Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Snadný

Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 173 kJ / 2 431 kcal
Bílkoviny	164,61 g
Tuky	152,66 g
Vláknina	19,19 g
Cholesterol	660 mg
Sodík	4,37 g
Sůl	10,95 g
Sacharidy	94,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Klobásku nakrájíme na velice drobné kousky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme. Dáme do hlubší mísy a přidáme mleté maso, smetanu, koření a solamyl. Krok 2: Vše důkladně promícháme a směs necháme alespoň hodinu odpočinout. Krok 3: Mezitím oloupeme a na jemné půlměsíčky nakrájíme 2 cibule. Dáme je na dno hrnce a promícháme s worcesterovou omáčkou a sádlem.
Poté přidáme pomocí navlhčených dlaních utvořenou masovou šišku a hrnec přiklopíme poklicí. Krok 4: Program nastavíme na High a necháme pracovat 4 hodiny. Půl hodinky před koncem podložíme poklici tenkou vařečkou. Tím docílíme tmavší povrch sekané. Krok 5: Hotovou sekanou vyndáme bokem a šťávu v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem.
Podáváme se zelím (kedlubnovým, kysaným, cuketovým) nebo s bramborovou kaší.

Klobásku nakrájíme na velice drobné kousky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme. Dáme do hlubší mísy a přidáme mleté maso, smetanu, koření a solamyl.
Vše důkladně promícháme a směs necháme alespoň hodinu odpočinout.
Mezitím oloupeme a na jemné půlměsíčky nakrájíme 2 cibule. Dáme je na dno hrnce a promícháme s worcesterovou omáčkou a sádlem.
Poté přidáme pomocí navlhčených dlaních utvořenou masovou šišku a hrnec přiklopíme poklicí.

Jak vytvarovat roládu nebo sekanou pomocí fresh fólie
Program nastavíme na High a necháme pracovat 4 hodiny. Půl hodinky před koncem podložíme poklici tenkou vařečkou. Tím docílíme tmavší povrch sekané.
Hotovou sekanou vyndáme bokem a šťávu v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem.
Podáváme se zelím (kedlubnovým, kysaným, cuketovým) nebo s bramborovou kaší.

Pečení šťavnaté sekané bez prasknutí: Rady jak správně postupovat

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 4. 2022

Poznámka autorky Anna Kocikova

Sekanou také můžeme péci v klasické troubě.

Do pekáčku dáme uvedené suroviny pod maso. Na to sekanou, mírně podlijeme a bez víka pečeme při 180 °C cca 50 minut. Doba pečení záleží na vlastnostech trouby a na velikosti masové šišky.

Během pečení občas maso přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1w6

Vepřové maso ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 620 min

Závitky z vepřového masa se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Čtvero maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

drakoska 120 min

Ochucené oleje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Strowberry 15 min

Jednoduchá omajda (jednoduše ochucené maso)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anette001

Zapečené těstoviny s ochuceným mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 60 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Pomalý hrnec
Sekaná

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1w6

Náhodný recept

Vaječné topinky v MW - CRISP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 4 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 4 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 4 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno před 13 hodinami

Marmeláda z rynglí

Přidáno 2. 9. 2025 21:12:57

Kuřecí karbanátky s pečenými rajčaty (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 2. 9. 2025 20:17:14

Další recepty

Komentáře (6)

Eva80 7. 1. 2025 22:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná, příště přidám trošičku majoránky.

Anna Kocikova 27. 2. 2025 18:47

Eva80: Děkuji za pochvalu😍V surovinách je 1 lžíce majoránky.Na to menší množství masa to stačilo

Eva80 přidala novou fotografii! 7. 1. 2025 21:15

Anna Kocikova 12. 4. 2022 17:48

Marie Svarcova: Maruško,děkuji

Marie Svarcova 7. 4. 2022 07:22

klobáska je tam skvělá, recept se mi líbí

Anna Kocikova přidala novou fotografii! 6. 4. 2022 16:02

Přečtěte si

Šéfkuchař Jan Punčochář prozrazuje: Jak usmažit dokonalý stehenní kuřecí řízek? Pomůže finta s chlebem

Jak na originální segedín podle podle maďarského receptu: Voní klobáskou a česnekem a chutná fantasticky

Univerzální rajčatová směs jen ze tří surovin je neuvěřitelně jednoduchá a poslouží na pizzu, do polévek i na topinky

Bleskurychlý makovo-švestkový chlebíček: Voňavý moučník bez mouky nadchne každého a vydrží vláčný, než ho sníte

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí? Hodnocení 4×

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

Jak vytvarovat masovou roládu. Stačí správně použít potravinářskou fresh fólii Hodnocení 101×

Jak vytvarovat masovou roládu. Stačí správně použít potravinářskou fresh fólii

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

Sahula před 3 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Petik05 před 4 hodinami

Belgické vafle

ne.honzula12 před 6 hodinami

Zapečené špecle se smaženou cibulkou

Linerka před 7 hodinami

Cuketovo-zeleninová směs

MonikaP. před 8 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Onzyx před 12 hodinami

Dukátové buchtičky

Jarda1972 před 12 hodinami

Suroviny:
maso mleté, smetana ke šlehání, klobása, cibule, česnek, solamyl, majoránka, kmín drcený, pepř mletý, cibule, omáčka worcesterová, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova

Zmrzlina pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Hella

Špenátová rolka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 50 min

Kropenaté řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 80 min

Polévka naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku 30 min

Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji