Rohlíkové placky se zelím

Name: Rohlíkové placky se zelím
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15-18 ks/podle velikosti placek
Ingredients: 5 starších rohlíků (2-3 dny); 1 hrnek sterilovaného zelí sladkokyselého; 1/2 hrnku láku ze zelí; 1 menší na jemných slzičkách nastrouhaná cibule; 3 větší na jemných slzičkách nastrouhané stroužky česneku; 3 lžíce solamylu; sůl; mletý pepř; drcený kmín podle chuti; tuk na smažení (olej, sádlo); (1 hrnek=200 ml)

Anna Kocikova

10 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

15. 7. 2015 15:22

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 116 kJ / 1 223 kcal
Bílkoviny	35,08 g
Tuky	6,38 g
Vláknina	44,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	3,76 g
Sacharidy	246,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dáme na drobné kostičky nakrájené rohlíky. Přidáme překrájené zelí i s lákem a necháme cca 15 minut uležet.
Poté rukou nebo šťouchadlem na brambory pořádně rozmělníme. Přidáme cibuli, česnek, koření a solamyl a vše důkladně promícháme. Těsto by mělo mít hustotu jako na bramboráky.
Do pánve na rozehřátý tuk klademe lžící menší hromádky, které vytvarujeme do placiček a pozvolna smažíme po obou stranách do zlatavé barvy.
Na papírové utěrce necháme odsát přebytečný tuk a servírujeme s čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.

Poznámka autorky receptu

Pokud jsou rohlíky čerstvější a nenasají moc tekutiny, můžeme těsto zahustit trochou strouhanky. Kdo chce, může do těsta navíc přidat 1 rozklepnuté vejce, ale na chuti placek to není znát.

Po delším pobytu mimo domov jsem po návratu potřebovala rychle něco uvařit, ale nebylo z čeho. Z různého pečiva občas něco smažím, tohle byla docela příjemná změna.

Do podobných přidávám další rohlíkové recepty.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (92x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rohlíkové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

alexa111 15 min

Rohlíkové placičky s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 45 min

Rohlíkové,cibulovo-uzeninové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Načíst další

Přečtěte si

Zhroucený manažer, špína u příborů i Picasso v kuchyni. Pohlreich opět hledal nejlepší restauraci u nás

Rozmarýn se v kuchyni uplatní hlavně při grilování a pečení tučnějšího masa. Ale využijeme jej i při nakládání sýrů

Hodnocení 6x

Kolik letos stojí velikonoční mazanec? V obchodě stovku, v pekárně 300 Kč. Poctivý domácí půlkilový vyjde na 47 Kč

Komentáře

Anna Kocikova

11. 1. 2016 20:12

magdalenka:Magdalenko i já děkuji

A jestli máš nějakou dobrou slaninu,tak ji můžeš nakrájet na malé kostičky,vyškvařit,přidat do těsta a placičky smažit na vyškvařeném tuku

Také to tak dělám,ale tentokrát jsme měli opravdu"vybílenou"ledničku

Tyto placičky jsou také moc dobré(teda alespoň u nás jsou oblíbené)když se místo zelí použijí najemno nakrájené,spařené nudličky kapusty(kelu)

magdalenka

11. 1. 2016 17:49

Toto mi uniklo. Pritom určite skvelé - ďakujem za inšpiráciu na zajtra!

Anna Kocikova

31. 8. 2015 17:27

cecilka:Jsem ráda,že chutnalo

Také se na ně opět chystáme.Mám poslední sklenku loňského cuketového zelí

Děkuji

cecilka

31. 8. 2015 16:29

Rohlíkové placky som konečne urobila a.....

Anna Kocikova

21. 7. 2015 19:54

Za komentáře i hodnocení všem děkuji

klukodvody

16. 7. 2015 13:40

cecilka

16. 7. 2015 10:33

Úúúúfff, skvelý nápad, ako zužitkovať staré pečivo. Ja totiž väčšinou z neho robím strúhanku, prípadne pridávam do sekanej alebo do fašírok. Škoda, že nemôžem dať aspoň 2 body