidat masox).
Ke konci si přidáme na čtvrtiny nakrájenou cibuli a necháme už jen probublat, aby změkla.
Zjemníme kouskem másla.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s bramborovou kaší, knedlíkem, nebo třeba jen pečivem-jak kdo rád :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kančí na červeném víně s mrkví
-
Vynikající recept. Podlévala jsem jen vínem, neměl by ho kdo dopít
. Masox v žádném případě, byl by to úplně hřích. Šťáva je skvělá a dost hustá. Moc chválím 
-
Jednoduché a zajímavé, zrovna tohle jsem hledala Díky
-
Dana61: díky, doplněn
-
tohle papání musí být úžasné
ale ten česnek prostě musím vynechat
Nikolko, doplň si prosím česnek do surovin.
-
Hezká,chutná mňamka
a šťáva také vypadá moc dobře
-
Moc díky všem
-
Velmi pěkné Niky
-
Vypadá to moc hezky a určitě bude chutnat!
-
Pěkné
