Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Čokoládový dort Pavlova
Tento zákusek klame vzhledem. Vypadá složitě, ale na přípravu je jednoduchý a zvládnou ho i úplní začátečníci. Musíte jen vyšlehat tuhý sníh a dortový základ sušit v troubě při nižší teplotě delší dobu. Ozdobte šlehačkou a malinami.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 147 kJ / 3 381 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,40 g |
| Tuky | 150,30 g |
| Vláknina | 50,30 g |
| Cholesterol | 375 mg |
| Sodík | 546 mg |
| Sůl | 1,17 g |
| Sacharidy | 424,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z bílků ušleháme sníh a pomalu po malých dávkách přidáváme cukr. Přidáme balsamico, díky tomu se vytvoří tvrdá krusta a vevnitř přitom dort zůstane měkký.
Krok 2: Přidáme prosypané kakao. Nastrouháme čokoládu a kousky vmícháme do sněhu. Hmotu dáme buď do dortové formy vyložené pečicím papírem nebo navršíme na plech vystlaný pečicím papírem.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C, vložíme dort a hned potom stáhneme na 150 °C a pečeme 1 hodinu a 15 minut. Troubu mezitím neotvíráme.
Krok 4: Vychladlý dort naplníme ušlehanou šlehačkou a ozdobíme malinami. Můžeme ozdobit čokoládovými hoblinkami.
Zveřejněno 3. 12. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čokoládový dort Pavlova
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mMWE
Moje poznámka
Čokoládový dort Pavlova
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mMWE
Nejnovější recepty
Brynzové halušky
Přidáno před 2 hodinami
Sýrové placky
Přidáno před 5 hodinami
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem
Přidáno před 6 hodinami
Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky
Přidáno před 6 hodinami
Mleté kuřecí kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 17 hodinami
Plněné zapečené brambory
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté buchty, plněné marmeládou
lelka12 před 15 minutami
Gulášovka s kysaným zelím
lelka12 před 16 minutami
Salámovo-nivová pomazánka
[email protected] před 32 minutami
Tiramisu od Itala
Chasti před 38 minutami
Krupicová kaše
Lida.Rose před 1 hodinou
Romadurová pomazánka
kulaslf před 2 hodinami
Rychlá polévka s krupicovými nočky od M.D.Rettigové
Diesel před 2 hodinami
Indická čočka s batáty
micurka před 5 hodinami
Celozrnné housky
Manik před 5 hodinami
Margot koláč s jablky
jestedka před 7 hodinami
Tématické fráze:
pečený dort z bílků pavlova,
nigella lawson dort pavlova,
top recepty dort pavlova,
pavlova nejlepší recept,
pavlova recept podle nigelly lawson,
dort z bílků,
dort pavlova,
nejlepší dort pavlova,
dort pavlova wikipedie,
dort pavlovova,
dort pavlovova,
dort ze snehu,
nigella lawson čokoládový dort,
čokoládový dort z bílků,
dorty recepty,
pavlova,
dort z vaječných bilků,
dort ze šlehaných bílků,
dort pavlova pecení,
pavlovova dort
Suroviny:
bílek,
cukr krystal,
ocet balsamiko,
kakao,
čokoláda hořká,
smetana ke šlehání,
maliny
Komentáře (9)
Pro informaci: Pavlova je dort z pečeného krému ze šlehaných bílků, zdobený šlehačkou a ovocem populární zejména v Austrálii a na Novém Zélandu. V obou zemích je považován za národní jídlo a obě země se přou o jeho původ. Dort je pojmenovaný na počest slavné ruské baleríny Anně Pavlové která v roce 1926 a 1929 navštívila Austrálii a Nový Zéland. O původ tohoto dortu se oba státy přou. Pravděpodobně však vznikl na Novém Zélandu. Keith Money, autor životopisu Anny Pavlovy, uvedl že dort připravil v roce 1926 šéfkuchař hotelu ve Wellingtonu kde Anna Pavlova žila. Šéfkuchař se inspiroval její tutu (baletní sukní) ze světlezeleného hedvábí. Sukni představoval krém ze šlehaných bílků ozdobený šlehačkou. K docílení zelené barvy, stejné jako balerínino tutu, ozdobil kuchař dort kiwi.
http://cs.wikipedia.org/wiki/Pavlova