Špenátové houby za mřížemi
Suroviny
- 300 -320 g uvařených brambor
- 320 g hrubé mouky
- 500 g sádlla
- 1-2 vejce
- 3-4 PL mléka
- 1 a půl lžičky sody
- 1 a půl lžičky soli
- mouka na vál
- tuk na vymazání plechu
- Suroviny na náplň
- 1 mražený špenát (250 g)
- 200 g hub (měla jsem zmražené hříbky)
- 3 korbáčky nebo 150 g parenice
- 1,5 dcl smetany na vaření
- 1 vejce
- 1-2 PL strouhanky
- 2 PL oleje
- 3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- drcený kmín
Postup přípravy receptu
Oloupané vařené brambory nastrouháme najemno do mísy.
Přidáme mouku, sůl, sodu,vejce, mléko, změkké sádlo a vypracujeme na pomoučněném válu těsto, které vyválíme na plát, odpovídající velikosti plechu.
Pak ho přeneseme na vymazaný a vysypaný plech a okraje zvedneme.
Pokrájenou cibulku zpěníme na olej a přidáme na kousky pokrájený zmražený špenát a pomalu zahříváme. Krátce ho podusíme, přilijeme smetanu a povaříme tak 2 minuty.
Vmícháme vejce, osolíme, opepříme a ochutíme prolisovaným česnekem a zahustíme strouhankou.
Rozmražené houby/v létě čerstvé/ krátce orestujeme na pánvi, vytřené olejem, poté osolíme a okmínujeme.
Na těsto na plechu rozetřeme špenátovou nádivku, rozložíme na ni vrstvu hub a nakonec na povrchu utvoříme z proužků korbáčků nebo parenice mřížku.
Koláč vložíme do trouby na 180 stupňů a pečeme asi 30-35 minut.
Poznámka
V létě dáváme na koláč pak čerstvé houby jako jsou lišky, hříbky, křemenáče apod.
Podáváme buď teplé se zeleninovým salátem nebo také studené, jako rychlou svačinu.
Návod jsem našla v tisku rubriky: " podzimní ovoce a houby". Tam doporučují pak jíst za tepla i za studena.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Špenátové houby za mřížemi
-
Díky, všem
je to milé -
Ty jsi fakt dobrá a máš super nápady.
-
+6 -
Anna Kocikova: jo, já jsem pořád hladová, nesmím nic vidět na stole,ani teď, ani večer, pak jedu
co vyndali žlučník, nedá se.. -
BILKOVAI:
tím komentářem jsi mi Ivet připomenula jednoho nejmenovanéhokterý na otázku,jak mu chutnal oběd odpověděl,že kdyby neměl hlad,tak by to ani nejedl
Za takovou poklonu bych se poděkovala
Myško vymýšlíš a vaříš moc príma bašty a tahle se Ti také povedla+4 -
BILKOVAI: je to myšleno dobře, že je velmi chutný tak i tak. Dojdeš domů a vrhneš se na něj, neboť máš hlad a nechceš ohřívat a moc mi chutnal studený
a jak -
Ivi, to je teda nápad
Jsem trošičku v rozpacích z tvého předchozího komentáře - "hlad udělá hodně". To se říká, když jídlo nechutná. Ale to jsi určitě tak nemyslela Recept se mi moc líbí...+1 -
spagetka:Teď, jsem si dala ke kávě jednu porci, oběd byl v 11.30 hod,a hlad byl
tak jsem došla jsem z nákupu a krájím, no a chutná, hlad udělá hodně jinak děkuji -
Juj, to vypadá výborně
I když nevím, myslíš že i studené to jde?
