Cibule plněná mletým masem

Suroviny

asi 400 g mletého masa
asi 100 g slaniny
4 cibule
sůl
pepř
asi 3 lžíce strouhanky
majoránka
lžíce hořčice
červená paprika
1 nastrouhaná větší cibule
3 stroužky česneku
1 vejce
půl skleničky vody
drcený kmín
2 lžíce hladké mouky
Na přílohu:
5 větších brambor
asi 5 plátků slaniny
1 větší cibule
150 g bílého kysaného zelí
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve ochutíme maso, které vložíme do mísy. Osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín, strouhanou cibuli, prolisovaný česnek, červenou papriku, majoránku a prohněteme rukama. Pak přidáme strouhanku, mouku, zalijeme vodou a přidáme vajíčko. Vše opět rukama prohněteme do jemné konzistence.

  2. Cibuli oloupeme, odkrojíme konce a oddělíme vrstvy od sebe. Dbáme na to, aby nám vrstvičky nepopraskaly. Každý kroužek cibule plníme ochuceným masem, obtočíme slaninou a spíchneme párátkem. Pečeme na 200°C asi 20 minut.

  3. Brambory uvaříme. Na pánvičce si na oleji orestujeme cibulku, přidáme slaninu a nakonec zelí. Osolíme a opepříme. Restujeme krátce a můžeme přidat do brambor. Vše mačkadlem horké rozšťoucháme.

Poznámka od kuchařky

Další mé recepty najdete zde:http://vareniapeceni.cz/

Komentáře k receptu Cibule plněná mletým masem

  • zdenka1011 zdenka1011

  • Bosana Bosana

    Záhy jsem pochopila, že budu vybírat cibuli tím udělátkem, kterým vybírám meloun na malé kouličky. Přikládám foto, je to dobrůtka a s manželem jsme si dnes pochutnali. Bodík jsem už připsala.:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Skvělé ;-)

    Odpovědět

  • Bosana Bosana

    :-O takže takhle a já myslela rozebrat celou cibuli a na jednotlivé vrstvy dát mas. směs, dát k sobě a obtočit a propíchnout a vy myslíte opatrně vybrat a do zbylého základního dát mas. hmotu. Ha - zkusím obojí a přidám k posouzení na fotu.;-)

    Odpovědět

  • terezicka1 terezicka1(autor receptu)

    Bosana: Ono je lepsi nechvatat, a tu cibuli opatrne ty vrstvy oddelit vcelku, jen jeden nářez. Proste vzit cibuli, odkrojit konce, nariznout vrstvy a pak opatrne oddelovat. Takze vam zbyde cely kruh nariznuty a otvorem jsem namackala maso. :-)

    Odpovědět

  • Bosana Bosana

    <3 sbíhají se mi slinky už při čtení rcp. a to je důvod pustit se do toho a vyzkoušet ho. Už teď posílám bodík. Nevím jestli jsem tomu rozuměla dobře, rozeberu tu cibuli a na každý plátek namažu masovou směs a přiřadím dva k sobě , obtočím plátkem slaniny a přišpendlím párátkem. Chytrému napověz a hloupého kopni. Se mnou je to podobně.:-D

    Odpovědět

  • Elina Elina(neregistrovaná)

Tématické fráze: plnena cibule cibulové kroužky plněné mletým masem recept cibul plnena masem recepty cibule s masem strouhaná cibule plněné cibule masem mleta maso na cibuly plnene cibulove krouzky červená paprika plněná mletým masem plněné cibule plněné cibuůe s mletým masem plněna cibulemletým masem plnena cibule mlerym masem recept mleta cibule kdy vybirat cibule cibulove s mletym masem cibule plnena mletymmasem cibule plněna masem cibule plněné masem plněná sibule s mletým masem