Cuketový koláč s mascarpone

Name: Cuketový koláč s mascarpone
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 střední cukety; 2 vejce; 2 hrnky hladké špaldové mouky; 1 hrnek třtinového cukru; 1/2 hrnku oleje; 1/2 hrnku sekaných vlašských ořechů; 3 lžíce mléka; 3 lžíce kakaa; 2 lžíce jedlé sody; 2 lžíce skořice; Krém:; 250 g mascarpone; 500 g polotučného tvarohu; 100 g bílého jogurtu; 4 lžíce třtinového cukru; Dále:; čokoláda (70%); černo-rybízový džem (nebo jiný kyselý)

Někdy stačí trocha fantazie a obyčejná buchta se promění v něco výjimečného. Špaldové těsto s cuketou oživí vlašské ořechy, rybízový džem se propojí s hořkou čokoládou a jemný krém z mascarpone a tvarohu dovede celý dezert k dokonalosti.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ivana K.

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	29 298 kJ / 7 002 kcal
Bílkoviny	155,22 g
Tuky	358,41 g
Vláknina	99,00 g
Cholesterol	697 mg
Sodík	8,78 g
Sůl	0,70 g
Sacharidy	740,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu nastrouháme nahrubo. Krok 2: Přidáme k ní ostatní suroviny na těsto a důkladně promícháme. Krok 3: Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 20–25 minut při 175 °C. Krok 4: Mezitím si připravíme náplň. Mascarpone vyšleháme s tvarohem, bílým jogurtem a třtinovým cukrem do hladkého krému. Krok 5: Po vychladnutí těsto podélně rozkrojíme na dvě poloviny. Jednu část rovnoměrně potřeme džemem, druhou přibližně dvěma třetinami krému. Obě poloviny spojíme potřenými stranami k sobě. Zbylým krémem uhladíme vrchní část dortu a celý povrch posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou. Krok 6: Hotový zákusek necháme ztuhnout v lednici a skladujeme ho v chladu.

Cuketu nastrouháme nahrubo.
Přidáme k ní ostatní suroviny na těsto a důkladně promícháme.
Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 20–25 minut při 175 °C.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Mezitím si připravíme náplň. Mascarpone vyšleháme s tvarohem, bílým jogurtem a třtinovým cukrem do hladkého krému.
Po vychladnutí těsto podélně rozkrojíme na dvě poloviny. Jednu část rovnoměrně potřeme džemem, druhou přibližně dvěma třetinami krému. Obě poloviny spojíme potřenými stranami k sobě. Zbylým krémem uhladíme vrchní část dortu a celý povrch posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou.
Hotový zákusek necháme ztuhnout v lednici a skladujeme ho v chladu.

TIP: Návod na domácí mascarpone

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketový koláč s mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wDEr

Perníkový koláč s jablky a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MAKE-FOOD 90 min

Nashi koláč s mascarpone a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 150 min

Dezert z mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kacuda 20 min

Mascarpone poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 15 min

Tiramisu s mascarpone Videorecept

Tiramisu s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terunka 50 min

Mascarpone brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 55 min

Zobrazit více

Špaldový koláč s ovocem a drobenkou z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivana K. 45 min

Nepečený meruňkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana K. 30 min

Zapečená kuřecí prsa s bramborami ve smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 75 min

Cuketová směs s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana K. 30 min

Květákové placičky se sýrem a petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 30 min

Smetanové kotlety zapečené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana K. 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy

Cuketa
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Pečení

Moje poznámka

Cuketový koláč s mascarpone

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wDEr

Náhodný recept

Hovězí guláš v perníkové omáčce, s kváskovým, celozrnným knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kafu.p 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy

Přidáno před 10 minutami

Zdravý cuketový nákyp

Přidáno před 51 minutami

Dalgona sušenky

Přidáno před 1 hodinou

Hovězí kostky po znojemsku

Přidáno před 19 hodinami

Pečivo z bramborového těsta

Přidáno před 23 hodinami

Letní koláč s třešněmi

Přidáno 8. 7. 2025 08:30

Další recepty

Komentáře (3)

LukasM přidal novou fotografii! 6. 9. 2019 15:13

Ivana K. přidala nové fotografie! 28. 3. 2018 08:29

Přečtěte si

Bramborové placky s kuřecím masem a zeleninou: Křupavé placičky skvěle doplňuje šťavnaté maso a svěží chuť zeleniny

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak správně vyložit plech pečicím papírem? Poradíme vám jednoduchý postup Hodnocení 87×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bábovka z pomazánkového másla Videorecept

Bábovka z pomazánkového másla

nelinka62 před 2 minutami

Vánoční chlebíček

radekdolezal033 před 3 hodinami

Hovězí plátky na tymiánu

ZboSy před 3 hodinami

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce) Videorecept

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce)

veverka1953 před 3 hodinami

Vařená brokolice s česnekovo-bylinkovou omáčkou

brtna před 11 hodinami

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Tématické fráze:
koláč z cukety, kolace s mascarpone, koláč z mascarpone, cuketový koláč, kolač s mascarpone, recept s mascarpone, recepty z mascarpone, koláč a mascarpone, cuketovy dezert s mascarpone, koláč z cukety s krémem, mascarpone recepty, cuketový dort s mascarpone, cuketový koláč s maskarpone, cuketový koláč s masvarpone, cuketové řezy s mascarpone, mascarpone s cuketou, cukety s mascarpone, pečeme z mascarpone a jogurtu, cuketa dort s mascarpone, recept cuketa mascarpone

Suroviny:
cuketa, vejce, mouka špaldová hrubá, cukr třtinový, olej, ořechy vlašské, mléko, kakao, soda jedlá, skořice, mascarpone, tvaroh polotučný, jogurt bílý, cukr třtinový, čokoláda, marmeláda

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový knedlík plněný houbovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena 60 min

Hrášková bruschetta s kozím sýrem a hruškou Videorecept

Hrášková bruschetta s kozím sýrem a hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 25 min

Pečínka s pivní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka

Květákové kroketky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Pečená zelenina s plátkem krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Cuketový koláč s mascarpone

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno