Knedlíčky gyoza plněné mletým masem
Na knedlíčky gyoza nemusíte chodit do nejbližšího asijského bistra, ale můžete je připravit v pohodlí domova. Původem jsou sice z Číny, ale veliké oblibě se těší v Japonsku. Malé knedlíčky plněné směsí vepřového masa, podávané se sójovou omáčkou, vás zaručeně okouzlí svou chutí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 254 kJ / 539 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,98 g |
| Tuky | 17,00 g |
| Vláknina | 3,92 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodík | 2,86 g |
| Sůl | 6,70 g |
| Sacharidy | 12,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí a cibulky velmi jemně nakrájíme. Zázvor nastrouháme a česnek oloupeme a prolisujeme.
Krok 2: Všechno důkladně promícháme s mletým masem a dochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou.
Krok 3: Kolečko těsta položíme na dlaň a dáme na něj lžičku masové směsi. Okraje potřeme vodou, jde to dobře namočeným prstem, přeložíme a pevně k sobě přitiskneme - nařasíme. Můžeme usnadnit tvořítkem na taštičky.
Krok 4: Rozehřejeme pánev, přidáme trochu oleje (1-2 lžíce) a vložíme - postavíme spojem nahoru -knedlíčky. Opečeme spodní část dozlatova.
Krok 5: Potom přilijeme velice opatrně do pánve cca 60-80 ml horké vody a ihned pánev přikryjeme poklicí. Necháme na mírnějším plameni přibližně 5-7 minut, dokud se voda neodpaří. Můžeme jeden knedlíček rozkrojit a zkontrolovat, jestli je náplň provařená. V případě že ještě není, přilijeme ještě kapku vody a doděláme.
Krok 6: Knedlíčky podáváme např. se sladkou chilli omáčkou nebo sójovou, podle chuti.
Zveřejněno 1. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Knedlíčky gyoza plněné mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Mk7
Moje poznámka
Knedlíčky gyoza plněné mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Mk7
Nejnovější recepty
Taštičky z tvarohového těsta s ostružinami nebo jiným ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Švestková pochoutka Petry Černocké
Přidáno před 4 hodinami
Tvarůžkový tataráček
Přidáno před 5 hodinami
Piškotový koláč s černým rybízem
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové kotlety po bzenecku
Přidáno před 16 hodinami
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé krémové špagety
AndreaAbb před 22 minutami
Mrkvová omáčka s kousky uzeného kuřete
Wanilor před 22 minutami
Vídeňské brambory
Mortishia před 47 minutami
Cuketový perník
Mistrova před 57 minutami
Palačinky - klasické
radek23 před 1 hodinou
Kovbojské fazole
Jirka127 před 1 hodinou
Pikantní vepřové nudličky s paprikou
limosek před 1 hodinou
Hrnková buchta s tvarohem
Agné Stibor před 1 hodinou
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
Haniina před 2 hodinami
Cuketová polévka s kuskusem
magdalenka před 2 hodinami
Suroviny:
maso vepřové mleté,
zázvor,
česnek,
cibulka jarní,
zelí pekingské,
omáčka sojová,
pepř mletý,
sůl,
olej,
chilli,
cibule sušená smažená
Komentáře (8)
Ivo, přečetla jsem si několik receptů na těsto, je jich na internetu dost, ale mně se to zdá hodně složité. Těsto má být tenoučké, používá se i dost šrobu, jinak by se slepilo - no prostě - u mě to jistí obchod.