Vepřové maso s kapustou

Name: Vepřové maso s kapustou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřové krkovičky; 1 kousek špeku (nebo anglické slaniny); 1 cibule; česnek (podle chuti); trocha sádla; 1 menší hlávka kapusty; trocha hladké mouky; mletý pepř; sůl

Kapusta je velmi chutná a neprávem opomíjená zelenina. Zkuste ji uvařit k obědu s kousky vepřové krkovičky, trochou špeku a česneku. Jako přílohu můžete použít brambory nebo bramborový knedlík a věřte, že si tento pokrm oblíbíte.

Hodnocení receptu je 4,5 (18×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Vepřové maso s kapustou, Vepřové maso s kapustou — Vepřové maso s kapustou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g vepřové krkovičky

1 kousek 1 kousek špeku (nebo anglické slaniny)

1 1 cibule

česnek (podle chuti)

trocha trocha sádla

1 1 menší hlávka kapusty

trocha trocha hladké mouky

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 767 kJ / 900 kcal
Bílkoviny	100,48 g
Tuky	52,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	276 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové maso nakrájíme na kostičky, obalíme ho v hladké mouce, osolíme a opepříme. Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Špek nakrájíme nadrobno a kapustu na proužky. Krok 3: Na sádle zpěníme cibuli a špek. Krok 4: Přidáme česnek a připravené maso a orestujeme. Podle potřeby podlijeme vodou. Krok 5: Přidáme kapustu a za občasného míchání a podlévání vaříme doměkka. Krok 6: Podáváme jako hlavní chod s bramborami.

Vepřové maso nakrájíme na kostičky, obalíme ho v hladké mouce, osolíme a opepříme.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Špek nakrájíme nadrobno a kapustu na proužky.

Jak rychle oloupat česnek
Na sádle zpěníme cibuli a špek.
Přidáme česnek a připravené maso a orestujeme. Podle potřeby podlijeme vodou.
Přidáme kapustu a za občasného míchání a podlévání vaříme doměkka.
Podáváme jako hlavní chod s bramborami.

TIP: Oblíbené recepty z kapusty

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (111× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové maso s kapustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Onop

Vepřové kousky na slanině a kapustičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Vepřové nebo hovězí maso v kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 70 min

Vepřové maso v kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Vepřové maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 40 min

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Katany60 60 min

Vepřové maso v lorně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso na smetaně s karlovarským knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 180 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Jablkové taštičky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Zeleninová jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Kapusta
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Vepřové maso s kapustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Onop

Komentáře (4)

Leoni 29. 11. 2023 17:47

Kapustu s dušeným vepřovým masem vařím podobně - ale hned do základu přidávám brambory - tzv. eintopf.. nebo zapékám jako francouzské brambory - vrstvu uvařených brambor střídám s vrstvou dušeného masa s kapustou.