Donuts
Suroviny
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek mléka
- 2 žloutky
- 2 lžíce cukru krupice
- 2 lžíce rozpuštěného tuku
- 1 kostka droždí
- 1 lžíce rumu
- špetka soli
- olej na smažení
- Na ozdobení:
- 2 tmavé čokoládové polevy
- 1 bílá čokoládová poleva
- zdobící kuličky na posyp
- lžíce kokosu na posyp
Postup přípravy receptu
Do teplého mléka přidáme lžíci cukru a rozdrobíme do něho droždí. Necháme 10 minut stát, než vzejde kvásek.
Do mísy prosijeme mouku, přidáme sůl, vejce, tuk, rum, zbytek cukru a vykynutý kvásek. Zaděláme těsto. Těsto rukama na vále zpracováváme tak dlouho, až se nelepí. Dáme do mísy a necháme pod utěrkou kynout zhruba 1 hodinu.
Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál a rozválíme na placku tlustou asi 1- 1,5 cm.
Skleničkou vykrojíme kolečka, ve kterých menší skleničkou (štamprlátkem) vykrojíme střed.
Vykrojené donutsy dáme na lehce pomoučený plech a necháme je 15 minut kynout. Obrátíme a znovu necháme 15 minut kynout.
Potom je smažíme v rozpáleném oleji na mírném ohni první 2 minuty pod pokličkou, potom je obrátíme a dosmažíme bez pokličky. Po usmažení je dáme na síto vyložené savým papírem, abychom je zbavili přebytečného tuku.
Vykrojené středy necháme taky nakynout, usmažíme a ještě horké obalíme ve skořicovém cukru.
Z těsta, které nám zbylo po vykrajování, uděláme uzly, které po usmažení také obalíme ve skořicovém cukru.
Po vychladnutí donutsy namáčíme do tmavé nebo bílé čokoládové polevy a zdobíme posypem, kokosem, nebo je necháme jen čokoládové.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Donuts
-
Vždycky jsem si myslel, že zrovna donuty budou velmi složité na přípravu a vyjdou draho. I když je příprava jemně zdlouhavá, výsledek stojí za to. Byly dobré jak z polevami, tak i bez nich. Nic podobného jsem nikdy nezkoušel, ale i přesto se povedly a do půl hodiny zmizely z talíře!
Gustavo Woltmann -
Obyčejné kynuté těsto na kobližky, donuty chutnají jinak... zbylé těsto z vykrajovaní zle hezky znovu zpracovat, těsto i poté znovu dobře vykyne
-
Doma měly velký úspěch!
a obalené ve skořici zmizely tak rychle, že jsem si je ani nestihla vyfotit 
-
Tak jsme je se synem vyzkoušeli a jedním slovem VÝBORNÉ
, recept si ukládám -
Katka: já se řídím podle komentářů :)
-
S těstem se dobře pracuje, dělala jsem na přání velký donut, takže měl průměr 20cm, dělala jsem poprvé a vyšlo to
plnila jsem nutelou, nahoře poleva a zdobení, snad dodám i foto se svíčkama (byl k narozeninám) 
-
Dělala jsem dnes prvně a tento recept je fakt super.Krásně se s těstem pracuje,nelepí. Bezva ,za mě
-
Já dělám donutky dnes poprvé
-
Je mi 13 a rád kuchtím.
A tyhle donuty jsou něco jednoduchého ale hrozně dobrého.
Recept je prostě boží! -
Zdravím. Jsem 13-letá dívka, která vaření a pečení nechá radši na mamince. Ale když jsem uviděla tento recept, rozhodla jsem se ho ihned vyzkoušet. A dopadlo to opravdu božsky. Těsto krásně nakynulo, a s polevou a zdobením to vypadá jako od profesionála
Děkuji za tento recept a rozhodně můžu jen doporučit!!! -
duckie:a co kdyz právě někdo nikdy těsto na koblihy nedělal? Tak asi těžko bude znát konzistenci těsta na ně.A pozor, sice registrovana nejsem, zamindrákovaná už vůbec ne a vařit umím. Ale to neznamená že doma člověk vaří nebo peče všechno. Ja napriklad koblihy doma nikdy nedělala a tudíž konzistenci toho těsta neznam.
-
Zdravím, recept vypadá opravdu dobře, jen jsem se chtěla zeptat, kolik zhruba donutů z máte z jedné dávky?? Díky
-
Tak jsem tu četla ty komentáře a žasla jsem na tím.Ty lidi snad ty recepty nečtou do konce.
I moje třináctiletá vnučka je upekla na jedničku.Jsou výborný dnes je jdu pect já. -
Vynikající
mňam -
Nevím jak je to možné vždy se mi všechno povede i vám ale tentokrát jsem to musela vyhodit dělala jsem to přesně podle receptu,těsto mi vůbec nevykynulo a při smažení to bylo spíše jako bramborové placky.Kde se prosím stala chyba vysvětlí mi to někdo?Jsem z toho zoufala děkuji Jitka.
