Pavlova (dort)
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 6 599 kJ / 1 577 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 18,00 g |
Tuky | 5,78 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 361 mg |
Sůl | 0,72 g |
Sacharidy | 363,30 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Pavlovu nikdy neplníme krémy na tzv. ,,vodní" bázi (obsahující tvaroh, jogurt, zakysanou smetanu apod.). Ideální je vyšlehaná smetana s trochou mascarpone, které šlehačku zpevní a ta poté udrží stabilitu i bez ztužovačů. Taktéž nikdy nesmí přijít do přímého kontaktu s ovocem či ovocnou šťávou, opět by začala vlhnout a téct.
Pavlovu skladujeme v lednici max 24 hod, poté může začít příliš vlhnout. Pokud ji ale potřete čokoládou a teprve potom navrstvíte krém, vydrží Pavlova v lednici i 48 hod.
* Má FB stránka: https://www.facebook.com/miskakulicka.cz
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
2. 2. 2021 07:37
Veronika.Hrozna: to máte pravdu
jak píše Casino, je určena k rychlé spotřebě. Upéct, naplnit, nechat odležet a sníst


2. 2. 2021 07:19
casino: Přesně!
2. 2. 2021 07:13
MiskaKulicka: Vlhkoměr jsem do lednice nedávala , naměřené hodnoty by kolísaly, dle obsahu a počtu otevření dvířek - kondenzace. páry - teplotní rozdíl. Co se týče Pavlovy, jsem opatrná , baletka je záludná!

1. 2. 2021 21:09

Pavlova, pokud je správně upečená, tak má "živý" vnitřek
Pavlova není totéž co sněhová pusinka
Pavlova je z podstaty určena k rychlé spotřebě
1. 2. 2021 20:19
Veronika.Hrozna: Chápu
ještě mě napadá, zda nemáte příliš vlhko v lednici? I s tím jsem se už setkala

1. 2. 2021 19:49
MiskaKulicka: Je to možné s tím pečením, ale já už s tím radši nechodím do lednice , bojím se, že se mi to stane znovu!
Pro jistotu!


1. 2. 2021 19:44
magdalenka: Presne! Upečiem, nechám voľne vychladnúť a potom plním. Použijem vždy rastlinnú šľahačku, tá to tak nerozmočí a pekne drží. Potom to ozdobím a ihneď podávam. Rozvar z jahôd a pár jahôd na vrch - fantastické. Maliny čerstvé, ešte chutnejšie !

1. 2. 2021 16:58
MiskaKulicka: Ďakujem za rady, snáď sa už raz osmelím.

1. 2. 2021 15:32
Veronika.Hrozna: správně upečená Pavlova vydrží v lednick až 48h, mám to několikrát vyzkoušené. Ovšem nesmí se plnit tvarohem a krémem na ,, vodní" bázi (jogurt, zakysaná smetana atd). Stejně tak nesmí přijít Pavlova do kontatku s ovocem či ovocnou šťávou. To vše ji rozmočí. Doplním to raději do receptu, aby to bylo jasné

1. 2. 2021 15:30
casino: ano, přidat ke šlehačce trochu mascarpone je velmi šikovné, zpevní nám to šlehačku a není potřeba žádných ztužovačů

1. 2. 2021 15:26
Prosím a plniť šľahačkou až tesne pred podávaním? Čo sa s tým stane v chladničke, je to ako píše Veronika?
1. 2. 2021 14:18
casino: Nedávám do lednice, už se mi stalo, že to zvlhlo a nedalo se to ani plnit, ani jíst.
1. 2. 2021 11:23
magdalenka:
...a na náplň můžete zkusit šlehačku nastavit mascarpone
Nakonec je to také šlehačka, že
...a na náplň můžete zkusit šlehačku nastavit mascarpone


1. 2. 2021 10:57


1. 2. 2021 10:38
Eja57: krystal nebo krupice, upřesním do receptu

Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Husí játra s fenyklem
Přidáno před 4 hodinami

Krůtí prsa a květáková kaše
Přidáno před 6 hodinami

Dušená kapusta se šunkou a nočky
Přidáno před 7 hodinami

Filety z tresky na přepuštěném másle a česneku
Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí vykostěné stehno, dýňová omáčka a pečená dýně
Přidáno 24. 9. 2023 19:46

Československé rohlíky
Přidáno 24. 9. 2023 19:37
Právě bylo uvařeno:

Banánový pohár s Lučinou
uvařil/a Moanka
před 4 hodinami

Jednohubky s pomazánkou z drcené tresky
uvařil/a Moanka
před 4 hodinami

Celerový salát
uvařil/a Veronika.Hrozna
před 4 hodinami

Kedlubny s uzenými kuřecími stehny
uvařil/a Jitule82
před 5 hodinami

Sachr dort z jablek
uvařil/a collins
před 6 hodinami

Hrbaté maso
uvařil/a Hanina65
před 7 hodinami

Polévka z dýně hokkaido
uvařil/a QueenKitty
před 7 hodinami

Krkovice pečená na hlávkovém zelí
uvařil/a lucydity
před 8 hodinami

Cuketová hrnková bábovka
uvařil/a Bethaany
před 9 hodinami

Špekáčky na černém pivu II
uvařil/a Evikluk
před 9 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Další recepty
Suroviny: bílek, cukr krupice, šťáva citronová, extrakt vanilkový
Pavlova (dort)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WMYQ
17 názorů