Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sádlové mini rohlíčky

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 10 min

130 min (120 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Sádlové mini rohlíčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 36 kusů

36kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 444 kJ /
2 735 kcal
Bílkoviny78,54 g
Tuky99,75 g
Vláknina16,92 g
Cholesterol 748 mg
Sodík 3,82 g
Sůl9,48 g
Sacharidy372,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Běžným způsobem zaděláme kynuté těsto. Nejlépe to půjde v domácí pekárně, kde jako první dáme do nádoby vlažné mléko, rozpuštěné, ale vlahé sádlo, vejce a žloutek. Pak přidáme prosetou mouku smíchanou se solí, nahoru cukr a rozdrobené droždí. Zvolíme program Těsto. Krok 2: Vykynuté těsto dáme na lehce pomoučený vál, rozdělíme ho na tři stejné díly. Každý díl zpracujeme do bochánku. Po mírném nakynutí rozválíme do kruhu a kolečkem na pizzu rozdělíme na 12 kousků, které smotáme do tvaru rohlíčků (viz foto). Rohlíčky uložíme na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení. Překryjeme utěrkou a necháme vykynout. Krok 3: Vykynuté rohlíčky potřeme rozšlehaným žloutkem a lehce posypeme hrubozrnnou solí a kmínem, případně mákem nebo sezamem. Krok 4: Vložíme do trouby předhřáté na 220 °C a upečeme. Orientační čas cca 8-10 minut.
Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 11. 2020

Poznámka autorky Merylas

Jak na kynuté těsto bez domácí pekárny: https://www.toprecepty.cz/recept/24963-jak-na-vyro...

Inspirací mi byl jeden recept ze starší kuchařky, ale pozměnila jsem ho.

Rohlíčky jsou měkké, nadýchané a jsou vláčné i druhý den. Tím, že jsou malinké, daly by se použít i jako banketní pečivo. Ale klasické banketky jsou zase jiné, z jiného těsta.

Žloutkem se může povrch potřít a posypat i před kynutím. Ale už nelze překrýt utěrkou.

Množství soli v těstě je nižší,než se běžně na toto množství mouky dává, jelikož se ještě rohlíčky sypou solí na povrchu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sádlové mini rohlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jony

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sádlové mini rohlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jony

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Lucie Hertlova přidala novou fotografii! 1. 2. 2025 06:27

Sádlové mini rohlíčky

Lucie Hertlova 31. 1. 2025 22:26
Výborné, jemné, mám uloženo 🫶😍👍

Merylas Merylas 1. 2. 2025 07:54
Lucie Hertlova: Děkuji za vyzkoušení a moc hezké přidané foto. Jsem ráda, že recept nezklamal. :-K

Merylas Merylas přidala nové fotografie! 25. 11. 2020 09:44

Sádlové mini rohlíčky

Sádlové mini rohlíčky

Sádlové mini rohlíčky

Sádlové mini rohlíčky Další 2 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, sůl, cukr krupice, sádlo, vejce, žloutek, droždí čerstvé, žloutek, sůl hrubozrnná, kmín celý

Přidat fotografie receptu

]