Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Není nad vůni čerstvě upečeného domácího pečiva. Pletýnky jsou díky sádlu křehké a krásně křupavé a trampské cigáro jim dodá pikantnost. Jsou výborné k pivo nebo vínu, ale i k běžné svačině.
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme obě mouky se solí, uděláme uprostřed důlek, rozdrobíme droždí, posypeme lžičkou cukru a zalijeme vlažnou vodou. Necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Přidáme 80 g povoleného sádla a vymícháme těsto (používám robot, ale jde to i klasicky vařečkou). Necháme kynout na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem (zhruba 45 minut).
Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem (nebo vymažeme sádlem). Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 8 dílů. Každý dílek vyválíme do čtverečku, položíme na něj půl nožičky trampského cigára a zarolujeme.
Krok 5: Přeneseme na připravený plech a ostrým nožem nakrojíme rolku tak, abychom překrojili uzeninu, ale ne těsto dole. Jednotlivá kolečka pak střídavě rozložíme vpravo a vlevo, vznikne nám pletýnka s kolečky uzeniny.
Krok 6: Necháme ještě asi 10 minut kynout, pak pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem, můžeme posypat i troškou strouhaného sýra.
Krok 7: Pečeme na 200°C asi 20 minut do růžova. Necháme vychladnout na mřížce.
Zveřejněno 24. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEWk
Moje poznámka
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEWk
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 12 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 19 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 23 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční věnec
Stefi.f před 1 hodinou
Kokosová očka
Sima1996 před 8 hodinami
Likérové špičky
Sahula před 10 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 10 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 10 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 10 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 11 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 12 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
sůl,
cukr,
droždí,
voda,
sádlo,
trampské cigáro,
vejce,
kmín celý,
sýr nastrouhaný
Komentáře (2)