Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 534 kJ / 1 562 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,22 g |
| Tuky | 35,19 g |
| Vláknina | 3,60 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 520 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 254,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oddělíme žloutky od bílků, z bílků ušleháme sníh.
Ze žloutků, cukru a 2 lžic vody ušleháme hustou pěnu, do které pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme sníh. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy.
Piškotový korpus pečeme při 180 °C asi 15 minut podle typu trouby, korpus má mít zlatavou barvu. Pro jistotu zkusíme uprostřed propíchnout špejlí, těsto se nesmí lepit. Krok 2: Krém: z mléka a mouky uvaříme v hrnci na malém plameni (pomalu) za častého míchání hustou kaši a za občasného promíchání ji necháme vychladnout.
Máslo necháme změknout na pokojovou teplotu a pak ho s prosátým cukrem vyšleháme do pěny.
Poté projedeme metličkami i kaši a po částech ji vešleháme do máslové pěny. Ke konci vmícháme pomalu rum (je lepší, pokud má pokojovou teplotu, ledový má tendence krém srazit!). Krok 3: Korpus prořízneme, namažeme krémem a poklademe okapaným ovocem. Na ovoce navrstvíme vyšlehanou šlehačku se ztužovačem. Dle chuti můžeme dát i cukr (já nedávám). Přiklopíme druhou část korpusu. Povrch a stěny pomažeme zbylým krémem a vše potáhneme rozváleným fondánem (nebo marcipánem). Vyrobíme z marcipánu ozdobný pruh, který přilepíme po obvodu dortu "lepidlem" na jedlý papír. Navrch přilepíme zvolený obrázek z jedlého papíru a vše dozdobíme potravinářskými perličkami a marcipánovou mašlí.
Ze žloutků, cukru a 2 lžic vody ušleháme hustou pěnu, do které pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme sníh. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy.
Piškotový korpus pečeme při 180 °C asi 15 minut podle typu trouby, korpus má mít zlatavou barvu. Pro jistotu zkusíme uprostřed propíchnout špejlí, těsto se nesmí lepit. Krok 2: Krém: z mléka a mouky uvaříme v hrnci na malém plameni (pomalu) za častého míchání hustou kaši a za občasného promíchání ji necháme vychladnout.
Máslo necháme změknout na pokojovou teplotu a pak ho s prosátým cukrem vyšleháme do pěny.
Poté projedeme metličkami i kaši a po částech ji vešleháme do máslové pěny. Ke konci vmícháme pomalu rum (je lepší, pokud má pokojovou teplotu, ledový má tendence krém srazit!). Krok 3: Korpus prořízneme, namažeme krémem a poklademe okapaným ovocem. Na ovoce navrstvíme vyšlehanou šlehačku se ztužovačem. Dle chuti můžeme dát i cukr (já nedávám). Přiklopíme druhou část korpusu. Povrch a stěny pomažeme zbylým krémem a vše potáhneme rozváleným fondánem (nebo marcipánem). Vyrobíme z marcipánu ozdobný pruh, který přilepíme po obvodu dortu "lepidlem" na jedlý papír. Navrch přilepíme zvolený obrázek z jedlého papíru a vše dozdobíme potravinářskými perličkami a marcipánovou mašlí.
Zveřejněno 19. 2. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kombajnový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gOzG
Moje poznámka
Kombajnový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gOzG
Nejnovější recepty
Špaldový koláč s pórkem
Přidáno před 1 hodinou
Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Polévka z červené čočky, mrkve s rajčaty
Přidáno před 2 hodinami
Staročeská skleněná polévka
Přidáno před 3 hodinami
Babiččiny beleše
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špenátové překvapení
LuciLucie před 6 minutami
Kvasnicová polévka se zeleninou
Monika76 před 17 minutami
Tuňák po chunansku
Libasaba před 36 minutami
Salát Coleslaw
kimlo před 55 minutami
Křehoučké jogurtové řízky
Sima1996 před 59 minutami
Rajská polévka III
Sima1996 před 1 hodinou
Plněné pečené batáty
vokysob před 1 hodinou
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
Klanic před 1 hodinou
Bramborovo-celerové pyré s jablky a šalvějí
[email protected] před 1 hodinou
Zapečené mleté kuličky s bramborami a smetanou
AndreaAbb před 1 hodinou
Tématické fráze:
jedlý ozdobný dortový papír,
jak lepit jedlý papír na dort,
jedlý papír lepit bílkem?,
jak dat obrazek z jedleho papiru na dortový korpus,
kombajnove obrazky,
kombajnove obrazky,
kdy lepit ja jedlý papír na dort
Suroviny:
prášek do pečiva,
mouka polohrubá,
vejce,
cukr,
voda,
mléko,
mouka hrubá,
máslo,
cukr moučkový,
rum,
šlehačka,
ztužovač šlehačky,
marcipán,
perlička,
papír jedlý,
Komentáře (1)