Vánoční cukroví - klasické IV - kávové oválky

Name: Vánoční cukroví - klasické IV - kávové oválky
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 100 g cukru moučky; 150 g másla; 100 g ořechů strouhaných; 1 lžičku mleté kávy; 1 lžíci rumu; Krém:; 150 ml silné kávy; 1 lžíce hrubé mouky; 150 g cukru moučky; 150 g másla změklého; Poleva:; 1 lžíce citronové šťávy; 100 g moučkového cukru; 1 bílek; Na dokončení:; čokoládová poleva; půlky loupaných mandlí

Že už znáte všechny recepty na vánoční cukroví? Máme pro vás inspiraci, čím si zpestřit vánoční tabuli. Vyzkoušejte kávové oválky s ořechy a citronovo-čokoládovou polevou. Osvědčený recept, který se zaručeně povede.

Hodnocení receptu je 4,9 (9×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 68 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 8 min

68 min (60 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Vánoční cukroví - klasické IV - kávové oválky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 320 kJ / 5 574 kcal
Bílkoviny	57,70 g
Tuky	318,38 g
Vláknina	16,45 g
Cholesterol	765 mg
Sodík	80 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	600,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech ingrediencí uděláme těsto. Necháme odpočinout ve fólii v chladu 1 hod. Krok 2: Po částech vyvalujeme a vykrajujeme oválky. Krok 3: Ukládáme na plech vyložený papírem a upečeme v předehřáté troubě na 170 °C do světle zlaté barvy (cca 7-8 minut). Krok 4: Krém připravíme ze silné cezené kávy. Přidáme mouku a uvaříme hustou kaši. Ušleháme máslo s cukrem a vychladlou kaši po lžících zašleháme. Vychladlé oválky vzniklým krémem slepíme. Krok 5: Připravíme si polevu utřením cukru s bílkem a citronovou šťávou do bílé hladké pěny. Polevou potřeme slepené oválky. Krok 6: Polijeme tmavou čokoládovou polevou a vtiskneme mandli.

Ze všech ingrediencí uděláme těsto. Necháme odpočinout ve fólii v chladu 1 hod.
Jak na linecké těsto
Po částech vyvalujeme a vykrajujeme oválky.
Ukládáme na plech vyložený papírem a upečeme v předehřáté troubě na 170 °C do světle zlaté barvy (cca 7-8 minut).
Krém připravíme ze silné cezené kávy. Přidáme mouku a uvaříme hustou kaši. Ušleháme máslo s cukrem a vychladlou kaši po lžících zašleháme. Vychladlé oválky vzniklým krémem slepíme.
Připravíme si polevu utřením cukru s bílkem a citronovou šťávou do bílé hladké pěny. Polevou potřeme slepené oválky.
Polijeme tmavou čokoládovou polevou a vtiskneme mandli.

TIP: Nejoblíbenější české vánoční cukroví: Od perníčků přes linecké až po kokosové kuličky

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 11. 2021

Poznámka autorky Marie Svarcova

Cukroví pečeme v předehřáté troubě většinou na 180°C na plechu vyloženém pečícím papírem cca 7- 8 minut podle trouby - hlídáme, když začnou okraje růžovět vyndáme a sundáme i s papírem. Můžeme nejprve udělat na více plechů nebo alespoň jen na papíry velikosti plechu a poté jen střídat plechy a hlídat pečení. Tyto recepty jsem přidala jen proto, že jsem to slíbila a nebudu pokračovat, jelikož už je jich tady hodně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (70× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánoční cukroví - klasické IV - kávové oválky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/opnN

Kávové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Montanka

Kávové slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton 90 min

Moka oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

karlulinka 50 min

Štafetky IV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 70 min

Medovník IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lendiiik 90 min

Šlehačkové cukroví IV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

jirka__oficialni 40 min

Zobrazit více

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 140 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 50 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Náročné recepty
Svatba
Vaření
Ořechy

Moje poznámka

Vánoční cukroví - klasické IV - kávové oválky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/opnN

Náhodný recept

Kokosová buchta, politá smetanou Videorecept

Kokosová buchta, politá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 10 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 11 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 12 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 14 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 15 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 21. 12. 2023 15:37

Toto cukroví jsem vůbec neznala a velice mě nadchlo!

Řekla bych, že není tak sladké a ta vůně kávy tomu dává šmrnc.

Děkuji, píšu si, nebude u nás chybět ani další rok…

Krásné dny přeji…

Moanka přidala novou fotografii! 21. 12. 2023 14:37

Moanka 4. 12. 2023 17:06

Marie Svarcova: Přesně tak…

Prosím, k tomuto receptu, do těsta opravdu nepřijde vejce nebo aspoň žloutek?

Marie Svarcova 4. 12. 2023 08:53

Moanka:

děkuji, já jsem, protože to dělám s láskou pro mé nejdražší.

vždyť vidím, že to znáš i ty ten pocit, když každému chutná to nenahradí žádné peníze

Moanka 4. 12. 2023 08:40

Marie Svarcova: Moje maminka pekla taky celé rodině. Bože, to bylo krabic…

Jsi dobrá.

Užij si to a hlavně buď u toho v pohodě.

Marie Svarcova 4. 12. 2023 08:34

Moanka:

opět děkuji, já také peču po Mikuláši , je to vžité po babičce i mamce ale jsem na to sama a peču celé rodině. (mladé na to také nemají čas, práce, děti, zvířátka atd. a já to ráda dělám)

: je to tak dobře , každý si dělá jak mu vyhovuje

pohodové pečení si užijte spolu.

Moanka 4. 12. 2023 08:21

Marie Svarcova: Děkuji. Stejně tak tobě.

Mnozí začínají píct po Mikuláši, stejně to dělávala i moje maminka. Ale já to při práci a péči o malou a o naši smečku pak nějak nestíhám.

Tak si s cukrovím hraju už od začátku prosince.

Marie Svarcova 4. 12. 2023 07:16

Moanka:

moc děkuji, potěšení je na mé straně, staré recepty jsou nejlepší

přeji krásný den a pohodové pečení

Moanka 4. 12. 2023 05:51

I já peču jen klasické cukroví. To, které dělávala maminka a babička.

Ale tohle neznám a ráda vyzkouším.

Vypadá krásně a na tu chuť se moc těším…

Marie Svarcova 29. 11. 2021 13:38

mika59:

moc děkuji, ty máš vždy můj obdiv a proto mě to moc těší

krásný Advent , hodně zdaví a štěstí všem.

mika59 29. 11. 2021 13:36

Krásné..

Marie Svarcova 29. 11. 2021 13:35

hospodyne:

děkuji za komentář - je to čtvrtá sada a samostatnou krabici jsem k tomu neměla vyfocenou ale jelikož to není samozřejmě letošní pečení tak už to nešlo udělat jinak

mějte všichni super krásné a zdravé dny adventní.

Marie Svarcova 29. 11. 2021 13:31

hospodyne:

díky za komentář j já ačkoli 6ti násobná prabába se stále něco učím a jsem ráda, že mám co se učit

hezký Advent

Marie Svarcova 29. 11. 2021 13:28

Bahula:

moc děkuji, peču pro celou rodinu a toto není ještě letošní, začínám vždy po Mikuláši, loni jsem něco nafotila až těsně po upečení a to už bylo pozdě na recepty tak jsem to zkusila dát letos dřív, třeba se někomu hodí i kjdyž většina je opravdu klasika,

já obdivuji zase tvé profi-recepty a krásné fotky

Přeji krásné adventní dny, pohodu a hlavně zdraví všem.