Pečené uzené koleno s černým pivem

Name: Pečené uzené koleno s černým pivem
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Cuisine: Česká
Ingredients: koleno (asi 2kg); kmín; cibule; česnek; černé pivo; sůl

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Iweek

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny

koleno (asi 2kg)

kmín

cibule

česnek

černé pivo

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Aby se pečené koleno lépe propeklo nařezejte kůži. Krok 2: Nakrájíme cibuli nahrubo, česnek na plátky. Přidáme kmín, sůl a podléváme černým pivem a vodou. Krok 3: Pečeme asi 2 hodiny.

Aby se pečené koleno lépe propeklo nařezejte kůži.
Nakrájíme cibuli nahrubo, česnek na plátky. Přidáme kmín, sůl a podléváme černým pivem a vodou.
Pečeme asi 2 hodiny.

TIP: Koleno můžete péct i vykostěné.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 8. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (59× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené uzené koleno s černým pivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5VNZ

Pečené uzené koleno Videorecept

Pečené uzené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vseumel 120 min

Zobrazit více

Tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Iweek

Palačinka plněná gyrosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iweek

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pečené uzené koleno s černým pivem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5VNZ

Náhodný recept

Studentský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová plec se špenátem

Přidáno před 11 hodinami

Makovec s hruškami

Přidáno před 17 hodinami

Kachna s medem a jablky

Přidáno před 19 hodinami

Pomazánka z brynzy

Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36

Hovězí maso na pivě

Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hanakhanak 8. 12. 2015 15:01

indula:

Josifek 2. 8. 2015 03:11

Tak jedno černé pivko jsem obětoval.

Josifek přidal nové fotografie! 2. 8. 2015 03:06

sebena 21. 4. 2015 08:55

Včera bylo k večeři, a je naprosto výborné, s dovolením přidávám foto, jen místo černého piva bylo světlé (černé nebylo na skladě

)

sebena přidala novou fotografii! 21. 4. 2015 08:53

P.B. 29. 8. 2012 16:35

Kritizovat dokáže každý Indulo, asi nemáte zkušenosti s vařením, když byste potřebovala vědět, kolik máte dát gramů kmínu, kolik gramů cibule, kolik gramů piva

. Normální člověk dá suroviny podle své chuti, zvláště u pečeného masa. Upřímně... vy byste suroviny vážila? Jestli dám 2 nebo 3 cibule, to je přeci jedno... prostě podle chuti každého. Iweek

Veronika.Hrozna 24. 8. 2012 14:29

Eliza: Ti moji žraloci chodí do kuchyně a jestli namají prostřít a co si dáme k pití a jiné podobné dotazy,ono to voní a .... a pak to ani nestačím krájet a ukládat na mísu ,nebo plnit talíře a ....

Recept na divočáka na hořčici ode mně jsem dělala 3 x a až na potřetí jsem stihla udělat jednu mizernou fotku!

Eliza 24. 8. 2012 13:59

Veronika.Hrozna: Já jsem mazaná, nejdřív fotím, potom volám ke stolu. Cvakání foťáku už na ně nejspíš působí jako zvoneček na psy pana Pavlova...

Veronika.Hrozna 24. 8. 2012 11:04

Eliza: U nás taky okamžitě sež...o,jako kdyby byl hladomor!

Ty jsi stihla i fotku,copak nikdo nebyl doma?

Eliza 24. 8. 2012 09:19

Včera uvařeno, inhed snědeno...je to báječné.

Pekla jsem trochu déle a kolínko předvařila. Posílám fotografii a bod.

Koubkova 24. 8. 2012 08:26

Nejsem žádný začátečník s uzeným kolenem nemám velké skušenosti, děkuji Janě Remkový, ted je ten recept víc přehledný

Eliza přidala nové fotografie! 24. 8. 2012 06:01

Veronika.Hrozna 10. 8. 2012 16:21

Veronika.Hrozna:Vynikajííícííí!

Už dlouho jsme si na uzeném tak nepochutnali ! Mohu doporučit.Toho česneku jsem dala víc /čínský 10 stroužku / lžíci kmínu a pul litru piva ! Papo,papo ***** restaurace ,nic proti,ale takové tam není! Peklo se 3 hodiny!!! Jo,a kuži jsem nařezala až před dopečením a bylo ještě 30 minut pod grilem.