Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Není nad vůni čerstvě upečeného domácího pečiva. Pletýnky jsou díky sádlu křehké a krásně křupavé a trampské cigáro jim dodá pikantnost. Jsou výborné k pivo nebo vínu, ale i k běžné svačině.
Postup přípravy
Krok 1: V míse smícháme obě mouky se solí, uděláme uprostřed důlek, rozdrobíme droždí, posypeme lžičkou cukru a zalijeme vlažnou vodou. Necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Přidáme 80 g povoleného sádla a vymícháme těsto (používám robot, ale jde to i klasicky vařečkou). Necháme kynout na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem (zhruba 45 minut).
Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem (nebo vymažeme sádlem). Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 8 dílů. Každý dílek vyválíme do čtverečku, položíme na něj půl nožičky trampského cigára a zarolujeme.
Krok 5: Přeneseme na připravený plech a ostrým nožem nakrojíme rolku tak, abychom překrojili uzeninu, ale ne těsto dole. Jednotlivá kolečka pak střídavě rozložíme vpravo a vlevo, vznikne nám pletýnka s kolečky uzeniny.
Krok 6: Necháme ještě asi 10 minut kynout, pak pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem, můžeme posypat i troškou strouhaného sýra.
Krok 7: Pečeme na 200°C asi 20 minut do růžova. Necháme vychladnout na mřížce.
Zveřejněno 24. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEWk
Moje poznámka
Sádlové pletýnky s trampským cigárkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEWk
Nejnovější recepty
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno před 8 hodinami
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Přidáno před 8 hodinami
Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou
Přidáno před 8 hodinami
Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney
Přidáno před 8 hodinami
Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra
Přidáno před 9 hodinami
Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy
pinonek před 10 hodinami
Jednoduchá bublanina
Helenecka 21 před 11 hodinami
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova před 13 hodinami
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 14 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 14 hodinami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 15 hodinami
Ražniči v zapékací misce
Valis před 15 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 15 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 16 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 16 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
sůl,
cukr,
droždí,
voda,
sádlo,
trampské cigáro,
vejce,
kmín celý,
sýr nastrouhaný
Komentáře (2)