Kynutý ořechový chlebíček

Name: Kynutý ořechový chlebíček
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-270 g vody; 1 žloutek; 2 lžíce rumu; 80 g změklého sádla; 70 g cukru; 1 vanilkový cukr; strouhaná citronová kůra (bio citron); špetka soli; 100 g nahrubo sekaných ořechů; 500 g hladké mouky; 10-12 g čerstvého droždí

Sladký ořechový chlebíček či mazanec je nadýchaný, úžasně voňavý, s tmavší střídou – to díky množství ořechů. Na řezu vás pak překvapí většími nebo menšími očky překrojených ořechových jader. Chutná i samotný, nebo lehce namazaný máslem.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 477 kJ / 3 699 kcal
Bílkoviny	80,43 g
Tuky	160,64 g
Vláknina	21,88 g
Cholesterol	285 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	451,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny kromě ořechů – ty přidáme po zvukovém signálu pekárny – dáme do formy (v pořadí tekuté, suché, droždí nahoru na mouku) Krok 2: Navolíme a zapneme program Sladký – určený na kynutý moučník. Před třetím kynutím můžeme z těsta namočenou rukou vytáhnout háky. Krok 3: Upečený moučník z formy vyklepneme, vyndáme z něj háky (pokud se tak nestalo již dříve) a necháme jej vychladnout na mřížce.

Všechny suroviny kromě ořechů – ty přidáme po zvukovém signálu pekárny – dáme do formy (v pořadí tekuté, suché, droždí nahoru na mouku)
Navolíme a zapneme program Sladký – určený na kynutý moučník. Před třetím kynutím můžeme z těsta namočenou rukou vytáhnout háky.
Upečený moučník z formy vyklepneme, vyndáme z něj háky (pokud se tak nestalo již dříve) a necháme jej vychladnout na mřížce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 3. 2024

Poznámka autorky cathleen

Tento a další recepty najdete na mém webu www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynutý ořechový chlebíček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk2RE

Kynutý toč s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska 50 min

Ořechové hřebeny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna

Ořechový cop

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Kynuté ořechové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Merylas 117 min

Kynutý ořechový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

apfele

Kynuté buchty s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 75 min

Zobrazit více

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Žemlovka z vánočky Videorecept

Žemlovka z vánočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Domácí bramborové gnocchi Videorecept

Domácí bramborové gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Pro začátečníky
Sladké pečivo
Kynuté moučníky
Chlebíčky

Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 50 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Ořechy
Česká kuchyně
Domácí pekárna

Moje poznámka

Kynutý ořechový chlebíček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk2RE

Náhodný recept

Střapaté řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jihočeská salapajda

Přidáno před 2 hodinami

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 5 hodinami

Rolovaná pizza Videorecept

Rolovaná pizza

Přidáno před 5 hodinami

Luxusní topinka

Přidáno před 7 hodinami

Francouzský čočkový salát

Přidáno před 8 hodinami

Bylinkové raženky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen 5. 3. 2024 15:18

Merylas: děkuji za pozitivní zpětnou vazbu

i za krásné fotky!

Merylas moderátorka 5. 3. 2024 13:15

Chlebík jsem pekla včera večer, aby byl k snídani. Recept opravdu nezklamal, chlebík je jemný, vláčný, nadýchaný a moc dobrý. Velmi nám chutnal s medovým máslem. Ještě pár krajíčků máme, tak pro změnu udělám banánovou pomazánku. Myslím, že se bude chuťově hodit.

Banánová pomazánka s medem, dip a nebo nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Za mě 5 hvězdiček a recept ukládám.

Merylas přidala nové fotografie! moderátorka 5. 3. 2024 12:07

cathleen 4. 3. 2024 08:57

RubyRom: určitě ho vyzkoušej

Recept je jednoduchý a chleba nám všem (včetně mého konzervativního muže) chutnal

cathleen 4. 3. 2024 08:55

Marie Svarcova: děkuji, Maruško

To víš - foto je z loňského léta. Ale už se zase moc těším, až se náš obrovský ořech oblékne do těchto velikých listů a bude nám na dvoře dělat přirozený slunečník

RubyRom 3. 3. 2024 18:07

Recept se mi moc líbí, hlavně je pro mně jednoduchý tím, že je z droždí. Kváskový bych nezvládla. Takže děkuji za recept, vyzkouším. Ořechový u nás kdysi v pekárně dělali, ale bohužel už skončili. Byl moc dobrý.