Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Beránek biskupský
Krásně ozdobený barevný beránek, politý čokoládou, který udělá velikonoční radost nejenom dětem. Pokud vám těsto zbyde, můžete ho upotřebit ještě do malých formiček třeba na muffiny.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 073 kJ / 3 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,73 g |
| Tuky | 197,84 g |
| Vláknina | 9,00 g |
| Cholesterol | 1,50 g |
| Sodík | 934 mg |
| Sůl | 2,66 g |
| Sacharidy | 371,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Předehřejeme troubu na 170 °C.
Krok 2: Rozklepneme vejce a oddělíme bílky a žloutky.
Ze čtyř bílků, poloviny cukru a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Změklé máslo ušleháme se zbytkem cukru do pěny, přidáme žloutky a rum. Postupně přidáme sníh a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Někdy pár lžic mouky zbyde, když se špatně vmíchává. Krok 4: Těsto naplníme do vymazané a vysypané formy.
Z této dávky mi vyjde forma 1,5 l a 3-4 muffiny nebo malý beránek, zajíček. Krok 5: Pečeme ve předehřáté troubě asi 45 minut na 170 °C. (Po této době sundávám víko formy a nechávám v horké troubě asi 10 minut.) Krok 6: Po vytažení necháme beránka asi 20 minut ve formě vychladnout, aby mu neupadla hlava. Pokud chceme polévat, ihned potřeme řídkou marmeládou (rybízovou, višňovou), na teplém těstě se lépe roztírá. Krok 7: Vychladlého beránka polijeme polevou dle chuti nebo pocukrujeme.
Ze čtyř bílků, poloviny cukru a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Změklé máslo ušleháme se zbytkem cukru do pěny, přidáme žloutky a rum. Postupně přidáme sníh a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Někdy pár lžic mouky zbyde, když se špatně vmíchává. Krok 4: Těsto naplníme do vymazané a vysypané formy.
Z této dávky mi vyjde forma 1,5 l a 3-4 muffiny nebo malý beránek, zajíček. Krok 5: Pečeme ve předehřáté troubě asi 45 minut na 170 °C. (Po této době sundávám víko formy a nechávám v horké troubě asi 10 minut.) Krok 6: Po vytažení necháme beránka asi 20 minut ve formě vychladnout, aby mu neupadla hlava. Pokud chceme polévat, ihned potřeme řídkou marmeládou (rybízovou, višňovou), na teplém těstě se lépe roztírá. Krok 7: Vychladlého beránka polijeme polevou dle chuti nebo pocukrujeme.
Zveřejněno 12. 4. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Beránek biskupský
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E39g
Moje poznámka
Beránek biskupský
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E39g
Nejnovější recepty
Bábovka z karamelového Salka
Přidáno před 3 hodinami
Hořčice z cukety
Přidáno před 3 hodinami
Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem
Přidáno před 3 hodinami
Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou
Přidáno před 9 hodinami
Filé z aljašské tresky na zelenině
Přidáno před 21 hodinami
Naložený lilek v oleji
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Snadná vaječná pomazánka
Topmoni před 14 minutami
Buchtičky s krémem
vercuchle před 24 minutami
Babiččiny blbouny
MarieBrozova před 1 hodinou
Minipizzy jedna radost
vladhn před 1 hodinou
Cuketová krémová polévka
eva.kortanova.ez@volny.cz před 2 hodinami
Linecké sušenky
Mummy46 před 3 hodinami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
GabinaMraz před 4 hodinami
Extra rychlé lívance
oplovka před 5 hodinami
Ostružinové poháry
Alena445 před 5 hodinami
Řízky v jogurtu (pečené v troubě)
AndreaAbb před 6 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
sůl,
máslo,
rum,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
čokoláda,
ořechy sekané,
tuk,
mouka,
cukr moučkový,
marmeláda,
poleva čokoládová
Komentáře (5)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0