Kung pao
Suroviny
- vepřová kýta
- sůl
- vejce
- solamyl
- olej
- chilli papričky
- arašídy
- vepřový vývar (B - z bílých kostí)
- sojová omáčka
- cukr
- glutasol
- dezertní víno
Postup přípravy receptu
Vepřové maso nakrájíme na kostičky, osolíme a promícháme s vejci a částí máčeného škrobu, necháme odležet.
Na pánvi rozehřejeme olej a maso za stálého míchání opečeme.
Přidáme chilli papričky, arašídy, zamícháme a zalijeme zálivem z vývaru B, sojové omáčky, cukru, glutasolu, zbylé části škrobu a vína.
Zamícháme a krátce podusíme.
Podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Velmi výborné jídlo. Jestli mohu doporučit, nedávejte víno ani arašídy a místo vepřového masa použijte makrobiotické maso šmakoun...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kung pao
-
dal bych tam poměry surovin
-
ode mne bod +
, pochutnali jsme si...přidávám hotky 
-
Nepatří to do jiné kategorie?
-
Já mám čínskou kuchařku a je fakt, že vaří většinou z vepřového.
Kuřecí je tam použito snad jen v Kuřeti čtyř vůní.
-
zizala-Kung Pao se dá dělat s kuřecího,tak i z vepřového.Hanička se asi přehmátla.
-
Já do čínských receptů dávám svoje rýžové víno,bez něj to není ono.Pošlu vám na ně recept.V zimě ho popíjíme na zahřátí.Je sladké a moc dobré.
-
Tohle mi hlava nebere...kung pao mám spojené s kuřecím, tohle je z vepřového a je to v kategorii hovězí maso
-
Výborná ostrá mňamka,taky ji často dělám.U nás v Čínské restauraci do ní přidávají spoustu zeleniny,a jednou mi tam ani buráky nedali,už to není ono.Dávám bodík.
-
mirco - díky
Hani, prosím Tě, doplň recept, aby byl srozumitelný i pro laiky.
-
Existuje rozdělení vývarů na vývar A-z hovězích kostí ,vývar B-z bílých kostí(telecí,vepřové) ,vývar C-z drůbeže.
-
vývar B jsem nikdy neslyšela, ale není to vývar Bio ?
-
vývar B je hovězí vývar bo kuřecí?
jinak
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
