Knedlíčky gyoza plněné mletým masem
Na knedlíčky gyoza nemusíte chodit do nejbližšího asijského bistra, ale můžete je připravit v pohodlí domova. Původem jsou sice z Číny, ale veliké oblibě se těší v Japonsku. Malé knedlíčky plněné směsí vepřového masa, podávané se sójovou omáčkou, vás zaručeně okouzlí svou chutí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 254 kJ / 539 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,98 g |
| Tuky | 17,00 g |
| Vláknina | 3,92 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodík | 2,86 g |
| Sůl | 6,70 g |
| Sacharidy | 12,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí a cibulky velmi jemně nakrájíme. Zázvor nastrouháme a česnek oloupeme a prolisujeme.
Krok 2: Všechno důkladně promícháme s mletým masem a dochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou.
Krok 3: Kolečko těsta položíme na dlaň a dáme na něj lžičku masové směsi. Okraje potřeme vodou, jde to dobře namočeným prstem, přeložíme a pevně k sobě přitiskneme - nařasíme. Můžeme usnadnit tvořítkem na taštičky.
Krok 4: Rozehřejeme pánev, přidáme trochu oleje (1-2 lžíce) a vložíme - postavíme spojem nahoru -knedlíčky. Opečeme spodní část dozlatova.
Krok 5: Potom přilijeme velice opatrně do pánve cca 60-80 ml horké vody a ihned pánev přikryjeme poklicí. Necháme na mírnějším plameni přibližně 5-7 minut, dokud se voda neodpaří. Můžeme jeden knedlíček rozkrojit a zkontrolovat, jestli je náplň provařená. V případě že ještě není, přilijeme ještě kapku vody a doděláme.
Krok 6: Knedlíčky podáváme např. se sladkou chilli omáčkou nebo sójovou, podle chuti.
Zveřejněno 1. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Knedlíčky gyoza plněné mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Mk7
Moje poznámka
Knedlíčky gyoza plněné mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Mk7
Nejnovější recepty
Kotlety s pórkem
Přidáno před 3 hodinami
Pórková polévka se zeleninou a miso pastou
Přidáno před 3 hodinami
Kakaový krém s tvarohem a chia semínky
Přidáno před 16 hodinami
Rybí salát s rybičkami z listového těsta
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině
Přidáno před 18 hodinami
Květákový krém se sýrovými chipsy
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
IvanaNovakova před 18 minutami
Hovězí na česneku a na smetaně
Vasrmanka před 21 minutami
Krtkův dort na plechu
Panova před 21 minutami
Tvarohový koláč s drobenkou a ovocem
Vasrmanka před 22 minutami
Krtkův dort na plechu
Panova před 23 minutami
Krtkův dortík na plechu
Panova před 29 minutami
Smetanové brambory s kuřecím masem
barypb před 51 minutami
Vepřové výpečky II
nadisek před 59 minutami
Hovězí srdce na slanině a sušených hřibech v papiňáku
trdlo před 1 hodinou
Dušené hlávkové zelí
LuciFerie před 1 hodinou
Suroviny:
maso vepřové mleté,
zázvor,
česnek,
cibulka jarní,
zelí pekingské,
omáčka sojová,
pepř mletý,
sůl,
olej,
chilli,
cibule sušená smažená
Komentáře (8)
Ivo, přečetla jsem si několik receptů na těsto, je jich na internetu dost, ale mně se to zdá hodně složité. Těsto má být tenoučké, používá se i dost šrobu, jinak by se slepilo - no prostě - u mě to jistí obchod.