Cuketový sladký koláč

Name: Cuketový sladký koláč
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g hladké mouky; 3/4 sáčku kypřicího prášku do pečiva; 50 g kakaa holandského typu; 1 lžička perníkového koření; 1 lžička soli; 175 ml extra panenského olivového oleje; 250 g přírodního cukru (nebo krupicového cukru); 3 vejce; 1 lžička vanilkového extraktu; 500 ml cukety; 150 g lískových oříšků; Na polevu:; 200 g tmavé čokolády; 100 ml smetany ke šlehání

Cuketový koláč má mnoho podob. Vždy je vláčný díky hmotě a obsahu tekutiny v cuketě. Ve zdejším receptu přidáváte navíc jemné lískové oříšky a navrch dozdobujete ještě čokoládovou polevou. Pochutnáte si přímo královsky!

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

buryna

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 022 kJ / 7 175 kcal
Bílkoviny	105,14 g
Tuky	371,28 g
Vláknina	46,35 g
Cholesterol	877 mg
Sodík	3,65 g
Sůl	9,45 g
Sacharidy	680,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C, Krok 2: V jedné míse smícháme mouku, kypřicí prášek, kakao, koření a sůl. Krok 3: Cuketu očistíme a nastrouháme nahrubo. Připravenou nastrouhanou cuketu smícháme olejem, cukrem, vejcem a vanilkou. Krok 4: Obě směsi smícháme dohromady, vmícháme nasekané opražené lískové oříšky. Krok 5: Dortovou formu o průměru 24 cm vyložíme papírem na pečení. Krok 6: Těsto nalijeme do formy, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 40 min na 180 °C. Krok 7: Vychladlé polijeme čokoládovou polevou. Krok 8: Polevou připravíme tak, že přivedeme k varu smetanu. Odstavíme, vsypeme do ní nasekanou čokoládu, vymícháme dohladka. Krok 9: Můžeme podávat jen tak, nebo se šlehačkou, či zakysanou smetanou.

Troubu zapneme na 180 °C,
V jedné míse smícháme mouku, kypřicí prášek, kakao, koření a sůl.
Cuketu očistíme a nastrouháme nahrubo. Připravenou nastrouhanou cuketu smícháme olejem, cukrem, vejcem a vanilkou.
Obě směsi smícháme dohromady, vmícháme nasekané opražené lískové oříšky.
Jak pražit a strouhat lískové oříšky
Dortovou formu o průměru 24 cm vyložíme papírem na pečení.

Jak dát papír na pečení do kulaté formy
Těsto nalijeme do formy, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 40 min na 180 °C.
Vychladlé polijeme čokoládovou polevou.
Polevou připravíme tak, že přivedeme k varu smetanu. Odstavíme, vsypeme do ní nasekanou čokoládu, vymícháme dohladka.
Můžeme podávat jen tak, nebo se šlehačkou, či zakysanou smetanou.

TIP: Jak na čokoládovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 7. 2012

Poznámka autorky buryna

Zdroj: časopis Apetit srpen 2012.

V původním receptu je 325 g cukru - vždy dávám míň a bohatě to stačilo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketový sladký koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D6gB

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanicka 60 min

Cuketový koláč se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 50 min

Cuketový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jollka 60 min

Cuketový koláč s mascarpone Videorecept

Cuketový koláč s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Ivana K. 50 min

Slaný cuketový koláč Videorecept

Slaný cuketový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton 55 min

Zobrazit více

Mocca oválky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

buryna 70 min

Řezy s piškoty v rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

buryna 30 min

Gâteau au Chocolat (francouzský čokoládový koláč)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

buryna 60 min

Knedlíky z krájených žemlí - rohlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

buryna 20 min

Dort k narození chlapečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

buryna 120 min

Zapečené houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

buryna 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Cuketa
Česká kuchyně
Pečení
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Cuketový sladký koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D6gB

Náhodný recept

Medovník IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lendiiik 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sachr cukroví

Přidáno před 2 hodinami

Tatarák z červené řepy s estragonovou majonézou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Tatarák z červené řepy s estragonovou majonézou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 8 hodinami

Likér z Ledových kaštanů

Přidáno před 21 hodinami

Medové dortíčky

Přidáno před 22 hodinami

Měkké perníčky s čokoládovou polevou

Přidáno před 22 hodinami

Čokoládové truffle

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Alka 31. 7. 2012 10:56

Oveska:
Přesně tak to je :)já už totiž mezi angličtinou a češtinou často nedělám rozdíly, tak si pak vždycky říkám, že je zbytečné si kupovat něco, co mám celé na internetu...ale stejně vždycky podlehnu, říkám si, že tam určitě bude nějaká nová inspirace a jejich originální nápad

sem tam tam nějakou inspiraci opravdu objevím

ale chápu, že pokud někdo angličtině neholduje, je to fajn

Oveska 31. 7. 2012 10:16

Alka:

Mám dojem, že jsem někde narazila na informaci, že jsou prostě českou mutací BBC Good Food, většina jejich receptů je odtamtud (některé bohužel včetně fotek, všimla sjem si toho hlavně na webu Apetitu). Což mi vůbec nevadí, aspoň si to nemusím překládat

Ale všechno mají hodně sladké, to máte pravdu.

nofrona 31. 7. 2012 10:07

Alka 31. 7. 2012 06:18

Koláč vypadá moc dobře, jen s tím cukrem je to tak v Apetitu často - a to z toho důvodu, že drtivou většinu receptů prostě jen kopírují z nějakého amerického/britského zdroje - nejčastěji bbcgoodfood (je to vždy někde malinkým napsané, odkud je to převzaté, někdy nestačím koukat, že je to skoro 3/4 receptů

)
Ale když si člověk poupraví k obrazu svému, vyčaruje chutné věci

Oveska 30. 7. 2012 20:47

Zrovna se na něj zítra chystám, v novém Apetitu mi padl do oka hned

A s cukrem naložím stejně, jejich množství je šílené.

JanaDorazinova 30. 7. 2012 20:42

rebeka 30. 7. 2012 17:19

nádhera

už si rcp ukládám

Arlena 30. 7. 2012 17:09

Super! Zrovna mám doma cukety a nevím, co s nimi! Mám moc ráda tyhle moučníky, v podstatě takhle dělám mrkvový dort, místo cukety mrkev a poleva cukrovo-citrónová. :)