Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jednoduché těsto na taštičky (pirožky)

Name: Jednoduché těsto na taštičky (pirožky)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: Těsto:; 250 g polohrubé mouky; 1 vejce; 1 žloutek; 1 špetka soli; 10 lžic vlažné vody (podle těsta); 1 lžíce oleje (stačí obyčejný); Náplň:; ovoce; povidla; vařené maso

Těstoviny plněné ovocnou náplní, sýrem s bylinkami nebo masovou směsí, se v mnoha podobách objevují jako tradiční oblíbený pokrm nejen v Evropě, ale i v dalších zemích po celém světě.

Odeta Wollmanova

1 názor

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

21. 1. 2024 15:01

Jednoduché těsto na taštičky (pirožky), Příprava. Tvořítko je asi ještě totalitní, ale pořád se prodává. Má průměr asi 10 cm. — Příprava. Tvořítko je asi ještě totalitní, ale pořád se prodává. Má průměr asi 10 cm.

Přidat fotku

Z této dávky mi vyjde asi 14 kusů.

Těsto:

250 g 250 g polohrubé mouky

1 1 vejce

1 1 žloutek

1 špetka 1 špetka soli

10 lžic 10 lžic vlažné vody (podle těsta)

1 lžíce 1 lžíce oleje (stačí obyčejný)

Náplň:

ovoce

povidla

vařené maso

Nutriční hodnoty

Energie	4 791 kJ / 1 145 kcal
Bílkoviny	37,36 g
Tuky	27,39 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	472 mg
Sodík	518 mg
Sůl	1,24 g
Sacharidy	183,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na desku prosejeme mouku, přidáme sůl, vejce, žloutek, olej a vodu po lžících, zpracujeme pružné těsto.
Vyválíme a vykrajujeme formičkou, sklenkou nebo rádýlkem. Naplníme a složíme. Můžeme okraj potřít vlažnou vodou, aby se lépe slepily.
Vaříme v osolené vodě asi 8 minut. Scedíme, necháme okapat a pomastíme, aby se taštičky neslepily.
TIP Jak na domácí těstoviny

Poznámka autorky receptu

Dělala jsem plněné vařeným uzeným masem jako přílohu k boršči. V létě je dělám s borůvkami, polité smetanou. Zbytek vyváleného těsta nastříhám na "škaredé nudle" na sváteční polévku to není, ale do zeleninové ve všední den to stačí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)