Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Salámovo-sýrové karbanátky

Name: Salámovo-sýrové karbanátky
Yield: pro 3-6 osoby - cca 30 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g tvrdého sýra (cihla, gouda apod.); 300 g točeného salámu (gothaj nebo párky); 3-4 vejce; strouhanka; petrželka (nebo cibule); olej na smažení

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

Swinga

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Porce: pro 3-6 osoby - cca 30 ks

300 g 300 g tvrdého sýra (cihla, gouda apod.)

300 g 300 g točeného salámu (gothaj nebo párky)

3-4 3-4 vejce

strouhanka

petrželka (nebo cibule)

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 893 kJ / 1 647 kcal
Bílkoviny	124,88 g
Tuky	116,46 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	5,90 g
Sůl	14,24 g
Sacharidy	24,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzeninu a sýr nastrouháme na struhadle nahrubo - tak, aby suroviny byly cca 1:1 (množství dle počtu strávníků). Přidáme 3-4 celá vejce - opět dle množství směsi a nadrobno nakrájenou petrželku (cibuli). Směs promícháme a trošku zaprášíme strouhankou. Krok 2: Nakonec v ruce děláme karbanátky, které pak celé obalíme ve strouhance. Karbanátky se už nemusí nikterak dochucovat - nepřidávám sůl, ani pepř. Krok 3: Smažíme je klasicky na pánvi na oleji. Jako příloha se hodí nejvíce bramborová kaše, nebo brambory.

Uzeninu a sýr nastrouháme na struhadle nahrubo - tak, aby suroviny byly cca 1:1 (množství dle počtu strávníků). Přidáme 3-4 celá vejce - opět dle množství směsi a nadrobno nakrájenou petrželku (cibuli). Směs promícháme a trošku zaprášíme strouhankou.
Nakonec v ruce děláme karbanátky, které pak celé obalíme ve strouhance. Karbanátky se už nemusí nikterak dochucovat - nepřidávám sůl, ani pepř.
Smažíme je klasicky na pánvi na oleji. Jako příloha se hodí nejvíce bramborová kaše, nebo brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 11. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salámovo-sýrové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GkDr

Salámovo-sýrové ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Uzené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Chlebové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Salámovo-nivová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 15 min

Salámovo-sýrová hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Paprika 20 min

Salámovo-sýrový špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivako

Zobrazit více

Cukeťák na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Swinga 70 min

Hrníčková bábovka s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Swinga 70 min

Jablečný závin III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Swinga

Čočka na kyselo s párkem a vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Swinga 20 min

Salám v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Swinga

Bábovka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Swinga 70 min

Zobrazit více

Jiné maso
Sýry
Uzeniny

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Recepty do 30 minut
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Smažení

Moje poznámka

Salámovo-sýrové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GkDr

Náhodný recept

Banánové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

magdalenka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krém z pečeného květáku Videorecept

Krém z pečeného květáku

Přidáno před 12 hodinami

Divoká kachna pečená na zelenině

Přidáno před 20 hodinami

Krkovička na česneku

Přidáno 16. 10. 2025 17:09:02

Liptovská pomazánka

Přidáno 16. 10. 2025 15:07:03

Šťouchané brambory se zelím a škvarky

Přidáno 16. 10. 2025 11:02:02

Mrkvový krém

Přidáno 16. 10. 2025 10:02:01

Další recepty

Komentáře (4)

dadulka111 8. 11. 2017 16:25

Určitě vyzkouším.

JanaDorazinova 7. 11. 2017 22:50

My tomu říkáme studentský řízek

dadulka111 8. 11. 2017 16:23

Jana Remkova: My jsme studentskému řízku říkali obalovaný český nebo gothajský salám. Toto by už byla, pro nás studenty na koleji, složitější příprava.