Slaný cuketový koláč

Name: Slaný cuketový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 400 g cukety; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 150 g anglické slaniny; 2 vejce; 1 hrst jarní cibulky; 1/2 prášku do pečiva; 200 g polohrubé mouky; 200 g mozzarelly; sůl; mletý pepř; 1 špetka chilli; tuk na vymazání formy

Pokud potřebujete spotřebovat velké a přerostlé plody cuket, tento recept je pro vás ideální. Voní po anglické slanině a česneku a na povrchu má vypečenou sýrovou krustu. Skvěle bude chutnat teplý, právě vytažený z trouby, ale i studený druhý den.

Hodnocení receptu je 4,5 (35×)

hanahcotton

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 138 kJ / 2 901 kcal
Bílkoviny	99,63 g
Tuky	194,64 g
Vláknina	20,16 g
Cholesterol	783 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	8,23 g
Sacharidy	181,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu oloupeme a zbavíme semen, nahrubo nastrouháme, osolíme a necháme vypotit. Přebytečnou šťávu slijeme. Krok 2: Kulatou formu vymažeme tukem. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 3: Oloupanou cibuli, anglickou slaninu, oloupaný česnek a zelenou jarní cibulku nakrájíme. Krok 4: Do mísy vložíme veškeré suroviny - cuketu, anglickou slaninu, cibuli, česnek, zelenou cibulku, vejce a promícháme. Krok 5: Přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, podle chuti trochu soli s pepřem a chilli. Dobře promícháme. Krok 6: Nakonec vmícháme polovinu strouhané mozzarelly. Krok 7: Směs na cuketový koláč rozložíme do připravené formy. Posypeme zbytkem nastrouhané mozzarelly a pečeme asi 25 minut. Krok 8: Cuketový slaný koláč výborně chutná teplý i studený.

Cuketu oloupeme a zbavíme semen, nahrubo nastrouháme, osolíme a necháme vypotit. Přebytečnou šťávu slijeme.
Jak dlouho nechat vypotit cuketu
Kulatou formu vymažeme tukem. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Oloupanou cibuli, anglickou slaninu, oloupaný česnek a zelenou jarní cibulku nakrájíme.
Do mísy vložíme veškeré suroviny - cuketu, anglickou slaninu, cibuli, česnek, zelenou cibulku, vejce a promícháme.
Přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, podle chuti trochu soli s pepřem a chilli. Dobře promícháme.
Nakonec vmícháme polovinu strouhané mozzarelly.
Směs na cuketový koláč rozložíme do připravené formy. Posypeme zbytkem nastrouhané mozzarelly a pečeme asi 25 minut.
Cuketový slaný koláč výborně chutná teplý i studený.

TIP: Desatero odpovědí na nejčastější otázky o cuketách

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2017

Poznámka autorky hanahcotton

Já jsem koláč pekla v silikonové koláčové formě, kterou jsem nevymazávala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (153× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaný cuketový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lyn6

Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 60 min

Zobrazit více

Kefírová rychlovka s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 50 min

Perníkové svícny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 70 min

Jednoduchá roláda Videorecept

Jednoduchá roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 40 min

Perníčky naší Haničky Videorecept

Perníčky naší Haničky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 40 min

Šlehačkové rohlíčky s jablečnou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 65 min

Hrnkový makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Slané pečivo
Slané koláče

Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Cuketa
Česká kuchyně
Pečení
Pikantní chutě
Slovenská kuchyně
Letní recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Zelenina

Moje poznámka

Slaný cuketový koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lyn6

Náhodný recept

Banánové řezy z podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rizoto ze zbytků masa

Přidáno před 15 hodinami

Dvoubarevné těsto univerzální

Přidáno před 16 hodinami

Rohlíčky s marmeládou

Přidáno před 17 hodinami

Cottage placky s celerem

Přidáno před 17 hodinami

Bylinková rýže se žampiony

Přidáno před 18 hodinami

Sladkokyselé kuře z Hradce

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ihrdlick přidal novou fotografii! 16. 8. 2025 15:20

ihrdlick 16. 8. 2025 15:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ja jsem dal 3 vejce, navic klobasku, kmin a majoranku. Syr Lackerdamer ci jak se to pise. Luxisní zalezitost

8181bartova 16. 8. 2023 19:17

Místo mozzarely jsem dala eidam a i tak vyborne🙂😊

RadkaRudovska přidal novou fotografii! 14. 8. 2023 11:19

RadkaRudovska 14. 8. 2023 10:13

Skvělý recept,děkuji

slaninu jsem lehce osmahla s cibulkou na pánvi,dodá chuť

Astonka přidala novou fotografii! 2. 8. 2023 16:23

Astonka 2. 8. 2023 16:23

Vynikající. Chutnalo celé rodině. Místo chybějící jarní cibulky jsem dala pórek a místo anglické slaniny gazdovskou slaninu
Ukládám a určitě zase uděláme