Řezy s piškoty v rumu
Suroviny
- Těsto
- 300 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g moučkového cukru
- 50 g másla
- 10 g holandského kakaa
- 5 polévkových lžic mléka
- 1 celé vejce
- Krém
- 1/2 litru mléka
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 vanilkový pudink
- 200 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 2 lžíce rumu
- (Poleva)
- 90 g másla
- 1 lžíce mléka
- 90 g moučkového cukru
- 1 polévková lžíce Solamylu
- 1 lžíce kakaa
- piškoty
- rum
- oříšky na posypání
Postup přípravy receptu
Ze surovin na těsto vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme na dvě poloviny.
Vyválíme dvě stejné placky (zhruba velikost papíru A4).
Pečeme cca na 170 °C asi 10 minut.
Na krém uvaříme mléko, přidáme pudink a mouku, necháme projít varem.
Vychladíme a zašleháme máslo vyšlehané s cukrem.
Na jednu placku namažeme polovinu krému, poklademe piškoty namočené v rumu (můžeme rum naředit trošku vodou), namažeme druhou polovinu krému a dáme druhou placku.
Polijeme čokoládovou polevou: rozpustíme máslo s mlékem a za stálého míchání přidáme cukr, škrob a kakao.
Necháme přejít varem.
Nakonec můžeme posypat oříšky, či kokosem, nebo necháme jen tak.
V chladu necháme do druhého dne rozležet.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: přítelova babička :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řezy s piškoty v rumu
-
kdepak, tenhle řez je absolutně bezkonkurenčně nejlepší
numero uno
. Zrovna jsem ho dala do ledničky a už přemýšlím, že bych možná mohla jít spát, abych se na to mohla vrhnout 
-
Tak tohle mi nějak uniklo, moc se mi to líbí příležitostně vyzkouším, bodík+
-
hezký řezík
-
Rok se s rokem sešel a já si konečně vzpomněla a dodala fotku řezu
-
Olinko, buryno, dík.
Příště vyzkouším tohle těsto. -
řezy jsou moc dobré
a pláty jsou pouze o velikosti cca 30x21 cm jak píše autorka (velikost A4) větší těžko vyválíte -
Sodovko - jojo, není to vysoké těsto - po upečení asi 1 cm. A jak píšu v receptu rozválet cca na velikost papíru A4
-
Tak tyhle řezy dělávám už snad 20 let a jsou moc dobré. Sodovko, Opravdu jen 1 vejce a 2 pláty
-
Teď se ještě jednou dívám na recept - na ingredience na těsto. Burina, z tohoto množství ingrediencí doopravdy uděláš 2 pláty těsta? Dva pláty těsta z jednoho vajíčka?
Já dělám těsto piškotové. -
Podobné řezy dělám a můžu jenom doporučit. Jsou výborné, šťavnaté a i na řezu vypadají velice hezky.
Piškoty dávám podlouhlé - cukrářské. Jsou chutnější než dětské. Krásně voní a pak na výšku jsou i silnější. Piškoty namáčím v silné kávě ochucené cukrem a pochopitelně rumem. Posílám +11. -
Adela (neregistrovaný/á) - zaregistruj se a předveď nám svůj smysl pro estetiku - ráda se nechám inspirovat
-
V řezu brzy dodám, dělám je často, ale nikdy mě nenapadlo dát recept sem.
-
Tak tyto řezy jsme kdysi děláváli také, jsou moc dobré.
-
vypadá to hrozně, chtělo by to víc smyslu pro estetiku
-
buryna
velmi velmi lákavé, k vyzkoušení uloženéa protože tam je vše co rodince chutná 8. bodík je věc jasná
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
