Květákové kung-pao

Name: Květákové kung-pao
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 1 květák; sůl; 2 stroužky česneku; 2 cm zázvoru; 1 pórek; 50 g arašídů; 1 hrst koriandru; 100 g hladké mouky; olej na smažení; Marináda:; 3 lžíce oleje; 3 lžíce rýžového vína; 1 lžička rýžového octa; 1 lžička kukuřičného škrobu; 1 lžíce třtinového cukru; sůl; chilli

Klasické sečuánské kung-pao je oblíbené po celém světě. Tentokrát ho připravíme ve vegetariánské verzi a maso nahradíme marinovaným květákem. Nesmí chybět ani arašídy, které v jídle pěkně křupou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby marinování

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 506 kJ / 1 077 kcal
Bílkoviny	24,47 g
Tuky	58,08 g
Vláknina	8,46 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	344 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	103,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozdělíme na růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat. Krok 2: V míse mícháme všechny přísady na marinádu, promícháme s květákem a necháme marinovat alespoň 30 minut. Krok 3: Květákové růžičky vyjmeme z marinády, obalíme v hladké mouce a zprudka osmažíme na oleji. Zbylou marinádu si uchováme. Krok 4: Očistíme pánev a na troše oleje orestujeme nakrájený pórek, česnek a zázvor. Přidáme osmažený květák, zbylou marinádu a arašídy. Vše promícháme a chvíli provaříme. Nakonec vmícháme čerstvý koriandr. Krok 5: Podáváme s vařenou rýží.

Květák rozdělíme na růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat.
V míse mícháme všechny přísady na marinádu, promícháme s květákem a necháme marinovat alespoň 30 minut.
Květákové růžičky vyjmeme z marinády, obalíme v hladké mouce a zprudka osmažíme na oleji. Zbylou marinádu si uchováme.
Očistíme pánev a na troše oleje orestujeme nakrájený pórek, česnek a zázvor. Přidáme osmažený květák, zbylou marinádu a arašídy. Vše promícháme a chvíli provaříme. Nakonec vmícháme čerstvý koriandr.
Jak restovat zeleninu
Podáváme s vařenou rýží.

TIP: Další recepty z asijské kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové kung-pao

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYVE

Květákové kari s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Květáková rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

barborakitchen

Dietní květákový ježek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kralka005 30 min

Kung pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanka.love 40 min

Kung - Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

majda1512

Kung-Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Zobrazit více

Pampeliškový med

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Mleté maso pod peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Pomazánka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 20 min

Salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

poslirecept 90 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Veganské recepty

Čínská kuchyně
Restování
Vaření
Zelenina
Květák
Běžný den
Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Květákové kung-pao

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYVE

Náhodný recept

Celerový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jambajs 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzová pěna

Přidáno před 1 hodinou

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 5 hodinami

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno před 15 hodinami

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 15 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 16 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

pavlina.simr moderátorka 7. 9. 2024 15:40

Velmi chutný recept

Monika146 moderátorka 15. 8. 2024 21:56

Zajímavý recept, určitě stojí za vyzkoušení. Další tip jak připravit oblíbený květák. Děkuji

Přečtěte si

Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

7 oblíbených pokrmů asijské kuchyně: Máte rádi kari nebo upřednostníte sushi? Hodnocení 13×

Nejnovější články

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Velikonoční nádivka z letáku Albert Videorecept

Lucie1001 před 4 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Verunka 81 před 4 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

bublinka.1 před 5 hodinami

Kuřecí plátky v bylinkové omáčce

RomanaMonika před 5 hodinami

Bublanina II

Frana74 před 6 hodinami

Řezy se zakyskou

Koffi před 8 hodinami

Bábovka...

Marcela0123 před 8 hodinami

Suroviny:
květák, sůl, česnek, zázvor, pórek, arašídy, koriandr, mouka hladká, olej, olej, víno rýžové, ocet rýžový, škrob kukuřičný, cukr třtinový, sůl, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Pečená krůtí stehna na zázvorové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Punčové řezy s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla

Salát z avokáda a krabích tyček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Kuřecí na bylinkovém másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Metlos

Sýrová roláda s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Květákové kung-pao

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém