Skořicový ovocný koláč

Name: Skořicový ovocný koláč
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Ingredients: Těsto:; 200 ml zakysané smetany; 85 g krupicového cukru; 1 skořicový cukr; 2 vejce; 5 lžic rozpuštěného másla; 180 g polohrubé mouky; 1/2 prášku do pečiva; Drobenka:; 80 g polohrubé mouky; 50 g moučkový cukr; 50 g másla; 1/2 lžičky skořice (dle chuti); Dále:; ovoce na koláč; tuk na vymazání plechu (formy); mouka na vysypání plechu (formy)

Tento koláč spojuje jemné těsto s lahodnou směsí čerstvého ovoce a aromatické skořice, čímž vytváří dokonalou harmonii chutí. Ideální pro rodinné setkání, oslavu nebo jen tak ke kávě či čaji.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Napalsko

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 224 kJ / 2 683 kcal
Bílkoviny	49,78 g
Tuky	122,12 g
Vláknina	8,60 g
Cholesterol	845 mg
Sodík	352 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	341,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Plech nebo formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 2: Vyšleháme do pěny celá vejce s cukry. Po vyšlehání přidáme zakysanou smetanu, rozpuštěné vlažné máslo a promícháme. Krok 3: Přidáme mouku s míchanou s práškem do pečiva a jemně promícháme, aby nám zůstalo pěkně nadýchané těsto. Krok 4: Vlijeme do menšího plechu či dortové formy o průměru 26 cm.
Poklademe libovolným ovocem. Nejlepší jsou čerstvé trnky (švestky), ale může být i jiné ovoce. Krok 5: Zasypeme drobenkou kterou jsme připravili smícháním polohrubé mouky, moučkového cukru, másla a skořice. Krok 6: Dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů, pečeme asi 45 minut. Teplota i délka pečení je orientační, protože každá trouba peče jinak. Krok 7: Po upečení, kdo má rád, může ještě pro zjemnění a vůni koláče, trochu drobenku pokapat rozehřátým máslem, smíchaným s troškou rumu.

Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Plech nebo formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Vyšleháme do pěny celá vejce s cukry. Po vyšlehání přidáme zakysanou smetanu, rozpuštěné vlažné máslo a promícháme.

Jak správně vyšlehat vejce s cukrem
Přidáme mouku s míchanou s práškem do pečiva a jemně promícháme, aby nám zůstalo pěkně nadýchané těsto.
Vlijeme do menšího plechu či dortové formy o průměru 26 cm.
Poklademe libovolným ovocem. Nejlepší jsou čerstvé trnky (švestky), ale může být i jiné ovoce.
Zasypeme drobenkou kterou jsme připravili smícháním polohrubé mouky, moučkového cukru, másla a skořice.
Jak udělat drobenku
Dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů, pečeme asi 45 minut. Teplota i délka pečení je orientační, protože každá trouba peče jinak.
Po upečení, kdo má rád, může ještě pro zjemnění a vůni koláče, trochu drobenku pokapat rozehřátým máslem, smíchaným s troškou rumu.