Rozmarýnová kuřecí játra na víně

Name: Rozmarýnová kuřecí játra na víně
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kuřecích jater; 1 lžička sádla; 25 g selského špeku; 80 g cibule; 70 g pórku; 2 snítky rozmarýnu; 1 lžička rajčatové pasty z tuby; 1 lžíce světlé sójové omáčky; 1 lžíce tmavé sójové omáčky; 100 ml sherry (nebo červené víno); sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř

Játra patří mezi snadno dostupnou surovinu a pokrm minutkové přípravy, u kterého platí, že méně je více. K játrům stačí přidat cibulka, slanina a pórek. Takhle vynikne jednotlivě každá chuť, kterou doplní ještě rozmarýn a kapka sherry.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 848 kJ / 920 kcal
Bílkoviny	56,24 g
Tuky	51,35 g
Vláknina	7,42 g
Cholesterol	1,52 g
Sodík	2,27 g
Sůl	5,44 g
Sacharidy	24,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí játra dobře očistíme a překrojíme na poloviny, dáme do misky a zalijeme vroucí vodou. Promícháme, scedíme a necháme na sítu okapat. Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme sádlo a slaninu nakrájenou na drobné kousky. Když pustí tuk přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme ji dozlatova. Poté vložíme okapaná játra a restujeme cca 5-6 minut. Přidáme rozmarýn, nakrájený pórek a ještě minutu restujeme. Krok 3: Přidáme rajčatovou pastu, sójové omáčky (dle chuti dáme i více) a podlijeme sherry. Nakonec osolíme a přidáme čerstvě mletý pepř. Promícháme, necháme odpařit alkohol a můžeme podávat s máslovou bramborovou kaší, rýží nebo s pečivem. Doplníme salátem dle vlastní chuti.

Kuřecí játra dobře očistíme a překrojíme na poloviny, dáme do misky a zalijeme vroucí vodou. Promícháme, scedíme a necháme na sítu okapat.

Jak očistit a připravit játra
Do rozehřáté hluboké pánve dáme sádlo a slaninu nakrájenou na drobné kousky. Když pustí tuk přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme ji dozlatova. Poté vložíme okapaná játra a restujeme cca 5-6 minut. Přidáme rozmarýn, nakrájený pórek a ještě minutu restujeme.
Přidáme rajčatovou pastu, sójové omáčky (dle chuti dáme i více) a podlijeme sherry. Nakonec osolíme a přidáme čerstvě mletý pepř. Promícháme, necháme odpařit alkohol a můžeme podávat s máslovou bramborovou kaší, rýží nebo s pečivem. Doplníme salátem dle vlastní chuti.

TIP: Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Ničím nezahušťuji, cibule i pórek je dostačující. Kdo by chtěl více omáčky k rýži může zahustit lžičkou solamylu nebo kukuřičného škrobu rozmíchaného v 50 ml vody.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rozmarýnová kuřecí játra na víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE5NA

Rozmarýnová kuřecí játra se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 35 min

Rozmarýnová kachní játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 35 min

Kuřecí játra se žampiony na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 20 min

Rozmarýnová krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 20 min

Rozmarýnové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pbarva 60 min

Kuřecí játra na víně a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Zelenina
Bylinky
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Rozmarýnová kuřecí játra na víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE5NA

Náhodný recept

Rajčatový salát s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 4 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 18 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 19 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 22 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 26. 5. 2024 07:17

borovec:

Děkuji za komentář a přeji krásný den

borovec 26. 5. 2024 07:13

Rychlé a výborné.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 23. 5. 2024 05:32

Přečtěte si

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

Řeznice radí: Bůček pantůček podle naší babičky je skvělá masová chuťovka – snadná na přípravu a chuťově naprosto famózní

Rukola se snadno pěstuje na záhoně nebo v truhlíku. Nenáročná rostlina má příjemně štiplavou chuť a je velmi úrodná Hodnocení 15×

Rukola se snadno pěstuje na záhoně nebo v truhlíku. Nenáročná rostlina má příjemně štiplavou chuť a je velmi úrodná

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Ručně malované dorty: Krásné jedlé umělecké dílo vytvoří i cukrář začátečník Hodnocení 10×

Ručně malované dorty: Krásné jedlé umělecké dílo vytvoří i cukrář začátečník

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

MilanJ před 22 minutami

Těstoviny raz - dva...

Walderama08 před 24 minutami

Kuskus - základní příprava Videorecept

Kuskus - základní příprava

magdalenka před 43 minutami

Koláčky Apetito (rychlé)

Nadja před 1 hodinou

Lehké rizoto s kuřecím masem

magdalenka před 1 hodinou

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

pea-brain před 1 hodinou

Kefírové lívance II Videorecept

Kefírové lívance II

Jitule82 před 1 hodinou

Játrové knedlíčky do kuřecí i jiné polévky

magdalenka před 2 hodinami

Estonský kringel

magdalenka před 2 hodinami

Bramborový chléb z bramborové kaše

Ctveranda před 2 hodinami

Suroviny:
játra kuřecí, sádlo, špek, cibule, pórek, rozmarýn, pasta rajčatová, sojová omáčka světlá, omáčka sojová tmavá, sherry, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Rozmarýnová kuřecí játra na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Dort pro tchýni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla

Rozmarýnová kuřecí játra na víně

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno