Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Name: Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 plátků kotlety bez kosti (o síle 1,5 cm); 4 lahůdkové cibule; 4 stroužky česneku; 1 mrkev; 2 lžíce oleje; sůl; mletý pepř; 350 ml vývaru (nebo vody); 1 plátek másla

Díky tlakovému hrnci připravíme plátky šťavnatého vepřového masa mnohem rychleji. Podáváme je se směsí lahůdkové cibule a mrkve, dobře ochucenou šťávou a jako přílohu zvolíme brambory, rýži nebo těstoviny.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

8 plátků 8 plátků kotlety bez kosti (o síle 1,5 cm)

4 4 lahůdkové cibule

4 stroužky 4 stroužky česneku

1 1 mrkev

2 lžíce 2 lžíce oleje

sůl

mletý pepř

350 ml 350 ml vývaru (nebo vody)

1 plátek 1 plátek másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 549 kJ / 370 kcal
Bílkoviny	4,58 g
Tuky	32,98 g
Vláknina	5,37 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	52 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	12,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa po obou stranách osolíme a zlehka opepříme. Krok 2: Cibuli nakrájíme a zelenou část oddělíme od bílé. Stroužky česneku prolisujeme a dáme stranou. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Krok 3: Do tlakového hrnce na rozehřátý olej dáme bílou část cibule, mrkev a necháme 2 minuty restovat. Poté zeleninu odhrneme k okraji hrnce. Krok 4: Do uvolněného prostoru hrnce dáme prudce zatáhnout plátky masa, podlijeme vývarem, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Krok 5: Od doby varu vaříme slabým varem 20 minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, maso dáme stranou a šťávu několikrát projedeme ponorným mixérem. Krok 6: Do mírně rozmixované šťávy přidáme prolisovaný česnek, zelenou část cibule, plátek másla na zjemnění a plátky masa. Necháme 2 minuty povařit a můžeme podávat. Krok 7: Na přílohu se hodí rýže, těstoviny i brambory.

Plátky masa po obou stranách osolíme a zlehka opepříme.
Cibuli nakrájíme a zelenou část oddělíme od bílé. Stroužky česneku prolisujeme a dáme stranou. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Do tlakového hrnce na rozehřátý olej dáme bílou část cibule, mrkev a necháme 2 minuty restovat. Poté zeleninu odhrneme k okraji hrnce.
Do uvolněného prostoru hrnce dáme prudce zatáhnout plátky masa, podlijeme vývarem, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Jak správně zatáhnout maso
Od doby varu vaříme slabým varem 20 minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, maso dáme stranou a šťávu několikrát projedeme ponorným mixérem.
Do mírně rozmixované šťávy přidáme prolisovaný česnek, zelenou část cibule, plátek másla na zjemnění a plátky masa. Necháme 2 minuty povařit a můžeme podávat.
Na přílohu se hodí rýže, těstoviny i brambory.

TIP: Jak vařit v tlakovém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD1El

Vepřové kostky se zeleninou a křenem,z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Vepřové plátky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaDorazinova 35 min

Vepřové plátky s libečkem z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou (v papiňáku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 30 min

Hovězí pikant (plátky z papiňáku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 20 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 26 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Tlakový hrnec
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina

Moje poznámka

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD1El

Náhodný recept

Nudle s mákem II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 1 hodinou

Ledvinky na majoránce s česnekem

Přidáno před 14 hodinami

Skořicová kroucenina

Přidáno před 15 hodinami

Vepřové plátky plněné pórkovou směsí

Přidáno před 15 hodinami

Smažené dršťky

Přidáno před 15 hodinami

Trhané škvarkové placky z remosky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 3. 6. 2024 17:48

RubyRom: Bayta: Marie Svarcova: Všem moc děkuji

Marie Svarcova 2. 6. 2024 05:13

dobře a rychle uvařeno

RubyRom 31. 5. 2024 19:16

Moc pěkné

Bayta 31. 5. 2024 18:50

Pěkné jídlo i fotky

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 31. 5. 2024 18:22

Další 2 fotky

Přečtěte si

Výpečky se špenátem za 135 Kč, kynutý knedlík jako od babičky: Jídelna U Rozvařilů láká na nízké ceny a poctivou kuchyni

Na olympiádě se denně sní 450 kilo těstovin a 3000 vajec: Sportovci si v Itálii kromě předepsaných jídel užijí i zdejší speciality

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 488×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

Kuře na paprice do 20 minut s udon nudlemi: Stále stejná krémová omáčka a asijský šmrnc

Zadělávaná růžičková kapusta: Jak upravit malé kapustičky, aby byly jemné a plné chuti

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa Hodnocení 163×

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa

Pojďte si s námi udělat vepřové řízky v zelném těstíčku. Určitě si pochutnáte Hodnocení 7×

Pojďte si s námi udělat vepřové řízky v zelném těstíčku. Určitě si pochutnáte

Nejnovější články

Buřty troubáky se slaninou, cibulí a kečupem: Poctivá a levná rychlovka, která krásně voní už při pečení a ještě lépe chutná

19 foto
Výpečky se špenátem za 135 Kč, kynutý knedlík jako od babičky: Jídelna U Rozvařilů láká na nízké ceny a poctivou kuchyni

Tartaletky okouzlují křehkým těstem a lahodnou náplní. Předčíte těmi svými nápady soutěžících v Peče celá země?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mandlove muffinky

Jan Nemec před 1 hodinou

Kuře na paprice

cepak před 1 hodinou

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

veronika_straka před 3 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Anna Kocikova 35 min

Sladká a slaná pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Osvěžující pomerančový hřbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Jednohubky na oslavu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sefrovka 60 min

Likér z lipového květu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Vepřové plátky na zelenině z papiňáku

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Výpečky se špenátem za 135 Kč, kynutý knedlík jako od babičky: Jídelna U Rozvařilů láká na nízké ceny a poctivou kuchyni

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

19 foto
Výpečky se špenátem za 135 Kč, kynutý knedlík jako od babičky: Jídelna U Rozvařilů láká na nízké ceny a poctivou kuchyni