Uzená kuřecí stehna s bramborovou kaší

Name: Uzená kuřecí stehna s bramborovou kaší
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 kuřecí stehna; 4 plátky másla (0,5 cm silné); Kaše:; 1 kg brambor; 100-150 ml mléka; 1 plátek másla 2 cm silný; sůl

Tento pokrm chutná skvěle a zvládne ho i úplný začátečník. Uzená kuřecí stehna připravíme téměř bez práce, stačí je vložit do pekáčku s kouskem másla, podlít vodou a upéct. Skvěle se k nim hodí hladká a nadýchaná bramborová kaše.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

isindy

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 kuřecí stehna

4 plátky 4 plátky másla (0,5 cm silné)

Kaše:

1 kg 1 kg brambor

100-150 ml 100-150 ml mléka

1 plátek 1 plátek másla 2 cm silný

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 757 kJ / 1 137 kcal
Bílkoviny	24,53 g
Tuky	35,68 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	110 mg
Sodík	111 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	168,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí stehna omyjeme, dáme do pekáčku, na každé stehno položíme 0,5 cm plátek másla a podlijeme vodou do výšky 1 cm. Krok 2: Přikryté pečeme v troubě na 200 °C přibližně 40 minut, občas polijeme stehna výpekem z pekáčku. Krok 3: Na kaši dáme vařit oloupané a na malé kostičky nakrájené brambory do vody s 1 lžící soli. Krok 4: Měkké brambory scedíme, přidáme plátek másla a šlehačem vyšleháme dohladka. Krok 5: Pak po trochách všleháváme teplé mléko, dokud není kaše lehká, hladká a nadýchaná. Krok 6: Nakonec dosolíme podle chuti, raději postupně všlehat trochu soli a ochutnat, ať nepřesolíme.

Kuřecí stehna omyjeme, dáme do pekáčku, na každé stehno položíme 0,5 cm plátek másla a podlijeme vodou do výšky 1 cm.
Přikryté pečeme v troubě na 200 °C přibližně 40 minut, občas polijeme stehna výpekem z pekáčku.
Na kaši dáme vařit oloupané a na malé kostičky nakrájené brambory do vody s 1 lžící soli.
Jaké jsou varné typy brambor a jejich využití
Měkké brambory scedíme, přidáme plátek másla a šlehačem vyšleháme dohladka.
Pak po trochách všleháváme teplé mléko, dokud není kaše lehká, hladká a nadýchaná.
Nakonec dosolíme podle chuti, raději postupně všlehat trochu soli a ochutnat, ať nepřesolíme.

TIP: Jak připravit hebkou bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 12. 2010

Poznámka autorky isindy

S mlékem opatrně, ať není moc řídká, měla by držet tvar a ne se rozlít jako krupicová. Pokud dáte mléko hned zkraje, brambory se neodlehčí a kaše se pak táhne a je hutná.

Samozřejmě lze použít i šťouchadlo na brambory, v kaši pak bývají ale malé hrudky, málokdy se povede ručně vše rozmělnit.

Tuto nejjednodušší a podle mě nejchutnější úpravu uzených kuřecích stehen jsem tu nenašla, třeba se bude nějakému začátečníkovi hodit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (92× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzená kuřecí stehna s bramborovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BnOo

Bramborová kaše (klasika)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

babkakracmerka

Zobrazit více

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 35 min

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Polévka z pečené dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 120 min

Kokosová buchta, politá smetanou Videorecept

Kokosová buchta, politá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Štrúdlíci ze zakysané smetany Videorecept

Štrúdlíci ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 60 min

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 180 min

Zobrazit více

Jiné maso
Přílohy
Pro začátečníky

Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Večeře
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Uzená kuřecí stehna s bramborovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BnOo

Náhodný recept

Brynzové oplatky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený citrusový čaj se zázvorem

Přidáno před 2 hodinami

Řezy dvou barev s meruňkovým krémem

Přidáno před 3 hodinami

Gnocchi s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Brambory pečené v troubě

Přidáno před 12 hodinami

Treska na másle, pečená v troubě

Přidáno před 15 hodinami

Houbový guláš

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Colombo65 přidal novou fotografii! 28. 11. 2019 18:20

zdenka.s 18. 3. 2018 18:37

Pedror : je to v kategorii "pro začátečníky ", tak proč ne

Pedror 18. 3. 2018 17:57

Hledal jsem recept na uzená stehna a našel jsem toto.. Tak si říkám, že na toto bych snad ani recept nepotřeboval... ???? ???? ???? Spíš bych čekal recept jak vyudit stehna

Ale pro někoho může být i toto věda

Podle mě je to recept jak ohřát stehna a udělat kaši

František 18. 1. 2016 11:12

Také nám to moc chutná... Přidal jsem ke stehnům ještě nastrouhanou syrovou mrkev a jablko na plátky. Chutnalo nám....

beruna1 29. 6. 2014 10:22

Dnes máme k obědu

Sodovka 20. 12. 2010 18:32

Když někdo nemá čas, tak uzená stehna může dát na 5 minut do mikrovlnky.

Záleží jaké uzená stehna máme. Uzená stehna ve vakuovém balení doopravdy stačí jenom ohřát v mikrovlnce. Uzena stehýnka mám strašně ráda a Ivaně, posílám +14.