Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Name: Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 2 stroužky česneku; 2 lžíce bílého jogurtu; sůl; 1/2 lžičky mletého zázvoru; 1/2 lžíce citronové šťávy; Na obalení:; hrubá mouka; 1 vejce; strouhanka z tvrdých rohlíků; na smažení sádlo (nebo olej); Hranolky:; moučné brambory (podle potřeby); olej; Domácí majonéza:; 2 žloutky; 1 lžička bílého octa (nebo vinného, rýžového); 1 stroužek česneku; 1 lžíce citronové šťávy; 250 ml oleje

Řízky v jakékoliv podobě má rád snad každý. V tomto receptu jsou plátky kuřecích prsou marinované v jogurtu s česnekem, zázvorem a citronovou šťávou. Jako přílohu k nim pak podáváme domácí hranolky a lahodnou majonézu.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 752 kJ / 3 287 kcal
Bílkoviny	182,15 g
Tuky	277,84 g
Vláknina	3,19 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	530 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	13,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěná kuřecí prsa rozřízneme na 2 tenké plátky a mezi fóliemi je naklepeme. Česnek utřeme s troškou soli, smícháme se zázvorem, jogurtem, citronovou šťávou a vzniklou směsí potřeme naklepané plátky z obou stran. Necháme zakryté fólií v chladu. Krok 2: Zatím připravíme hranolky z moučných brambor. Můžeme je smažit na tuku nebo upéct dozlatova v troubě vyhřáté na 200 °C, cca 30 minut. Krok 3: Majonézu připravíme tak, že v robotu prošleháme žloutky, ocet, prolisovaný česnek a citronovou šťávu. Když se směs spojí, přidáváme za stálého šlehání pomaličku olej, až vznikne hustá majonéza. Krok 4: Odleželé maso obalíme v mouce, trošku osoleném rozkvedlaném vejci a strouhance. Oklepeme přebytečnou strouhanku a v rozehřáté pánvi na tuku zvolna osmažíme dozlatova. Krok 5: Podáváme řízečky s hranolky a v mističce zvlášť majonézu.

Očištěná kuřecí prsa rozřízneme na 2 tenké plátky a mezi fóliemi je naklepeme. Česnek utřeme s troškou soli, smícháme se zázvorem, jogurtem, citronovou šťávou a vzniklou směsí potřeme naklepané plátky z obou stran. Necháme zakryté fólií v chladu.
Zatím připravíme hranolky z moučných brambor. Můžeme je smažit na tuku nebo upéct dozlatova v troubě vyhřáté na 200 °C, cca 30 minut.
Jak na domácí hranolky
Majonézu připravíme tak, že v robotu prošleháme žloutky, ocet, prolisovaný česnek a citronovou šťávu. Když se směs spojí, přidáváme za stálého šlehání pomaličku olej, až vznikne hustá majonéza.
Odleželé maso obalíme v mouce, trošku osoleném rozkvedlaném vejci a strouhance. Oklepeme přebytečnou strouhanku a v rozehřáté pánvi na tuku zvolna osmažíme dozlatova.
Podáváme řízečky s hranolky a v mističce zvlášť majonézu.

TIP: Domácí majonéza: Tipy a triky jak ji připravit rychle i levně

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace Apetit 3/2008, upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (79× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xzm1

Kuřecí řízečky s česnekovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

izelenka5

Čertovské řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 30 min

Lečo řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanako

Císařské řízky Videorecept

Císařské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Nadýchaný císařský trhanec - Kaiserschmarren

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 30 min

Císařská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Vločková polévka se zeleninou trochu jiná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Večírky a oslavy
Smažení
Pečení
Marinování
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xzm1

Náhodný recept

Losos s pikantní nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 42 minutami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 1 hodinou

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 3 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 4 hodinami

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného Videorecept

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 3. 11. 2023 18:55

magdalenka:

Moc děkuji za komentář, máš pravdu opravím

Přeji krásný a pohodový večer,

magdalenka 3. 11. 2023 18:42

Marie Svarcova: na majonézu k dvom žĺtkom ja dávam cca 200 ml oleja. Mám dojem, že v surovinách na majonézu máš preklep.

Marie Svarcova 3. 11. 2023 17:40

Anna Kocikova:

Drahuško děkuji za komentář, souhlasím i kefír je skvělý do marinády

Hezky a pohodový večer .

Anna Kocikova 3. 11. 2023 17:25

Hezká fotka chutného jídla

Také do marinády dávám zázvor.Ale místo jogurtu používám kefír

Marie Svarcova 3. 11. 2023 17:10

danila:

Děkuji za komentář a přeji krásný večer

danila 3. 11. 2023 16:25

Páči sa mi zázvor v marináde, troška netradičná surovina pri rezňoch, určte vyskúšam

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 3. 11. 2023 07:30

Přečtěte si

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole Hodnocení 15×

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole

Nepovedla se vám domácí majonéza? Zkuste ji podle našich rad, bude to pochoutka! Hodnocení 165×

Nepovedla se vám domácí majonéza? Zkuste ji podle našich rad, bude to pochoutka!

KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví Hodnocení 303×

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Merylas před 6 minutami

Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců

Merylas před 7 minutami

Třená buchta

Martina Veveruska před 11 minutami

Vykrajované ořechové měsíčky Videorecept

Vykrajované ořechové měsíčky

@Monika před 40 minutami

Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka

Massa před 3 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem

klarence před 5 hodinami

Bramborová kuřecí polévka

chachar před 5 hodinami

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

ZdenaUvizlova před 7 hodinami

Maso po Sečuánsku

Rudisek před 7 hodinami

Margotková kolečka Videorecept

Margotková kolečka

Miiichiii21 před 7 hodinami

Suroviny:
prsa kuřecí, česnek, jogurt bílý, sůl, zázvor mletý, šťáva citronová, mouka hrubá, vejce, strouhanka, sádlo, brambory moučné, olej, žloutek, ocet, česnek, šťáva citronová, olej

Naposledy jste si prohlédli

Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Kluski Pyzy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

taddy1

Wrap se šunkou a česnekovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Císařské řízečky, domácí hranolky, česneková majonéza

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky