Domácí margarín

Name: Domácí margarín
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 250 g másla; 200-250 ml olivového oleje (panenského)

Doma margaríny na chleba nepoužíváte, ale máslo se špatně roztírá? Vyrobte si domácí margarín, pouze z másla a panenského olivového oleje. I když je uložený v lednici, kdykoliv ho vytáhnete, chleba je namazaný raz dva.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

cathleen

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

250 g 250 g másla

200-250 ml 200-250 ml olivového oleje (panenského)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 839 kJ / 3 786 kcal
Bílkoviny	1,75 g
Tuky	418,75 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo i olej by mělo mít stejnou teplotu. Je vhodné nechat oboje stát od rána (třeba do podvečera, večera) na lince, až máslo povolí a půjde dobře našlehávat. Krok 2: Máslo vložíme do hlubší nádoby a přidáme k němu asi 100 ml oleje. Krok 3: Ručním šlehačem s metličkami šleháme máslo s olejem, asi 30-40 vteřin. Krok 4: Do misky dolejeme asi 50 ml oleje a opět šleháme. Při nejvyšší rychlosti po dobu necelé minuty. Krok 5: Znovu dolijeme 50 ml oleje a šleháme, až vznikne měkká pasta. Na lžíci nebo vařečce se udrží, ale po klepnutí o misku z lžíce (vařečky) spadne. Je-li třeba, vešleháme ještě trochu oleje, ale většinou těch 200 ml stačí. Krok 6: Hotový margarín uložíme do lednice v uzavřené krabičce.

Máslo i olej by mělo mít stejnou teplotu. Je vhodné nechat oboje stát od rána (třeba do podvečera, večera) na lince, až máslo povolí a půjde dobře našlehávat.
Máslo vložíme do hlubší nádoby a přidáme k němu asi 100 ml oleje.
Ručním šlehačem s metličkami šleháme máslo s olejem, asi 30-40 vteřin.
Do misky dolejeme asi 50 ml oleje a opět šleháme. Při nejvyšší rychlosti po dobu necelé minuty.
Znovu dolijeme 50 ml oleje a šleháme, až vznikne měkká pasta. Na lžíci nebo vařečce se udrží, ale po klepnutí o misku z lžíce (vařečky) spadne. Je-li třeba, vešleháme ještě trochu oleje, ale většinou těch 200 ml stačí.
Hotový margarín uložíme do lednice v uzavřené krabičce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2024

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí margarín

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWORM

Dobrá pomazánka na chlebíčky Videorecept

Dobrá pomazánka na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 20 min

Moje vaječná pomazánka Videorecept

Moje vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

88paja 30 min

Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák Videorecept

Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 25 min

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Bramborová pomazánka na chlebíčky Videorecept

Bramborová pomazánka na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivetkalone 20 min

Sloní žrádlo Videorecept

Sloní žrádlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

PlechovySkritekPida 30 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Švestky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 60 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Rajský protlak (passata di pomodorro)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Holandský řízek Videorecept

Holandský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Ovocné kůže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

cathleen 30 min

Zobrazit více

Pomazánky
Máslové

Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Recepty do 15 minut
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Domácí margarín

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWORM

Náhodný recept

Jemný máslový mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Montanka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rýžová kaše s jablky

Přidáno před 1 hodinou

Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami

Přidáno před 1 hodinou

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 5 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 6 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno před 13 hodinami

Jemné bramborové knedlíky se švestkami

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Nadja 11. 10. 2024 19:39

Tak to by mne ani ve snu nenapadlo, vyrábět si doma margarín. Jaká chuť v něm převažuje - oleje nebo másla? Ale určitě bude lepší, než kupovaný tuk.

cathleen 13. 10. 2024 08:07

Nadja: odpovídám pozdě, promiň 🙈 Po receptu jsem vyloženě sáhla s radostí, protože margarín zásadně nekupujeme a nejime, ale často se zlobím nad tuhlým máslem na chlebu.
Oliváč v tom ani necítím, spíš lehce převládá to máslo. Každopádně se to chová opravdu jako koupené margaríny (až na tu kvalitu ☺️ která je i zdravá), moc dobře roztírá a v lednici krásné vydrží do spotřebování 🙏